Thomas Davis
0 
3938
741
Ätbara frön är näringskällan eftersom de är en levande växt av embryon. som möjliggör förnyelse, förnyelse och ekologisk följd av växter och naturliga miljöer.
Frön är livsmedel som kan hållas vid liv efter förvaring. De innehåller, i reserv, de element som behövs för att upprätthålla de tidiga stadierna av den framtida anläggningen..
Av detta skäl är det förståeligt att de är bland de första människo-tillverkade livsmedel som de har höga koncentrationer av vitaminer, proteiner, mineraler, enzymer och eteriska oljor i råa tillstånd.
Ätbara frönstyper
Det finns olika arter och kategorier av frön:
baljväxter
i grund och botten, är rena, torkade frön extraherade från frösen, som kikärter, bönor, ärtor, sojabönor, linser, bland andra.
De är mycket kompletta livsmedel som inkluderar nästan alla näringsämnen. De ger oss 350kcal / 100g. Dessutom ger de oss:
- Mellan 16 och 19% protein
- Långsamma matsmältningskolhydrater
- Löslig fiber
- Fleromättade fettsyror (omega 3 och 6) och enomättade fettsyror (omega 9)
Det har också visats att baljväxter kan hjälpa till att reglera kolesterol och blodsocker.
De hjälper också till att minska risken för hjärtsjukdomar och till och med vissa cancerformer..
Baljväxter anses vara den viktigaste källan för vegetabiliskt protein för människor..
Nötter och nötter
Valnöt är en typ av hårt skalade mutter som innehåller ett frö inuti. Den mest populära är valnöten som kommer från valnöt.
På engelska använder de termen även för kastanjer och hasselnötter..
Den här typen av frö är högt i fett med högt innehåll av antioxidanter, vitamin E och mineraler.
Dessa näringsfördelar visar sig med:
- Minskning av hjärt- och cirkulationssjukdomar
- Förbättrad nervsignalöverföring
- Förstärkning av skelett, muskler och nervsystem
oljeväxter
Det är de där oljan kan utvinnas. Detta är fallet med bland annat sesam-, solros- eller pumpafrön..
På samma sätt fungerar de som ett kosttillskott på grund av deras hälsosamma protein- och fettinnehåll..
Ätliga frön och deras egenskaper
När vi har en kort sammanfattning av ämnet kommer vi att dela individuellt information om 5 ätliga frön med fantastiska egenskaper..
1. Solrosfrön
- Solrosfrön innehåller cirka 36% olja och 23% protein..
- De är en källa till vitaminer E, B1, B2 och B3 och erbjuder mineraler som kalium, järn, magnesium och fosfor.
- Bidra till omega 6-fettsyror, mycket viktiga för cellulär metabolism och för att minska risken för cirkulations- och hjärt-kärlsjukdomar..
- De innehåller också både lösliga och olösliga fibrer, vilket gynnar rätt tarmfunktion..
2. Pumpafrön
- Pumpafrön är en bra proteinkälla för med bara 100 g får vi cirka 54% av våra dagliga behov.
- De innehåller också viktiga fettsyror (omega 3 och omega 6) som minska kolesterolnivåerna och främja korrekt cirkulationsfunktion.
- Eftersom de innehåller B-vitaminer, vitamin E, folsyra, fosfor, magnesium och järn, rekommenderas de när det finns en brist på dessa näringsämnen i kroppen..
- Å andra sidan innehåller de cucurbitacins, som hjälper till att eliminera tarmparasiter..
3. Linfrö
- Linfrö är särskilt känt för sin rika alfa-linolensyra (ALA, del av omega 3), liksom att tillhandahålla olika näringsämnen såsom kolhydrater, fiber, protein, B- och E-vitaminer, kalcium, magnesium, fosfor, kalium, bland andra. andra.
- Tillsammans arbetar de som antioxidanter, antiinflammatoriska medel och antikoagulantia.
- De är också mycket användbara när de lider av förstoppning och tarminflammation..
4. Chia
Det erkänns som den viktigaste grönsakskällan för omega 3. De är mycket rika på vitaminer (särskilt B-komplex) och mineraler (kalcium, mangan, fosfor, zink och kalium)..
Effekterna är kända av minskad ledvärk, viktminskning och bättre tarmtransit.
Förhindrar hjärt-kärlsjukdomar och diabetes, samt att vara glutenfri.
Det är viktigt att notera att chia är ett kalorikoncentrerat frö, eftersom 100 gram är lika med 500 kcal, så det bör konsumeras med mått..
5. Jordnötter
Denna mat innehåller en bra andel enomättade fettsyror (cirka 75%), hjälper till att minska hjärtsjukdomrelaterad dödlighet.
Innehåller också albumin, kolhydrater, mineraler (järn, kalcium och fosfor) och vitaminer (A och B1).
Jordnötter är mycket näringsrika och har ett högre proteininnehåll än andra baljväxter, till och med mer än kött, och ger energi..
Enligt data från State Institute of Cancerology (IEC) i Mexiko är jordnötter kända för minskar risken för bröstcancer och hjälper till att bromsa cancercellstillväxten.
förslag
- Ät råa frön. Genom att konsumera sådana frön utsatta för höga temperaturer bryts deras näringsämnen ner och vitaminer och mineraler förändras..
- Undvik socker- eller saltfrön.
Som ni har noterat är en balanserad konsumtion av ätbara frön fördelaktigt för vår hälsa och vår kropp. Nästa gång du handlar ska du ta med några av dem i din lista..
Fantastiska hälsofördelar med dessa nötter