David Cobb
0 
4259
335
I många länder är kikärtsbollar mycket kända med detta namn. Det kallas ofta falafel- eller kikärterbollar. Och medan de tycker om en berömmelse och en rik kulturhistoria, är detta recept känt för att vara helt vegan och utan en strimla av gluten..
Visst innehållet i ingredienserna som utgör det är mer än fantastiskt. Fördelarna med denna underbara grönsak är:
- Proteiner, stärkelse och lipider.
- Oleinsyra och linolsyra.
- Folsyra, vitamin B1 och tiamin.
- Låg mängd natrium, så det rekommenderas för högt blodtryck..
- Rrekommenderas för hela året oavsett årstid.
Utan tvekan är detta bara några av de konsekvenser du får med denna speciella ingrediens. När det gäller vikten av att ändra skadliga matvanor av en som vegan (och glutenfri), är kikärsbollar ett perfekt recept för att tillfredsställa hunger utan negativa konsekvenser..
Följ dessa enkla instruktioner och lära dig hur du gör detta hälsosamma, glutenfria kikärtarecept. En maträtt som du kan popularisera och göra allt ditt utan att behöva nämna att den är helt vegansk. Perfekt för de små i huset.
Lär dig hur man gör vegan- och glutenfria kikärtbollar
Börja med såsen
Först vad du borde gör innan du börjar med kikärta bollar är förbereda sås som kommer att följa muffin med varje bett. Detta ger en spektakulär smak och gör att receptet sticker ut för dess smak..
ingredienser
- ½ kopp persilja (60 g)
- 4 matskedar olivolja (60 ml)
- 2 kryddnejlikor vitlök utan skal
- 1 matsked salt (15 g)
- 1 nypa peppar
- 3 msk soja majonnäs (60 g)
beredning
- Skär först fin persilja kvistar. Se till att använda allt ingredienser, eftersom innehållet i såsen är viktigt.
- Tillsätt sedan de andra ingredienserna i en kvarn eller mixer och börja slå tills du får den textur du gillar bäst..
- Slutligen, om du märker lite vätska, tillsätt lite mer soja- och vitlöksmajones.
Ta reda på i den här artikeln: Förändringar i matvanor vid 30, 40, 50 och 60 år
Kikärta bollar
Du bör definitivt komma ihåg att proportionerna alltid kan variera. I detta fall är receptet utformat för två personer, men om du har gäster kan du beräkna olika mängder..
ingredienser
- 3 koppar kikärter blötläggas kvällen innan (660 g)
- 1 kopp brödsmulor (120 g)
- 2 stora lökar
- 1 msk olivolja (15 ml)
- 4 vitlöksklyftor utan skal
- 1 msk paprika (15 g)
- 1 nypa svartpeppar
Du bör också läsa 4 veganska gryta efter smak
beredning
- Arbeta först med kikärtarna. Det är viktigt att starta receptet med kikärter som blötläggts en natt.
- Häll också kopparna kikärter i en stor skål och töm överflödigt vatten.
- Låt dem sedan torka ett ögonblick, men inte helt.
- Så om du har en matprocessor kommer det att spara mycket tid. Om inte, måste du göra det knåda dem för att bilda en enhetlig puré eller deg.
- Gå sedan över till säsongen. För detta måste du kasta alla kryddor i en liten skål och kombinera dem.
- Tillsätt dessutom kryddorna i degen och se till att de täcker hela området med kikärtsmuren..
- I en panna med lite olivolja, stek löken med såsen och vitlöksklyftor tills gyllene. Det tar dig cirka 3 minuter.
- När du är klar, häll lite olivolja i en annan kastrull och låt den värmas upp. bok.
- Forma sedan bollarna med kikärtpuréen, kom ihåg: med händerna noggrant tvättade.
- posteriort, passera dem genom brödsmulor och se till att de täcker hela ytan.
- Slutligen lägg dem i varm olja och låt dem bruna bra på alla sidor. Servera och njut av dina glutenfria kikärsbollar.