Robert Patterson
0 
2595
708
Förbereder du vanligtvis proteinrika recept i ditt dagliga liv? Proteiner är näringsämnen som vi hittar i mat, tillsammans med kolhydrater och lipider..
De är viktiga för människokroppen som de är ansvarig för att strukturera bildning, utveckling och förnyelse av alla kroppens organ och system.
Vad består de av? De innehåller kol, syre, väte och kväve samt mineraler (svavel, fosfor och järn)..
När de intas delas de upp i strukturella enheter, dvs aminosyror som systemet tar upp under matsmältningsprocessen..
Aminosyratyper
Det finns 20 typer av aminosyror och tack vare dem bildas proteinerna. Nio av dem kan erhållas i mat och de andra produceras av kroppen utan att behöva intas..
- nödvändigt: finns i mat. Dessa inkluderar: histidin, lecin, metionin och valin.
- Inte nödvändigt: kan erhållas genom de essentiella aminosyrorna. Som: Alanine, Arcinine, Glycine och Proline.
Varför proteiner är viktiga?
- Gynnar vävnadsreparation i hud, muskler, organ, naglar, hår och ben.
- Generera antikroppar i immunsystemet som förhindrar infektioner och sjukdomar.
- Förbättra matsmältningen.
- Hjälp vid distributionen av syre i blodet.
- De utgör strukturen för DNA.
- Kontrollera sockernivåerna.
- En diet med högt proteinhalt hjälper dig gå ner i vikt.
- Reglera kroppsvärmen.
- Behåll mättnad längre.
Livsmedel som tillhör proteingruppen
- kött
- fisk
- ägg
- baljväxter
- oljeväxter
- Mejeriprodukter
vegetabiliska
- quinoa
- vattenkrasse
- sparris
- spenat
- broccoli
- sallad
Dessa är recept som ökar mängden protein i kroppen:
Högproteinrecept
Kikärts- och rissallad
ingredienser
- 3 koppar kikärter (450 g)
- ¼ kopp brun ris (50 g)
- 2 skedar russin (20 g)
- 2 msk nötter (20 g)
- 3 koppar spenat (100 g)
- 1 orange
- 6 msk olivolja (90 g)
- 2 matskedar balsamvinäger (20 ml)
- Salt (efter smak)
beredning
- Lägg först riset och kikärterna för att koka separat i kokande vatten..
- Tillsätt sedan salt och koka i 18 minuter.
- Tappa sedan riset med hjälp av en sil.
- På samma sätt dränera kikärterna.
- Skala sedan och skär apelsinen i små bitar.
- Blanda sedan riset med kikärterna och tillsätt valnötter och russin..
- Lägg även spenat och apelsin innan du avslutar.
- För att avsluta, sprida vinäger och olivolja.
Sojabönagryta med grönsaker
ingredienser
- 1 kopp grön soja (200 g)
- 1 zucchini
- 1 kopp mjuka bönor (200 g)
- 2 potatisar
- 1 lök
- 3 vitlöksklyftor
- 6 koppar vatten (1500 ml)
- 4 matskedar olivolja (60 g)
- Salt (efter smak)
beredning
- Tvätta sojan ordentligt och börja bönorna.
- Skär sedan löken i små kuber och lägg olivoljan i en stekpanna.
- Tillsätt löken och lägg bönorna när den är gyllene.
- Tillsätt sedan sojan och täck blandningen med vatten..
- Håll på låg värme i 35 minuter.
- Sätt potatisen, efter skalad och tärnad.
- Skär zucchini, lägg i blandningen och lämna 15 minuter mer på elden.
- Täck med 3 msk olivolja och vitlöksklyftor innan du avslutar.
- Tillsätt till slut omrörningen och smak till med salt efter smak.
Ris med mjölk
ingredienser
- 4 koppar mjölk (1 liter)
- Skal av en citron (1 liter)
- 2 bitar kanel
- 1 kopp ris (200 g)
- ½ kopp socker (100 g)
beredning
- Lägg först mjölken med citronskorpan och kanelstängerna för att värma.
- Låt sedan stå på medelhög tills mjölken kokar.
- Tvätta riset medan du kokar.
- Tappa sedan av och tillsätt riset till blandningen.
- Låt koka på medelvärme i 1 timme.
- Det är viktigt att du ta bort citronskal och kanelbitar.
- Låt stå i 5 minuter innan du är klar.
- Strö kanelpulver för att avsluta.
Extra rekommendationer
- Ju mer fysisk aktivitet du gör, desto mer protein behöver du..
- Undvik cigarett och alkohol.
- Drick mycket vatten varje dag.
- Gör 30 minuters fysisk aktivitet.
- Konsumera vattenrika livsmedel.
- Om du ska konsumera proteinpulver i vitaminer och skakningar, gör det måttligt. för att förhindra lever- och njurproblem.
- Glöm inte att skakningar inte ersätter en måltid..
Och sedan, redo att förbereda dessa proteinrika recept och få de näringsämnen som din kropp behöver.?
8 vegetabiliska livsmedel med högt protein