Vitamin B12 allt du behöver veta

Vitamin B12 är avgörande för kroppen som hjälper till att genomföra olika processer av avgörande betydelse, hur man förvandlar konsumerade livsmedel till glukos. Glukos behövs i sin tur för att omvandla maten du äter till energi..

Läs vidare och ta reda på allt du behöver veta om vitamin B12, även kallad kobalamin.. Vi berättar hur och vilka funktioner den griper in, och vi rekommenderar vissa livsmedel som innehåller det.. Ta reda på det!

Allt om vitamin B12

Vitamin B12 är ett vattenlösligt vitamin som har en Viktig roll i bildandet av röda blodkroppar, på cellulär metabolism, nervfunktion och DNA-produktion. Dessutom hjälper kobalamin att förhindra megaloblastisk anemi..

1. Rekommenderad daglig dos

Mängden vitamin B12 du ska äta beror på din ålder.. Således bör spädbarn äta mellan 0,4 och 0,5 mcg under det första leveåret och 0,9 mcg under 3 år. Den rekommenderade dosen för barn är 1,2 mcg upp till 8 år, 1,8 mcg upp till 13 år och 2,4 mcg upp till 18 år. Efter denna ålder förblir dosen stabil..

Gravida eller ammande kvinnor ska äta 2,6 respektive 2,8 mcg.

2. Hur är absorptionen

Genom att äta mat som är rik på vitamin B12, separerar magsyra detta vitamin från det protein som det fäster vid. sedan, kobalamin kombineras med den inneboende faktorn (ett magprotein) som ska absorberas.

Människor som av någon anledning inte producerar en egen faktor (t.ex., som lider av skadlig anemi) har ofta problem med att absorbera vitamin B12..

Detta är den främsta orsaken till vitamin B12-brist.. Om det inte finns några absorptionsproblem är förekomsten av dess brist vanligtvis minimal, eftersom kroppen har förmågan att lagra den i stora doser för senare användning, även inom några år..

Läs också: Anemidiet: 10 livsmedel du bör konsumera

Även om det är svårt att ha en brist på detta vitamin, är det inte omöjligt. De människor som utvecklade det har symtom som:

• Nålande känsla i händer och fötter.
• Rörelseproblem på grund av perifera nervskador orsakade av denna brist.
• Blek eller gul hud.
• Extrem trötthet relaterad till kärnaktig anemi.
• Snabb hjärtslag.
• Andnöd.

3. Fördelarna med Cobalamin

I början av denna artikel nämnde vi att detta vitamin är grundläggande för kroppens utveckling och framhäver dess huvudfunktioner. Låt oss nu se vad dina viktigaste fördelar är:

• Först kan det sänka risken för hjärtsjukdomar..
• Det hjälper också till att minska risken för fosterskador..
• Det förhindrar också megaloblastisk anemi. genom att säkerställa rätt bildning av röda blodkroppar.
• Det upprätthåller också benhälsan genom att förhindra osteoporos.. Flera studier har funnit att B12-brist är relaterat till låg bentäthet..
• Å andra sidan minskar det risken för makuladegeneration genom att minska homocystein, som i höga nivåer är förknippat med denna sjukdom..
• Dessutom förbättrar det stämningen. Forskning har funnit en förbättring hos personer som hade depression genom att kombinera medicinering med ett B12-vitamintillskott..
• Förbättrar också minnet.
• Slutligen bidrar det till hår- och nageltillväxt, samt främjar hudens hälsa. Detta beror på ditt arbete på den cellulära produktionsnivån..

Läs också: Personer i riskzonen för osteoporos: Ernäringstips

4. Rika livsmedel med vitamin B12

Detta vitamin finns i olika livsmedel, främst av animaliskt ursprung. Av denna anledning, människor på en vegansk eller vegetarisk kost kan utveckla ett funktionshinder. Bland de viktigaste livsmedel som innehåller colcobalamin, hittar vi:

• Lever och njure: Dessa är de två styckena som innehåller mest vitamin B12, särskilt lamm. 100 gram lammlever levererar 990% av det rekommenderade dagliga tillåtet av detta vitamin.
• musslor: Förutom att tillhandahålla vitamin B12, innehåller de också antioxidanter och proteiner..
• sardiner: varje 150 gram innehåller två gånger den rekommenderade dosen av vitamin B12.
• Stärkt spannmål: välj spannmål förstärkta med detta vitamin. Kontrollera etiketten innan du köper!
• tonfisk: 100 gram tonfisk innehåller 160% av den nödvändiga dosen.
• lax: 180 gram lax ger 80% av den rekommenderade portionen..

Om du har något av symptomen på vitamin B12-brist som nämns ovan, se din läkare för en utvärdering för att ta reda på om du har skadlig anemi. Kom ihåg att det inte finns någon bättre än en expert som guider dig i balanserad och hälsosam kost..

Symtom på att du har en vitamin B12-brist