4 fiberrika recept för att ta hand om din matsmältning

Matfibrer gynnar det kardiovaskulära systemet och förbättrar vår tarmtransit.. Frukt, spannmål, grönsaker och baljväxter erbjuder oss fiber i stora mängder. Dessa fyra fiberrika recept för att ta hand om din matsmältning gynnar muskelsammandragningar som hjälper till att bearbeta mat och hydrera kroppen..

När vi pratar om fiber måste vi skilja det mellan två typer:

• Den olösliga fibern, finns i spannmål och frukt och förbättrar tarmtransit.
• Den lösliga fibern, som finns i baljväxter och främjar långsam absorption av fetter. Det reglerar också kolesterol och blodsocker..

Brunt ris, rågbröd och havre är fibermat för massförbrukning. Bland frukter rekommenderas också äpple, banan eller päron såväl som oljeväxter för deras fiberbidrag..

För grönsaker har vi kronärtskockor, bönor, kikärter, linser och ärter; fibrer som hjälper till att bekämpa förstoppning.

Till frukost rekommenderas att du äter frukt med ditt favorit spannmål., åtföljt av mjölk eller yoghurt. Detsamma gäller för mellanmål, även om du kan variera varje dag. Att lägga till oljeväxter är ett annat mycket näringsrikt alternativ..

Fiberrika recept värda ett försök

Dessa fyra fiberrika recept hjälper dig att ta hand om din matsmältning..

1. Morotsallad

ingredienser

• 3 morötter
• 2 rödbetor
• 6 hackade valnötter
• 2 msk olivolja (30 ml)
• 2 msk citronsaft (30 ml)
• 1 nypa salt
• 2 vitlöksklyftor vitlök

beredning

1. Skala morötter och rödbetor, koka dem och skär dem i små kuber..
2. Tillsätt olivolja, citron, salt och vitlök i en medium skål.
3. Lägg till morötter, rödbetor och valnötter. Blanda väl och låt det sitta ett tag så att smakerna är väl integrerade.
4. Servera med två skivor rostat bröd med havre.

2. Vegetabiliska klimpar

ingredienser

• 1 stor grön plantain
• 2 ½ kopp kokt ris (500 g)
• 3 koppar linser (450 g)
• 2 msk vetemjöl (30 g)
• 2 ägg
• Salt, peppar och vitlök (efter smak)
• Olivolja (vid behov)

beredning

1. Placera det kokta riset och den gröna planeten i en stor behållare. Blanda väl.
2. Tillsätt de tidigare kokta och dränerade linserna, mjöl och väl slagna ägg..
3. Tillsätt salt, peppar och vitlök och fortsätt att blanda tills det är jämnt..
4. Gör det små muffins med händer som ska stekas över låg värme i en panna med olja.
5. När de är måttligt gyllene, lägg dem på en tallrik med absorberande papper och server sedan.
6. Resultatet är en mycket hälsosam och näringsrik kaka, perfekt för recept med hög fiber..

Missa inte: 8 High Fiber Foods

3. Kikärtsallad med spenat och torsk

ingredienser

• 500 gram ren torsk
• 2 kopp färsk spenat (60 g)
• 1 kopp kikärter (150 g)
• ½ kopp russin (75 g)
• ½ kopp tallmutter (75 g)
• 1 röd tomat
• 1 färsk morot
• Salt och peppar
• Olivolja

beredning

1. Tidigare salt, torsken ska tas till pannan med lite olivolja tills den är lite gyllene.
2. Lägg en rosin i lite skål för att återfukta dem.
3. I en annan panna, tornet pinjenötter i tre minuter, omrör alltid för att undvika att bränna.
4. Skär de skalade tomaterna och morötter i små bitar och sauter med olivolja.
5. Ta bort från olivolja.
6. Grytan ska läggas till kikärterna som tidigare kokats och smaksatt efter smak..
7. Tillsätt spenat över russin och pinjenötter i bräserad olja. Koka på låg värme i sex minuter.
8. Servera kikärterna. På den lämnar spenaten och, på toppen, torsken.

Läs också: Hemlagat Empanadas recept

4. Fikon med mandel

ingredienser:

• 1 kopp mjöl (150 g)
• 1 matsked bakpulver (10 g)
• ¾ kopp smör (150 g)
• 1 kopp socker (200 g)
• 1 kopp malda mandlar (150 g)
• 3 ägg
• 6 fig

beredning

1. Pisk ägg tills de börjar skumma.
2. Tillsätt smält smör, socker och malda mandlar.
3. Tillsätt det siktade mjölet med jäst. Piska tills den är jämn..
4. Fikon ska skalas och täras.
5. Blandningen ska fördelas i formarna och fikonstyckena ska placeras på dem..
6. I ugnen, förvärmd till 180 ° C, bör klimparna bakas tills de är gyllenbruna. Ta bort och svalna innan du tar bort formen.