Superfoods över hela världen

För att hjälpa dig att välja hälsosammare livsmedel pratar vi idag om några av de supermat som vi hittar i traditionella rätter runt om i världen..

Superfoods

Vi har utarbetat en lista med supermat. Smaka nya hälsosamma smaker på ditt nästa måltid!

gurkmeja

Detta krydda finns i indisk curry, även känd som gurkmeja eller gurkmeja, det är väldigt kraftfullt. Endast en tesked gurkmeja har 16% av det nödvändiga dagliga järnintaget. Det är också en bra källa till vitamin A och B6..

Gurkmejaxtrakt har stora mängder curcumin, en primär polyfenol som har antioxidant och inflammatoriska egenskaper.. Gurkmeja tjänar också till att förhindra hjärtattacker efter en viss bypass-operation, förbättra effekterna av kemoterapi på bröstcancerpatienter och undertrycka tillväxten av huvud- och halscancer..

oliv

I Grekland är oliver kända som hjärtfriska allierade. de innehåller enomättade fetter som kan sänka kolesterolet och reglera insulin. De innehåller också en fenol som kallas hydroxytyrosol, som kan förhindra onormal celltillväxt och DNA-skador..

Olivolja är också ett bra alternativ eftersom det är rikt på polyfenoler som skyddar mot cancer och inflammation.. Dessutom är det känt för sitt vitamin E och betakaroteninnehåll..

Enomättade fetter i olivolja kan också hjälpa till att förhindra koagulation och hjärtsjukdom. Dessutom hjälper de stärka ben och förbättra hjärnhälsan.

Läs också: De bästa tipsna för att ha en ung och vital hjärna

koriander

Koriander finns i olika rätter, såsom mexikansk guacamole eller portugisisk soppa, samt vietnamesisk mat och, naturligtvis, vårt bra brasilianska köket.. Detta gröna blad kan hjälpa till att kontrollera blodsocker, kolesterol, och har också bakteriebekämpande egenskaper..

Det är också bra för att lindra smärtan från menstruationskramper, matsmältningsgaser och artrit, och även för att förhindra urininfektioner.. Som en bra källa till zink kan det hjälpa till att bekämpa obehagliga symtom på förkylningar..

soja~~POS=TRUNC bönor~~POS=HEADCOMP

Soja konsumeras på olika sätt i det japanska köket.. En kopp sojabönor innehåller 33 gram protein, vilket kan sänka kolesterol i blodet och innehålla stora mängder av många viktiga aminosyror..

Soja innehåller också naturliga isoflavoner som verkar ha cancerframkallande egenskaper..

tomat

Vilken italiensk mat skulle vara komplett utan den otroliga smaken av tomater? tomater är fulla av vitamin A och C, kalium och fiber.

Dessutom innehåller tomater lykopen, en rödfärgad antioxidant som tros vara ansvarig för att främja normal celltillväxt och förhindra tillväxt av cancer i bröst, kolon och prostata..

Studier har visat att tomater också innehåller antiinflammatorisk potential, vilket minskar risken för stroke och förhindrar blodkoagulation..

Läs också: Hur man odlar tomater med bara fyra skivor

Bilder som erbjuds av: stamcellbiotherapy, americanspice.com, Saucy Salad, Föräldraskap av friska barn och Farelli Bali.