8 hälsofördelar med sparris

De är läckra och mångsidiga, men du vet fördelarna med sparris.?

Den bästa tiden att konsumera dem är under våren. Under dessa månader vi kan se dem på marknaden i dess två sorter (vit och grön).

Sparrisegenskaper

Det är den huvudsakliga stjälken i en anläggning som heter Aspargus Officinalis, som kan mäta upp till en och en halv meter hög.

Det tillhör purjolök, lök och gräslök, även om de inte ser lika ut i form och smak.

Grön sparris är hemmahörande i Medelhavsområdet. Mer exakt nära floderna Tigris och Eufrat.

I antika Egypten och Grekland användes det som mat och som ett erbjudande till gudarna. Det var romarna som populariserade denna grönsak på grund av dess medicinska egenskaper och tog den över hela Europa..

Med Romerrikets nedgång sjönk konsumtionen av denna grönsak märkbart.

Men under det tolfte århundradet återvände till berömmelse för sina kvaliteter inom gastronomi. Redan på sjuttonhundratalet blev sparris en av de mest konsumerade livsmedel av de borgerliga och överklassens samhälle.

Fram till 1800-talet var den enda kända sparris grön. Men tack vare en förändring i form av odling (underjordiskt) kom den vita sorten.

Skillnaden är relaterad till hur mycket kontakt med solen växten har (grönt är av klorofyll).

Idag odlas denna grönsak i tempererade regioner och huvudproducenterna är Italien, Tyskland och Frankrike..

Även om växthus och kylrum tillåter oss att ha grönsaker året runt, den bästa tiden att äta sparris är på våren. Under de andra månaderna kan vi till exempel njuta av det i konserverad form.

Vilka är fördelarna med sparris?

Med många vitaminer rekommenderas denna knopp som använts sedan antiken för sina olika fördelar. Läs mer nedan:

1. Är ett diuretikum

Eftersom det mestadels består av vatten, underlättar eliminering av vätskor.

• Det rekommenderas för personer med retentionsproblem, ödem eller njurproblem (till exempel kalkyl och infektioner) samt med högt blodtryck..
• Det erbjuder också sparragin, vilket inducerar urinproduktion..
• Det har inget naturligt natrium och därför, ökar inte den typiska svullnaden under premenstruellt syndrom.

2. Det är laxermedel

En annan av hälsofördelarna med sparris är relaterad till dess förmåga att reglera tarmtransitering på grund av fiber närvarande i sin sammansättning.

Förhindrar, behandlar eller förhindrar förstoppning, hemorrojder, kolon-divertikula och irriterande tarmsyndrom.

Fiber har i sin tur andra egenskaper såsom att bidra till lägre kolesterol och gynna nedbrytningen av blodsocker..

3. Är en antioxidant

En maträtt som innehåller sparris kan vara mycket effektivare än någon skönhetsbehandling.?

Detta beror på det faktum att denna gröna eller vita grönsak erbjuder många antioxidanter som har förmågan att motverka effekterna av fria radikaler.

Dessa attackerar cellerna och orsakar åldrande. I sin tur har det betakaroten, vilket gynnar hudens hälsa.

4. Är antidepressiva

Bland fördelarna med sparris bör det nämnas att de har det en bra dos folinsyra. Detta näringsämne ansvarar inte bara för att förbättra gravida kvinnors hälsa och hjälpa fostret i dess utveckling utan har också gynnsamma effekter på hjärnan..

Denna grönsak minskar därför riskerna för kognitiv försämring, men också tjänar till att sova, bekämpa sömnlöshet och behandla depression.

Så om du har problem med att vila, är väldigt stressad eller trött är det bästa du kan göra att äta sparris till middag. Det är bättre än någon pasta.

5. Är mycket näringsrik

Inom näringssammansättningen av sparris kan vi lyfta fram den har vitamin A, C, E och K; krom, spårämnen, fiber och folsyra.

Att konsumera den regelbundet ger kroppen många näringsämnen som är viktiga för att den ska fungera..

6. Det rekommenderas för ben

Människor över 50 (särskilt kvinnor i klimakteriet) och barn under 5 bör konsumera mer sparris än andra.

Varför? eftersom tack vare k-vitaminet som du erbjuder kommer dina ben att bli starkare och hälsosammare och frakturer kommer att undvikas.

Oavsett om det beror på osteoporos eller artros, försvagas bensystemet i ålderdom.

För små barn kan det användas för att växa och utvecklas. normalt. Tack vare detta grönska kan osteocalcinprotein (som finns i benvävnad) göra sitt jobb ordentligt..

7. Är bantande

Om vi ​​är på diet för att gå ner i vikt, måste vi inkludera sparris i vår ätplan..

• En kopp (200 g) av denna grönsak har nästan 300 mg kalium. Detta näringsämne är känt för att minska magfettet..
• Den har också fibrer som förhindrar förstoppning och gynnar eliminering av toxiner..

Och som om allt detta inte räckte, släcker det aptiten hindrar oss från att äta mat för ångest, depression eller irritation.

8. Är antiviralt

Slutligen är en annan fördel med sparris relaterad till dess näringsinnehåll som ökar immunsystemet..

De är därför idealiska för att förhindra förkylning, influensa eller någon virus- eller bakteriesjukdom..

  8 allergiska orsakar grönsaker