5 stora lögner från livsmedelsindustrin

Allt vi äter och dricker påverkar vår hälsa. Så det är inte ovanligt att de senaste åren Vi har börjat leta efter hälsosammare livsmedel med bättre kvalitet. Men är vi medvetna om livsmedelsindustrins lögner?

Vi tenderar att tro att märken säger sanningen om vad vi äter, men det händer inte alltid..

Problemet är att det finns några lögner som hjälper företag att marknadsföra sina produkter utan att verkligen kompromissa med den livsstil vi vill upprätthålla..

Att förstå etiketterna på vad du äter är avgörande om du vill förbättra din livskvalitet och ha mer kontroll över vad du äter.

Gör du det? Därefter berättar vi vad som är lögnen i livsmedelsindustrin.

Livsmedelsindustrins stora lögner

1. Mat med låg fetthalt är hälsosammare

Den första av de stora lögnen i livsmedelsindustrin är produkter vars etiketter tillkännager att de är "fettfattiga", "fettfattiga" eller "fettfria". Dessa produkter kanske inte är så friska som de ser ut..

Livsmedel som fett tas bort förlorar ofta smaken eller har en obehaglig smak. Om företag lämnade dessa livsmedel med sin riktiga smak, skulle få vilja äta dem.

Det är därför Dessa livsmedel är vanligtvis fyllda med socker, vissa artificiella sötningsmedel och andra kemiska föreningar. av artificiellt ursprung.

I slutändan, vad de gör är att byta en negativ för en annan, så de slutar vara ännu mer skadliga versioner än vanliga..

Helst bör du lära dig att äta normala versioner av produkter, men var noga med att inte överdriva dina portioner. I stället för att använda en hel matsked smör för att laga ägg, begränsar du till exempel en tesked eller byter till avokadoolja..

2. Transfettfria livsmedel

En annan av livsmedelsindustrin ligger i bearbetade livsmedel som innehåller frasen "inga transfetter" på deras etikett. Verkligheten är att om en produkt har mindre än 0,5 g transfett per portion kan företag sätta den etiketten.

Så när du köper en bearbetad produkt, kolla din ingredienslista.. Om bland ingredienserna hittar du ordet "hydrerad" har denna produkt transfetter.

Det är ganska vanligt att hitta hydrerade fetter i produkter som är märkta som inga transfetter. En annan livsmedelsindustri ligger!

3. "Innehåller hela korn"

Under de senaste åren har idén spridit att hela livsmedel är de hälsosammaste alternativen för vår dagliga meny..

Verkligheten är att ja, de är verkligen bättre än raffinerade. Livsmedelsindustrins lögn är att de flesta av de produkter vi konsumerar är tillverkade av mycket raffinerade korn, eller mycket få hela korn..

• Spannmål som indikeras att innehålla fullkorn inkluderar vanligtvis dem i ett mycket pulverformigt eller mycket fint mjöl.
• Denna typ av produkt kan innehålla alla delar av spannmål men är mer motståndskraftiga mot matsmältningen och orsakar glukospikar i blodet.

Kom ihåg att det faktum att en bearbetad mat innehåller små mängder fullkorn inte nödvändigtvis gör det friskt. För att bestämma detta, kontrollera etiketten och ta reda på om den har andra ingredienser som socker eller majssirap med hög fruktos..

4. Glutenfria livsmedel är friskare

Att upprätthålla en glutenfri diet har blivit en trend de senaste åren. Problemet är det inte alla bör anta en sådan diet.

En annan av livsmedelsindustrins stora lögner är att produkter som är märkta "glutenfri" inte alltid uppfyller detta påstående..

• Det är vanligt att hitta det Dessa produkter tillverkas med mycket raffinerad stärkelse., med högt glykemiskt index (som majs eller potatisstärkelse) och med stora mängder socker.

Om din läkare har berättat för dig att du har glutenintolerans är det bäst att konsumera mat som du förbereder med glutenfria ingredienser..

Om du bestämmer dig för att köpa mat som passar dig, kom ihåg att kontrollera etiketten noggrant. Det sista du vill är att lägga till konstgjorda sötningsmedel eller transfetter till din kost..

5. "Sockerfri"

Hur ofta kontrollerar du ingredienslistan över vad du äter? Förutom att göra detta hela tiden bör du veta det Den bästa ingrediensen på listan är den mest.

Nästa av livsmedelsindustrin är att många märken byter normalt socker mot andra sockerarter eller sötningsmedel.

Alternativ som varumärken använder för att sötning inkluderar:

• Majssirap med hög fruktos
• laktos
• glukos
• Indunstad sockerrörssaft
• maltos
• sackaros

Alla dessa olika namn hänvisar till en ingrediens: socker. Skillnaden är i sitt ursprung..

Även om denna ingrediens inte är överst på listan, det är verkligen svårt att hitta en gratis produkt av den, även om det har visat sig att det kan orsaka kroniska sjukdomar.

Om du har diabetes eller har ett problem med diabetes före din diabetes bör du kontakta din dietist om vilka typer och mängder socker du kan konsumera..

Vi förstår att det är komplicerat att helt undvika denna ingrediens och det är just därför du måste lära dig att räkna kolhydraterna du konsumerar.

Visste du att dessa lögner från livsmedelsindustrin? Vilken som är mest oroande för dig?