Fördelarna med mandelmjölk

det är en av de bästa matarna att gå ner i vikt. Dessutom har den ingen laktos och är rik på antioxidanter och viktiga mineraler som kalium och kalcium. Idag kommer vi att prata om fördelarna med mandelmjölk.

Tack vare dess låga kolesterolhalt, läckra nöta smak och höga vitamininnehåll är det den perfekta ersättningen för komjölk och har till och med färre kalorier än sojamjölk..

Egenskaperna och fördelarna med mandelmjölk

En av de viktigaste kännetecknen för mandelmjölk är att den inte har någon gluten, laktos, inget kolesterol. Men, har samma konsistens som komjölk, så den kan användas på samma sätt. 

Utöver detta har mandelmjölk ett högt innehåll av vitamin E, a naturlig antioxidant som hjälper till att förebygga cancer och bromsa åldringsprocesser. Tillhandahåller också vitamin D och A, protein, omega 6, zink, kalcium, järn, magnesium och kalium.. 

Vi rekommenderar att du läser: Laktosintolerans och korrekt näring

Den delar vissa egenskaper med sojamjölk., men det har ett ännu lägre kaloriinnehåll. Som jämförelse: en kopp helmjölk har 140 kalorier, en kopp 120 kalori rismjölk, sojamjölk med 80 kalorier och mandelmjölk med 40 kalorier.

Utan att tillsätta socker till mandelmjölk skulle kaloriinnehållet vara 30 kalorier per kopp.

Slutligen har mandelmjölk en hög nivå av lösliga och olösliga naturliga fibrer. Detta skyddar tarmväggen genom att gynna kolon, hjälpa till att reglera sockerupptag och kontrollera kolesterolnivån..

Å andra sidan rekommenderas det att revidera etiketten, eftersom näringsinnehållet mellan olika märken kan variera. Mandelmjölk är emellertid den mest näringsrika och kompletta komjölksersättningen idag.

Upptäck: 6 hälsofördelar med mandelolja

Många kan dra fördel av mandelmjölkens egenskaper.. Vem vill gå ner i vikt, reglera kolesterol eller de som lider av gastrit, kan inkludera mandelmjölk i din dagliga diet.

De 8 fördelarna med mandelmjölk

Följande är de åtta hälsofördelarna med mandelmjölk:

• Dess låga kaloriinnehåll gör det idealiskt för alla som vill gå ner i vikt.. Byt helt enkelt ut mjölk med mjölk doch mandlar i diet kan ha mycket effektiva resultat i viktminskning. Dessutom är det lätt att inkludera i kosten för dess likhet i utseende och organoleptiska egenskaper med komjölk..
• Förbrukande mandelmjölk hjälper människor med högt kolesterol- och triglyceridnivå. Det förbättrar nivåerna av bra kolesterol (HDL) och sänker dåliga kolesterolnivåer (LDL). I jämförelse sänker det kolesterolnivån dubbelt så mycket som konsumtionen av olivolja. Dessutom stärker det hjärtat.
• Gynnar absorptionen av sockerarter och fetter från tarmen.
• Mandelmjölk är lätt att smälta och rekommenderas för all laktosintolerant eftersom det hjälper till att göra matsmältningen så lätt som möjligt..
• Det rekommenderas att behandla diarré och kräkningar eftersom de minskar kaliumnivåerna. Mandelmjölk, eftersom den har en hög kaliumnivå, hjälper till att återvinna det mineral som förlorats av sjukdomen..
• Mandelmjölkfiber skyddar tarmväggen.
• I många fall ändrar människor som lider av gastrit eller mag-tarmproblem sin kost och lägger till mandelmjölk eftersom det reglerar deras funktioner..
• Vitamin B2 i mandelmjölk hjälper till att stärka naglar och hår, gör huden fuktig. 

Kontraindikationer av mandelmjölk

Det finns ingen perfekt mat, och mandelmjölk är inget undantag. Det har flera kontraindikationer och biverkningar som bör beaktas innan du börjar regelbunden konsumtion..

Negativa sköldkörteleffekter

Mandlar är mykogena livsmedel, vilket betyder det innehåller naturliga kemikalier som kan hämma korrekt absorption och organiskt utnyttjande av jod. Detta kan skada thyroids.

Livsmedel som sojabönor, grönkål, blomkål, linfrö, broccoli och mandlar orsakar sköldkörtelutvidgning. Att konsumera dem i stora mängder orsakar bildning av tumörer, som en av de rådande kemikalier som finns i denna typ av grönsaker blockerar jod..

