Högproteinkexrecept

Vi vill ofta lägga något sött i munnen mellan måltiderna, särskilt när vi tränar. För att tillfredsställa denna önskan och fylla på din energi är ett av de bästa alternativen vi kan välja mellan de höga proteinkakorna. Hemligheten är att de, förutom att de har låg fetthalt och kalorier, mättar utan att försumma god näring..

Vår rekommendation är att du inkluderar några frön och nötter (i smet eller dekoration) för en krispigare touch..

 1. Proteinrika kakor (glutenfri)

ingredienser

• 6 eller 7 valnötter (30 g)
• 1/4 kopp vatten (50 ml)
• Skalan av 1 citron
• Kanel (efter smak)
• 4 msk vatten (60 ml)
• 2 msk brunt socker (30 g eller 45 g)
• 2 msk extra virgin kokosnötolja (30 g)
• 4 matskedar kokosnötsolja (60 ml)
• 1 ½ kopp kikärtmjöl (150 g)
• Valfritt: Kakaopulver

Se också: Förbered dessa läckra hemlagade kakor och överraska dina besök

beredning

1. Förvärm ugnen till 200 ºC.
2. Strax efter, rasp citronskal. till Slip muttrarna delvis till ett fint pulver.
3. Å andra sidan, blanda kikärterna med brunt socker, riven kokosnöt, valnötter, citronskal och en nypa kanel..
4. Tillsätt långsamt vatten till blandningen under omrörning med en sked så att ingredienserna fuktas och blandas väl.. I mitten, skapa ett utrymme och häll kokosolja.
5. Fortsätt knåda med tidigare mjölade händer för tillräcklig mjukhet och elasticitet. Om degen går sönder när du hanterar den, måste du fukta den med lite vatten..
6. Gör sedan små bollar med händerna och knåda dem med hjälp av ett glas lite (det ska varken vara för tunt eller för tjockt).
7. Lägg sedan kakorna på ett bricka täckt med pergamentpapper och baka i cirka 10 till 12 minuter vid 180 ° C.
8. Slutligen, så snart denna tid går, ta bort kakorna ur ugnen och strö en nypa kanel över dem när de svalnar till rumstemperatur..

 2. Proteinrika chokladchipkakor

ingredienser

• 1 nypa salt
• 2 msk havregryn (30 g)
• 1 nypa bakpulver
• 4 msk kokosolja (45 ml)
• 1 grytning förkokta kikärter (400 g)
• 2 msk havregryn (30 g)
• 1 msk vaniljextrakt (15 ml)
• 5 msk chokladchips (75 g)
• 1 tsk (5 ml) äppelcidervinäger (5 ml)
• 1 kopp hela rörsocker (150 g)

Se även: Supernärande kokosnötter, havre- och utsädeskakor

beredning

1. Förvärm ugnen till 180 ° C.
2. Lägg sedan kikärterna i en mixer och slip dem på medelhastighet, tillsammans med kokosolja och vanilj. Tillsätt sedan socker, havre, salt, bakpulver och äppelcidervinäger och rör om igen i några minuter. Tanken är att få en slät degtyp.
3. Knåda och bilda också flera små bollar (eller den storlek du föredrar). uppmärksamhet, undvik att överdriva kulans tjocklek så att kakorna inte blir för tjocka, eftersom det kan göra att det tar längre tid att laga eller till synes kokta och när det biter är mitten rå.
4. Å andra sidan, placera små bollar i ett tidigare smört bricka med lite vegetabilisk olja och knåda dem med en lätt kran..
5. Tillsätt dessutom chokladspånen ovanpå och grädd i cirka 15 minuter vid 180 ° C.
6. När kakorna är redo, låt dem svalna till rumstemperatur och servera.

Användningen av kikärtsmjöl (eller själva den förkokta kikärten) bör inte skrämma oss när vi förbereder dessa recept, eftersom vi inte märker smaken på kikärten alls. Å andra sidan bör man komma ihåg att brunt socker alltid kan ersättas med honung eller Agavesirap, enligt vår preferens..

Det viktiga är att proteinrika kakor hjälper oss att fylla på vår energi och fortsätta vår resa med entusiasm och utan tvekan god smak..