3 bruna brödrecept

Att ha bruntbrödrecept till vårt förfogande kan vara till stor hjälp eftersom bröd är en komponent som kan åtfölja praktiskt taget all mat, och erbjuder kolhydratdosen som behövs för att mätta magen.

Du bör emellertid veta vad de korrekta andelarna av ingredienser bör vara för att göra ett näringsrikt och aptitretande bröd. naturligt, det mest rekommenderade av näringsläkare är fullkornsbröd på grund av dess höga fiberinnehåll.

Bröd av helt vete är inte bara förknippat med viktminskningsdieter. Det är faktiskt en av de mest fördelaktiga livsmedlen. för alla som vill ha en hälsosam och balanserad kost.

Till att börja med tillverkas fullkornsbröd med en högre mängd kli (orraffinerat mjöl, som erhålls från fullkorn) så att de när de kokas sparar alla näringsämnen bättre.. Många inkluderar hela extra frön (chia, sesam, pumpa, etc. ...).

Fördelar som erbjuds av fullkornsbröd

• Tillfredsställa aptiten.
• Undvik förstoppning
• Ta hand om hjärt-kärlshälsa.
• Minska dåligt kolesterol eller LDL.
• Förhindra typ 2-diabetes på grund av låg insulinbehov.

Hemlagade brödbrödrecept

1. Individuella hela rullar

Bland de bruna brödrecepterna är rullarna. Dessa kan avnjutas till frukost eller tilltugg.. Du kan ge dem ett originalformat eller följa dessa instruktioner:

ingredienser

• 15 g smör.
• 10 g (1 tsk) salt.
• 225 ml (1 kopp) varmt vatten.
• 225 g (1 kopp) helt mjöl.
• 115 g (½ kopp) brödmjöl.
• 2,5 g (halv matsked) socker.
• 20 g (1 påse) bakpulver.

beredning

• Blanda mjölarna med salt i en skål.
• Lägg jäst i vatten och rör om.
• Blanda vattnet med mjölet. Tillsätt smöret och tillsätt degen.
• Knådas till elastisk konsistens.
• Låt degen vila tills du ser att den har fördubblats i storlek.
• Knåda igen och forma enskilda rullar.
• Vila i några minuter till, gör små snitt ovanpå varje limpa.
• Bake.

2. Fullkornsrullar vegetarianer 

Detta recept erbjuder ett alternativ till att få barnen att äta grönsaker. Fantasi är en bra allierad i varje mammas kök.

ingredienser

• 100 g margarin.
• ½ kg helt mjöl.
• 125 ml (½ kopp vatten).
• 20 g (1 msk) salt.
• 25 g bakpulver.
• 20 g (1 msk) socker.
• 300 ml skummjölk.
• 200 g (1 kopp) mosade grönsaker som morötter, sötpotatis, spenat, etc. ...

beredning

• Kombinera margarin, mjölk, salt och socker i en skål tills det är jämnt..
• Lös jäst i vatten och tillsätt till föregående behållare.
• Sätt i mjöl försiktigt medan du förenar allt med dina händer.
• Tillsätt grönsakspureen.
• Arbeta degen med händerna i 10 minuter och låt den sitta.
• När du märker att den har fördubblats i volym, placera den på den mjölade ytan och montera rullarna..
• Lägg dem i en mjöl bakad maträtt och lämna tillräckligt med utrymme mellan dem.
• Låt den jäsa i några minuter till och baka.

3. Brunt bröd med peppar och kryddor

Med recept för brunt bröd är det väldigt lätt att lägga till smakar och aromer som får aptit. Tricket är att välja de mest lämpliga kryddorna hemifrån och tillsätt dem i degen..

För att förbereda detta bruna bröd, skapa två massor separat, som sedan kommer att sammanställas för att bilda en. Kolla in ingredienserna som listas nedan..

Pastaingredienser 1

• 75 ml vatten (1/3 kopp).
• 5 g (1 msk) salt.
• 100 g brödmjöl.
• 25 g (5 msk) bakpulver.

Pastaingredienser 2

• 1 nypa markkummin.
• 5 g (1 msk) salt.
• 200 g (1 kopp) helt mjöl.
• 200 g (1 kopp) brödmjöl.
• 150 ml varmt vatten.
• 5 g (1 msk) socker.
• 20 g (4 msk) olivolja.
• 2,5 g (1 tsk) oregano.
• 2,5 g (1 tsk) slipad svartpeppar.

beredning

• Blanda alla ingredienserna i degen 1.
• När den är ordentligt förenad, låt den stå i en behållare tills den fördubblats i volym..
• Lägg resten av ingredienserna i en annan behållare..
• Blanda dem alla tillsammans och tillsätt vatten gradvis.
• Kombinera tills den är jämn..
• Följ med den degen med den föregående och knåda i cirka 15 minuter.
• Låt den sitta på en varm bricka tills den dyker upp igen..
• Bake.

Recept för brunt bröd är mycket varierat och hälsosamt. Om vi ​​tar hand om tillagningstiderna, vi kan njuta av ett välsmakande och väldigt sött brunt bröd.