Bra kolhydrater kontra dåliga kolhydrater som bryter myter

Myterna kring förekomsten av goda kolhydrater och dåliga kolhydrater är utbredda i vårt samhälle. Vi kommer att prata om några av dem i den här artikeln..

Lika läckra och oemotståndliga kolhydrater kan vara fruktansvärda om ditt mål är att gå ner i vikt.

De säger att det ökar risken för att drabbas av sjukdomar som cancer, neurologiska störningar, hjärtsvikt och diabetes, eller hur??

På många webbplatser kan du hitta personer som hävdar att de lägger på sig och orsakar sjukdom..

Du hittar också andra, inklusive näringsläkare, som hävdar att goda kolhydrater är nödvändiga för optimal hälsa..

När allt kommer omkring, inga bra kolhydrater eller inte?

Myt 1: Kolhydrater lägger oundvikligen på vikt

När du konsumerar dem bryter kroppen ner dem i olika sockerarter, inklusive glukos. När det ökar i blod börjar bukspottkörteln att utsöndra mer insulin..

Detta gör att celler kan absorbera den och omvandla glukos till energi. Å andra sidan är insulin också involverat i fettlagring. Av denna anledning talar vi om dåliga kolhydrater som orsakar viktökning..

Men, inte alla är lika. Tänk på detta: Ett äpple och en söt munk har cirka 25 gram kolhydrater.

Vad tror du kommer att göra att blodsockernivån stiger snabbt? Den söta munken naturligtvis.

Till skillnad från äpple, som har 4,4 gram fiber, innehåller den söta munken bara 0,8 gram. Fiber hjälper långsam absorption av blodglukos.

Å andra sidan kommer äpplet, tack vare dess fiber, att du känner dig mer nöjd, vilket översätter till goda kolhydrater..

Av denna anledning, vilken typ och kvalitet på kolhydrater du konsumerar kommer att avgöra hur din kropp svarar till dem.

Myt 2: Det är inte naturligt att människor har höga kolhydrater

Det är idén om dåliga kolhydrater baserat på det faktum att människor hade tidigare mycket dåliga dieter i denna förening.

Men om vi slutar att analysera, varierade dess konsumtion beroende på den latitud där människor bodde.

Inuit-stammarna sägs till exempel inte ha tillgång till olika frukter och livsmedel och konsumerar mycket låga kolhydrater..

Upptäck: vilken roll kolhydrater i kosten?

Emellertid är de kända för att erhålla denna förening genom att tugga huden av val, valrosslever, vilda frukter, nötter, knölar och alger när de är tillgängliga..

Konsumtionen av denna förening varierade kraftigt mellan forntida kulturer.. Även om vissa var tvungna att göra en extra ansträngning, konsumerade de alla bra kolhydrater..

Myt 3: Du kan gå ner i vikt endast om du följer en ketogen diet.

Det tros att ju mindre kolhydrater du äter, desto snabbare kommer du att gå ner i vikt. Naturligtvis går det lätt att förlora kroppsfett genom att byta från en diet som är rik på denna förening till en låg..

Men, att konsumera mindre och mindre av det leder inte nödvändigtvis till att gå ner i vikt snabbare.

Hos vissa människor är viktminskningen på en ketogen diet större eftersom de i slutändan minskar ditt kaloriintag eftersom de äter mer proteinrika livsmedel och mycket fiber, eller äter mindre än de behöver.

Läs också: 5 läckra drycker som är rika på vegetabiliskt protein och fiber

Men en annan grupp människor tappar inte lika mycket vikt, eftersom kolhydrat reglerar vissa hormoner, som kortisol, vilket ökar när du inte konsumerar den goda föreningen..

Även om denna mekanism är normal, kan kortisolproduktion vara negativ för din hälsa om:

• Du har binjuretrötthet.
• Du har inte tillräckligt med solenergi.
• Du är mycket stressad.
• Du får inte tillräckligt med sömn.

Tänk då på att drastiskt att minska denna förening utan att förbättra din diet och livsstil inte nödvändigtvis påskyndar viktminskningen..

Myt 4: Att konsumera lågkolhydrater kan inte skada någon

Även om många människor klarar sig bra på en låg diet i denna förening kan det påverka deras hälsa negativt..

I en graviditet är det till exempel nödvändigt att konsumera denna förening i tillräckliga mängder för att säkerställa att barnets hjärna utvecklas ordentligt..

Dessutom, utan kolhydrater, kommer du sannolikt att öka ditt proteinintag..

Om detta intag når mer än 25% av den totala kalorin kan ditt barn föds undervikt. Du kan till och med öka risken för perinatal dödlighet för ditt barn..

Hos idrottare kan det leda till en lägre prestanda, öka vikt eller till och med behöva mer tid att återhämta sig av en träning.

När du har hypotyreos och följer en lågkolhydratdiet sjunker dina insulinnivåer. Detta gör att din kropp inte kan omvandla inaktivt T4-hormon till aktivt T3-hormon..

Av denna anledning kan symptomen på hypotyreos plötsligt dyka upp. Du kan också påverka produktionen av ämnen i din tarmflora, vilket kan leda till många problem, från fetma till hudsjukdom..

Myt 5: Lågkolhydratdieter är farliga och värdelösa

En lågkolhydratdiet är ett kraftfullt terapeutiskt verktyg mot:

• övervikt
• Diabetes av typ 1 och 2
• Metaboliskt syndrom
• Polycystisk äggstock
• Traumatisk hjärnskada
• epilepsi
• Alzheimer
• parkinson
• ångest
• depression

Det är möjligt att många av dessa sjukdomar orsakas av konsumtion av denna raffinerade förening, men du kan inte bedöma dem alla lika eftersom inte alla är dåliga.