Panerade aubergine, ta reda på hur du förbereder dem

Det finns många sätt att förbereda aubergine; de lägger en kryddig touch till resten av maten. Om du är en fan av dem, rekommenderar vi att du gör detta recept för panerade aubergine eftersom de säkert kommer att smaka din maträtt.

Aubergine är en grönsak som har använts i de flesta av världens kök., förutom att uppskattas i många kulturer. Det finns typiska rätter baserade på denna grönsak eftersom den kan tillagas, bakas, bräses eller stekas.

Den innehåller flera flavonoider som hjälper till att förbättra hudpigmenteringen och har antioxidantegenskaper, så det rekommenderas att konsumera det för att förhindra hjärt- och degenerativa sjukdomar och behandla cancer..

För panerad eller panerad aubergine består denna tillagningsteknik av att täcka eller bilda ett lager med brödsmulor av kött, kyckling eller fisk innan den stekas med olivolja, smör eller smör..

Men du behöver inte nödvändigtvis bara använda bröd för att göra det. Vi vet att vissa recept oftast görs med denna ingrediens, men du kan också använda mjöl eller majs.

Genom att använda denna teknik med aubergine, garanterar vi att din smak kommer att vara oöverträffad. Så du har inget att förlora! Upptäck hur du gör panerad aubergine i den här artikeln.

Hur man gör panerade aubergine

Detta är det bästa välsmakande receptalternativet för en vegetarian. Tänk på att om du inte förbereder aubergine korrekt, kommer det att vara lite svårt att konsumera dem. Så låt oss prata om ett trick som gör äggplantorna mjuka och du kan njuta av dem mycket bättre..

Och om det du letar efter är en vegetarisk eller vegansk maträtt, är detta rätt recept för dig. Du kan lägga till vilken ingrediens som helst i detta recept som ris, quinoa eller pasta. Om du bestämmer dig för att använda den sista, du bör skära aubergine i bitar istället för skivor och följ henne med någon av dina favoritsåser.

Läs noga: aubergine köttbullar ... för att slicka fingrarna

ingredienser

• 2 stora aubergine
• 1 kopp brödsmulor (150 g)
• 2 msk salt (30 g)
• 1 msk peppar (15 g)
• ½ msk persiljepulver (8 g)
• 2 msk balsamvinäger (30 ml)
• ¼ kopp olivolja (40 ml)
• 1 ½ glas vatten (300 ml)

beredning

Vi har vanligtvis våra reservationer om aubergine eftersom den har en mycket speciell smak. Men det handlar om hur du förbereder det och vilka ingredienser du använder för att krydda det..

1. För att börja, skär aubergine i 2 cm tjocka skivor.
2. Häll sedan i en stor skål med koppar vatten och tillsätt en matsked salt. Lägg äggplantaskivorna i vattnet och låt dem mjukna lite. Det här också hjälper till att äggplantorna inte tar upp så mycket olja och håll dig saftigare.
3. Sedan, i en separat skål, kombinera balsamic vinäger, återstående sked med salt, peppar och persilja..
4. När aubergine har blötnat lite, placera skivorna i den beredda blandningen och marinera i 15 minuter.
5. sedan, sprid brödsmulorna på en tallrik för att täcka aubergine.
6. Stek slutligen aubergine med lite olivolja. Oroa dig inte för mängden olivolja; aubergine kommer inte att absorbera mycket av det eftersom de absorberade vattnet innan stekning.
7. Servera med vilken sås du vill och njut av en läcker empanada aubergine.

Kolla också in: 5 äggplantor som du kommer att älska

Ytterligare tips

• Om du vill att aubergine ska ha en krispig konsistens, frys bara skivorna i minst 30 minuter innan de smaksätter och stekas..
• Om du inte vill använda olivolja kan du göra det använd kokosolja. Detta ger en bättre smak vid stekning.
• Användning av balsamic vinäger är valfritt. Även om det ger en sur touch till maten kan du välja antingen engelsksås eller sojasås..
• För människor som inte gillar stekt mat kan de göra det förbered detta au gratin recept. På detta sätt kommer du att göra detta recept lite hälsosammare..