Glutenfria Churros för Celiac Kolla in recepten!

Celiaki är en sjukdom som påverkar immunsystemet när det kommer i kontakt med gluten och dess relaterade prolaminer. Av detta skäl är det inte lätt att laga rätter för personer med detta tillstånd. Upptäck två sätt att göra glutenfria churros, ett bra sätt att tillfredsställa nyckorna hos människor med celiaki.

Churros själv är en pasta gjord med vete mjöl och stekt i vegetabilisk olja. Dess ingredienser är vanligtvis vatten, mjöl, salt och olja, men för närvarande kan du hitta många varianter av detta recept..

Vi vet att vete är den viktigaste källan till gluten; därför måste du lära dig laga mat utan den. Dessutom har du flera alternativ att ersätta det, från rismjöl, majs, quinoa och till och med linser. Utan att lära dig mer, lära dig två sätt att göra glutenfria churros för coeliacs.

2 Glutenfria Churros-recept

Recept 1

I det här receptet kommer du att använda rismjöl eftersom det är ett av de mest använda för ersätt vete. Det har en neutral smak och är det bästa alternativet för att förbereda desserter. Det ger också en krispig konsistens till alla livsmedel..

Upptäck: De värsta matarna du kan äta och deras hälsosammare alternativ

ingredienser

• 2 koppar rismjöl (240 g)
• 1 kopp vatten (250 ml)
• 2 msk honung (50 g)
• 3 msk smör (60 g)
• 1 matsked salt (15 g)
• 1 matsked glutenfri jäst (15 g)
• ½ kopp olivolja (125 ml)

beredning

1. Lägg först smörvattnet i en stor kastrull för att värma.
2. Tillsätt sedan salt och rör om mycket väl.
3. Blanda nu honung i en skål med glutenfritt bakpulver och rismjöl.
4. Häll sedan smörblandningen i skålen och rör om väl så att ingredienserna integreras.
5. Låt degen få i minst 5 minuter. Detta kommer att göra det mer formbart..
6. Värm sedan en panna med olivoljan på medelhög värme.
7. Häll churros-degen i en konditorpåse och forma dem direkt i stekpannan. Du bör steka dem tills de är gyllenbruna.
8. Töm slutligen med absorberande papper och strö lite brunt socker över dem. Du kan också använda mörk chokladsirap för att smaka och minska kalorierna..

Recept 2

För det här receptet kan du använd bovete mjöl eftersom det är en bra källa till fiber och protein. Även om du måste kombinera den med lite majsstärkelse så att din glutenfria churrosdej inte får en hård konsistens. Vi vet att du kommer att njuta av att prova dem.!

ingredienser

• 1 kopp bovetemjöl (120 g)
• ½ kopp majsstärkelse (60 g)
• 1 kopp vatten (250 ml)
• ½ msk vaniljextrakt (7,5 ml)
• 1 matsked salt (15 g)
• 2 msk brunt socker (30 g)
• 1/2 kopp riven mörk choklad (75 g)
• ½ kopp olivolja (125 ml)

Missa inte: 2 friska glutenintensiva menyer

beredning

1. Det första du måste göra är blanda alla torra ingredienser i en stor skål.
2. Lägg sedan en panna med vattnet till en koka. När den når kokpunkten, ta bort den från värmen och låt den bli lite varm.
3. Häll sedan vattnet i skålen med den torra ingrediensblandningen för att bilda en mycket tjock deg.
4. Tillsätt sedan vaniljsextrakt och choklad och knåda mycket bra. Konsekvens kommer att vara lite fastare än tidigare intäkter, men det hjälper dig att forma dina egna churros.
5. Fortsätt för att göra churros, ge dem önskad tjocklek och längd. Här kan du också använda en konditorväska.
6. Placera olivoljan för att värmas i en stekpanna på medelhög värme, och när den är väldigt varm, inför churros och vänta på att bruna på båda sidor..
7. Till sist, låt det droppa på en servett och garnera med socker eller mörk chokladsirap. Redo, njut av läckra glutenfria churros, men med mycket smak.