Medan mykogener kan vara skadliga när de konsumeras i stora mängder, är de båda friska och gynnsamma för människans immunsystem..

Men, För personer med låg sköldkörtelfunktion är det avgörande att begränsa intaget av stora mängder av denna typ av mat..

Mandelmjölk bör undvikas av personer med risk för låg sköldkörtelfunktion. För dem med hälsosam sköldkörtelfunktion har konsumtion av en måttlig mängd mandelmjölk varje dag inga negativa effekter på körtlarna..

Förbjudet för spädbarn

Precis som att ersätta komjölk med sojamjölk i barnets flaska rekommenderas inte, det är lika farligt att ersätta mandelmjölk. Mandelmjölk är inte en lämplig näringskälla för barnet..

Om bröstmjölk eller formel ersätts med mandelmjölk, kommer barnet att vara undernärt och kommer troligtvis att utveckla komplikationer i hälsotiden..

Även tillfällig utfodring av mandelmjölk (omväxlande med bröst- eller formelmjölk) är farligt och rekommenderas inte.

Studier från American College of Nutrition visar att barn som dricker mandelmjölk utvecklar autoimmun sköldkörtelsjukdom..

Koncentrationen av strömproducerande kemikalier i förhållande till barnets kropp är mycket högre än jämfört med en vuxens.

Därför, även i måttlighet, bör livsmedel som mandelmjölk undvikas under barndomen..

För mycket socker

En av de mest uppenbara nackdelarna med mandelmjölk är att den har en mycket hög andel socker.. Även om mandelmjölk inte innehåller socker naturligt, sötnar de flesta tillverkare mjölk för att förbättra smaken..

De flesta alternativ som för närvarande finns på marknaden har cirka 20 gram socker per portion..

Lyckligtvis finns det nu sockerfria mandelmjölkmärken på marknaden som innehåller mindre än ett gram kolhydrater per portion. Av detta skäl rekommenderas att du läser etiketten igen för att klargöra tvivel..

Recept för att göra din egen mandelmjölk

Det rekommenderas allmänt att förbereda mandelmjölk hemma., eftersom din förberedelse är enkel. Du behöver bara en kopp rå mandlar, tre koppar vatten, salt och socker.. 

Följ stegen nedan för att förbereda den och få alla fördelarna med mandelmjölk.

• Blötlägg mandelarna över natten eller i minst åtta timmar.
• Tappa ut mandlarna och tvätta dem med färskt vatten..
• Lägg mandlarna och de tre kopparna vatten i mixern.
• Slå allt i cirka 10 minuter. Det är viktigt att växla blandarens hastighet i processen. Till exempel: 2 minuter med lägsta hastighet, sedan 3 minuter med högsta hastighet osv..
• Slutligen, när blandningen förvandlas till en vit vätska, kan du lägga till socker eller honung för att sötning och en nypa salt om du föredrar..
• Sil sedan innehållet i blandaren med en järnfilter så att mjölken inte får några rester.
• Din mandelmjölk är klar!

Nyckeln till att skapa god mandelmjölk är att se till att färgen är vit och strukturen liknar komjölk.. Du kan konsumera det med spannmål eller kaffe, rent eller som en ingrediens för några mycket näringsrika och läckra recept..

Några idéer för att få ut mer av fördelarna med mandelmjölk

Några praktiska och vegetariska recept du kan göra med mandelmjölk:

Fyra-person lök sås

ingredienser:

• 250 g lök
• 2 matskedar gräddfil
• 1 kopp mandelmjölk
• salt
• Olivolja

För att förbereda receptet, skiv löken helt enkelt och ånga dem med lite olivolja. Tillsätt mandelmjölk, salt och gräddfil efter 5 minuter. Slutligen, blanda alla ingredienser.

Grönsakspaté för fyra personer: Fler fördelar med mandelmjölk

ingredienser:

• 100 till 150 g crusty bröd
• ¼ liter mandelmjölk
• 30 g grova svarta oliver
• 2 stora lök fint skivade
• 2 rivna morötter
• 2 vitlöksklyftor
• Blandade örter
• Tomatsås
• Solrosolja
• salt

Blöta brödet i mandelmjölk i några timmar för att förbereda detta recept. Ånga sedan löken och vitlök.

Efter att ha slagit dessa ingredienser, lägg blandningen i en oljad panna. Grädda i 30 minuter. Låt svalna något och servera.

Om du vill kan du också lägga till tomatsås. Njut nu av de många fördelarna med mandelmjölk!