10 enkla recept för hälsosam vinaigrette

Hälsosam vinaigrette är det bästa valet för att smaka på de mest utsökta och färska salladerna. En bra vinaigrette är i många fall det perfekta komplementet till att förvandla en enkel maträtt till något ovanligt.

För att en sallad ska bli riktigt läcker är det nödvändigt att gå utöver dess traditionella ingredienser och gör en smaksättning eller vinaigrette som ger dig en extra smak. 

Dessutom kommer det med en hälsosam och läcker vinaigrette att vara lättare för barn och även vuxna att äta olika sallader regelbundet..

Hälsosamma kryddade Vinaigrette-recept 

ingredienser

• 3 matskedar extra virgin olivolja (45 ml)
• 1 matsked senap (20 g)
• 2 matskedar vit vinäger (30 ml)
• Salt efter smak

beredning

1. Blanda alla ingredienser i en skål. Blanda väl tills du får en jämn pasta och tjock.
2. Server salladen och sprid vinaigrette ovanpå. Denna vinaigrette är perfekt för smaksättning av grönsaks- eller tonfisksallader..

Vinaigrette Caesar Dressing

ingredienser

• 1 matsked Dijon senap (5 g)
• 2 ansjovis
• 1/2 citronsaft
• 1 msk Worcestershiresås (5 g)
• 1/2 rostat bröd av gammalt bröd
• 1 äggula
• 1 kopp olivolja (250 ml)
• 1/2 vitlök utan skal
• 1/4 kopp parmesanost (50 g)
• 2 huvuden av hela romänssallad
• Salt och peppar (efter smak)

beredning

1. Esmiúce ett gammalt bröd. Skär eller slip små bitar av smulor, sätt i ugnen, strö dem med lite olivolja och salt. Låt stå i cirka 15 minuter och den krispiga toasten är klar.
2. Slip vitlök och ansjovis till en jämn pasta.
3. Tillsätt senapsked, citronsaft, Worcestershiresåssked och svartpeppar i morteln..
4. Lägg lite efter lite olivolja och Håll omrörningen tills du får en majonnäsliknande sås.
5. Tillsätt lite parmesanost och toast som en fin touch.

Kolla in den här artikeln: Varför ska vi äta hemlagad tomatsås varje dag

Honey Vinaigrette

ingredienser

• 3 msk äppelcidervinäger (45 ml)
• 1 honungsked (25 g)
• 2 matskedar extra virgin olivolja (30 ml)
• peppar

beredning

1. Blanda alla ingredienser i en skål tills de integreras perfekt. Servera med din favoritsallad.

Mango vinaigrette

ingredienser

• 1 mogen mango
• 1 citronsaft
• 2 matskedar curry (30 g)
• Olivolja
• Salt och peppar (efter smak)

beredning

1. Blanda alla ingredienser för hand eller i en mixer.
2. Lämna olivoljan i slutet och inför den gradvis. Servera och njut.

Thailändsk Vinaigrette

ingredienser

• 1 matsked brunt socker (5 g)
• Saften av 2 citroner
• 1/2 vitlök
• 2 matskedar fisksås (30 ml)
• 1 mycket varm peppar

beredning

1. I en murbruk hacka vitlök och integrera sedan resten av ingredienserna.
2. Blanda väl tills ingredienserna är helt integrerade.

Strawberry Vinaigrette

ingredienser

• 2/3 koppar färska jordgubbar (100 g)
• 2 matskedar extra virgin olivolja (30 ml)
• 1/2 tesked peppar (3 g)
• 1 tesked chia (5 g)
• 1/2 tsk äppelcidervinäger (5 ml)
• 1 matsked brunt socker (5 g)
• Salt (efter smak)

beredning

1. Skär jordgubbar, tillsätt vinäger och socker. Låt det macerera i minst 10 minuter.
2. Tillsätt den föregående blandningen i en mixer tillsammans med resten av ingredienserna. Blanda väl och servera.

Kolla in den här artikeln fördelarna med jordgubbar

Hälsosam torkad fruktvinaigrette

ingredienser

• 5 skedar vinäger (30 g)
• 5 msk olivolja (75 ml)
• 2 msk nötter (25 g)
• 2 msk mandlar (30 g)
• Salt och peppar (efter smak)

beredning

1. Slip valnötter och mandlar i en murbruk.
2. Tillsätt olivolja, vinäger och krydda efter smak. Servera och njut.

Persilja Vinaigrette

ingredienser

• 1 msk sherry vinäger (15 ml)
• 1 gäng persilja
• 4 matskedar olivolja (60 ml)
• Salt och peppar (efter smak)

beredning

1. Tvätta och hacka persiljolöv fin.
2. Tillsätt olivolja, vinäger, salt och peppar i en skål. Blanda alla ingredienser mycket bra. Servera och njut.

Soja Vinaigrette

ingredienser

• 3 skedar risägeräger (45 ml)
• 4 matskedar extra virgin olivolja (60 ml)
• 3 matskedar lätt sojasås (45 ml)
• 1/2 ärm
• 1/2 gurka
• 1 röd gräslök

beredning

1. Blanda alla flytande ingredienser mycket bra och tillsätt sedan resten av de fasta ingredienserna. tjäna.

Lätt vinaigrette

ingredienser

• 1 röd paprika (40 g)
• 1 grön paprika (30 g)
• 1/2 lök (50 g)
• 1/2 kopp äppelcidervinäger (100 ml)
• Olivolja

beredning

1. Tvätta och finhacka alla fasta ingredienser.
2. Lägg ingredienserna i en skål och täck med olivolja och vinäger..
3. Låt stå i kylskåp i två timmar och servera.