Barn som vägrar grönsaker

Det finns många barn som vägrar grönsaker i världen. Dina reaktioner på dessa livsmedel är nästan universella: du skrynklar näsan, vrider på huvudet, rynkar eller gräver i din tallrik tills du hittar något som tilltalar dina smaklökar..

Vissa föräldrar ser detta beteende som tecken på att de är bortskämda, men det är så det fungerar. ochdet finns organiska faktorer som utlöser dem, det finns till och med orsaker till evolutionärt ursprung. 

I motsats till vad vi kanske tror är detta avslag mer kopplat till färgen på grönsaker än till smak..

Hjärnan och reaktionen hos barn som vägrar grönsaker

Hjärnan är resultatet av en förändring av tusentals år och upprätthåller fortfarande försvarsmekanismerna för att skydda levande varelser från förorenande och giftiga ämnen. Detta förklarar varför vissa färgglada livsmedel, som grönsaker, tänder faralarm i hjärnan, att instinktivt provocera en motvilja mot dem.

När det gäller färger, den gröna nyanser och apelsin i måltiderna leder till förnekelse hos små barn. Det är därför många barn i åldrarna tre till fem blir bekanta med en potatis snabbare än broccoli eller rosenkål..

Även om dessa åtgärder är en del av ett barns naturliga tillväxtprocess, det är föräldrarnas ansvar att främja gradvis införlivande av dessa livsmedel som representerar den största källan för fiber, mineraler och vitaminer.

Hudblommans känslighet

Det har visats att Känslighet för smaker har en viktig genetisk komponent. Smak- och luktuppfattning är mycket utvecklad under de första åren av livet, varför många barn har svårt att tolerera annan mat än bröstmjölk eller formler..

För att göra det måste vi ta hänsyn till de låga kalorinivåerna som grönsaker har och den bittera smaken som kännetecknar de flesta av dem. Allt detta kommer att ge upphov till den så kallade matneofobi (instinktivt avslag på mat)..

Det är förlusten av receptorer eller deras oförmåga att förvandla smak och luktstimuli till nervsignaler som får denna känslighet att minska med tiden..

Släppa riskerna

Barn som avvisar grönsaker tenderar att kasta mörka bladgrönsaker, som pard, aubergine, spenat, gurkor, rädisor. De tål sötpotatis, mogna tomater och sötare grönsaker lite bättre.

Det positiva med allt detta är att, precis som hjärnan är beredd att utesluta allt som kan utgöra ett hot, den också kan förändras genom erfarenhet eller ofta exponering för vissa vanor..

Så experter säger att sFör att övervinna grönsakens "förakt" bör du uppmana ditt barn att prova rätter som innehåller samma smak mellan 12 och 14 gånger. Först då utesluter hjärnan riskerna för toxicitet..

Hur man hanterar barn som avvisar grönsaker

Det värsta misstag som vuxna kan göra är att främja matavvisande.. Barn som avvisar grönsaker växer utan en god andel kalium, natrium, magnesium, kalcium och vitamin K..

Dessutom får de låga mängder antioxidanter och A-vitamin, vilket säkerställer god hälsa i hud, vävnader och slemhinnor. På samma sätt kommer de att ge kroppen otillräckliga kolhydratdoser som är nödvändiga för att förhindra tarminfektioner och förstoppning..

Varje barn har sin egen matstil, och även om han inte svälter, måste denna avvisning av grönsaken korrigeras..

Tips att tänka på

• Ställ ett exempel genom att söka äta familjen.
• Inkorporera inte nya livsmedel så ofta. Den perfekta frekvensen är varannan dag.
• Tänk på att variation och färger inte hjälper. Det är mest bekvämt att tillhandahålla en grönsak åt gången, åtminstone i det första steget..
• Få honom inte att äta stora portioner. Att börja med små bett är mest bekvämt.
• Variera förberedelserna. Om ditt barn inte äter grönsaken ensam kan du lägga till den i ett recept du gillar. Juicer och pasta är inte de bästa alternativen.
• Skär i små bitar. Känslan av att kunna ta mat med sina händer kommer att locka barnets uppmärksamhet..
• Undvik tryck, straff och hot.
• Tillsätt alltid grönsaker efter tre års ålder och vänja dig att experimentera.
• Njut av aptiten. Om ditt barn är hungrig kommer de antagligen att äta.
• Håll tålamod och lugn, alltid med positiv förstärkning istället för diskussioner.
• Tilltala muntliga belöningar. Fraser som "Du har gjort mycket bra", "Se hur mycket du växer upp" kan motivera dig.
• Inför inte mat tidigt och plötsligt.

Dessa förslag ger vanligtvis bra resultat. De gäller kanske inte alla grönsaker, men det är svårt för barn att njuta av alla typer; tre eller fyra kan vara tillräckligt för att starta.

Kom ihåg att varje process tar tid och långt ifrån att belöna eller bedöma den, barnet ska läras att hon ska äter hälsosamt på eget initiativ och välfärd.