11 Fördelar med osmakat gelatin

Gelatin är ett halvfast och färglöst ämne som erhålls från kollagen från animaliska bindvävnader kokta i vatten.. Lär dig i den här artikeln Fördelarna med osmakat gelatin.

Består av 98% komplexa proteiner plus 2% mineralsalter som tillförs vattnet som den är beredd med ger många fördelar för kroppen.

Det är en av de vanligaste ingredienserna i beredningen av desserter och andra matlagningsrecept eftersom det har en god konsistens och förtjockning..

Men förutom dess kulinariska applikationer, Det är en medicinsk mat som kan förebygga och behandla många slags sjukdomar..

Även om dessa användningar har använts sedan antiken, vet många fortfarande inte hur man använder gelatin för att främja välbefinnande..

Så i följande artikel vill vi markera dess 11 viktiga fördelar så att du inte slutar konsumera den.

Viktiga fördelar med osmakat gelatin

1. Det är avgiftande

Glycin, en av de aminosyror som finns i ofärgat gelatin, bidrar till eliminering av gifter som är fångade i levern..

Detta ämne stöder aktiviteten i utsöndringsorganen i kroppen och är avgörande för en bättre funktion av levern.

Dessutom hjälper dess absorption att hämma de negativa effekterna av fria radikaler och cellskador orsakade av överskott av giftiga ämnen i blodet..

Se även: Minska gifterna i ditt liv med dessa trick.

2. Förbättrar matsmältningen

Gelatin är en hydrofil mat, det lockar vätskor även när det redan är kokt.

Denna kvalitet gör det till en bra allierad i matsmältningssystemet eftersom behåller magsaft för att underlätta matsmältningen.

Dess absorption förbättrar tarmrörelsen och förbättrar därmed utvisningen av avfall som fångas i tjocktarmen..

dessutom, Tack vare dess glycininnehåll hjälper det att återställa magslemhinnan, optimera näringsämnesassimilering och förhindra utvecklingen av matsmältningssjukdomar.

3. Förbättrar led- och benhälsan

Gelatin är ett bra komplement för att upprätthålla ben- och ledbroskhälsa eftersom det har en betydande koncentration av essentiella aminosyror..

Dess antiinflammatoriska egenskaper bekämpar sjukdomar i dessa system och ännu mer, minska risken för sjukdomar som artrit och artros. 

4. Är en proteinkälla

Som vi redan har angett från början består gelatin av över 90% av proteiner med högt biologiskt värde som, Förutom att öka energin, bidra till att få muskelmassa och förbättra fysisk prestanda.

Det rekommenderas för idrottare och gravida kvinnor eftersom dess aminosyror lätt absorberas och utnyttjas av celler..

5. Stärker naglar och hår

Keratinet innehöll i gelatin kan användas som en alternativ behandling för att stärka svaga naglar och hår.

Således kan dessa egenskaper åtnjutas både med sin konsumtion och med deras externa tillämpning..

6. Förbättrar hudens utseende

Först och främst bör man komma ihåg att kollagen är ett av de mest använda substanserna vid tillverkning av hudkräm och kosmetiska behandlingar..

Så hur är kokt kollagenbaserat gjort, Har aminosyror behövs för att hålla huden ung och frisk.

Dess konsumtion och aktuell användning hjälper till att minimera de negativa effekterna av solen och gifterna, vilket förhindrar det för tidigt uppträdande av rynkor..

7. Lindrar ångest och stress

Glycinen innehöll också i icke smaksatt gelatin fungerar som en naturlig lugnande medel, eftersom det minskar överproduktionen av noradrenalin, ett hormon relaterat till ångest och panikstillstånd.

Således, när det absorberas av kroppen, balanserar nervsystemets aktivitet och bromsar stresshormoner.

8. Reparera tarmväggen

Gelatinföreningar är användbara för att minska tarmpermeabiliteten, eftersom den reparerar tarmväggen som vanligtvis är irriterad av matintoleranser och vissa sjukdomar.

Denna kvalitet bidrar till att förbättra processen för absorption av näringsämnen från mat. Det vill säga den är idealisk för att hålla kroppen i perfekt skick..

9. Hjälper dig att somna

Patienter med sömnlöshet eller sömnstörningar kan säkert möta dessa problem bättre om de inkluderar en liten del gelatin i kosten..

Väsentliga aminosyror och mineraler ökar melatoninproduktionen, ett sömninducerande hormon av hög kvalitet.

10. Bekämpa övervikt

På grund av dess låga kaloriinnehåll och höga halter protein av hög kvalitet är denna ingrediens ett bra tillägg till de som försöker gå ner i vikt.

Detta beror på att dessa ämnen bromsar den omättliga önskan att äta kalorier och öka energiförbrukningen under fysiska aktiviteter..

Läs också: Försöker du gå ner i vikt? Så undvik dessa 6 drycker..

11. Snabbar sårläkning

Gelatins antiinflammatoriska och läkande egenskaper är användbara för att påskynda läkning av både inre och yttre sår.

Således rekommenderas det för återhämtning av ytliga hudskador och störningar såsom sår..

Sammanfattningsvis, även om det verkar enbart för kulinariskt bruk, smaklös gelatin är en ingrediens med många fördelar.

Var glad att konsumera den regelbundet och njut av alla dess egenskaper..