Blomkål risburrito och thailändsk sallad

Blomkål Rice Burrito är en mat som förtjänar att smakas med en thailändsk sallad..

Och varför? Eftersom det inte bara har en god struktur och smak i kombination med andra ingredienser, har den också ett utmärkt näringsvärde..

Den stora majoriteten är vanligtvis en kombination av livsmedel som vanligtvis finns i någon stormarknad och vi föreställer oss inte att vi kan förbereda på så många sätt..

Bland dessa livsmedel som kan vara överraskande (och på ett bra sätt) är blomkålen: en grönsak som alltid påminner oss om det klassiska receptet för bechamelsås.

Andra sätt att njuta av kokt blomkål kan vara i form av puré. Men prova blomkålen risburrito nu!

Hur man gör blomkål risburrito?

I stället för att skära blomkålen i bitar och ordna dem direkt för att börja förbereda skålen, är det möjligt att riv eller bearbeta bitarna (utan stjälkar) med hjälp av en handblandare, och gör ett slags ris.

Denna procedur bör utföras med rå blomkål så att riset är fast; annars skulle det vara en kokt blomkålspasta.

När blomkålrisen har rasats kan den kokas. Men i följande recept kommer vi att använda det rå.

Upptäck några tips för att äta fler grönsaker

Blomkål risburrito och thailändsk sallad

ingredienser

• Saften av 1 citron
• 1/2 vit blomkål
• 2 schalottenlök klippta
• 1 hackat kycklingbröst
• 1 msk hackad gräslök (5 g)
• 1/2 msk hackad koriander (5 g)
• 2 matskedar glutinös ris (40 g)
• Torkad chilis (ungefär 20 g)
• 1 msk färsk mynta (15 g)
• Vetemjortortillor (belopp som behövs)
• Smaktillsatser: salt, vegetabilisk olja (helst oliv)

Beredningsläge

1. Värm först en stekpanna i ett par minuter (utan att smörja).
2. När stekpannan är väldigt het börjar du rosta de två skedarna med ris rÅ.
3. åt sidan, skär den torkade chilisen i små bitar och ta bort alla frön inifrån.
4. Ta dem sedan till brunt i pannan tillsammans med riset. Du kommer att veta att du är redo när du börjar tappa all doft; så stäng av värmen och låt den stå.
5. Mosa chilis och rostat ris med en mortel och lägg åt sidan.
6. Under tiden börjar du klippa kycklingbröstet i små bitar. säsong.
7. Smörj en stekpanna med lite vegetabilisk olja, och när den är väldigt varm börjar du laga kycklingbitarna i några minuter.
8. Rör om hela tiden för att förhindra brännande.
9. Tillsätt en nypa salt innan du tar dem ur pannan och för dem till en tallrik..
10. Värm vetemjortortillorna i en mikrovågsugn i 1 minut.
11. Skär gräslök och schalottenlök i små bitar och blanda med blomkålrisen.
12. Tillsätt citronsaft till chili och mosade ris, häll sedan över kyckling.
13. Topp med mynta, koriander, schalottenlök och gräslök.
14. Slutligen lägg alla ingredienserna över mjöltortillaen och börja rulla den för att bilda burrito..

Upptäck hemlagad vete mjöl tortilla

varianter

Det är möjligt att ändra några ingredienser i det här receptet det finns inte bara en typ av thailändsk sallad.

Det viktiga är att inte krydda för mycket under förberedelserna, för att inte få en sådan salt maträtt.

Det är bäst att tillsätta lite salt och fixa det senare, vid behov, eftersom det här sättet du inte tappar receptet.

Å andra sidan betonar vi att blomkålrisburritos kan beväpnas med andra ingredienser som inte exklusivt tillhör det orientaliska köket..

Man kan dock inte glömma en detalj: Använd alltid färsk blomkål för att ris ska se bra ut.

Den enda rekommendationen är att undvika att kombinera detta ris med en stor mängd livsmedel som: kål, broccoli, bönor; eftersom dessa innehåller mycket kolhydrater och kan orsaka matsmältningsbesvär.