Hur man gör aubergine chips och andra grönsaker

Om du är en av dem som gillar ett mellanmål men vill äta något hälsosamt, låt oss idag ta reda på hur gör aubergine chips och andra grönsaker.

Om du följer med hemlagad smaksättning eller sås kommer det också att vara en glädje!

Termen chips är amerikansk och avser mycket tunna snitt och hög temperatur chips. De är vanligtvis skivformade eftersom potatisens eller sötpotatisens skär är längsgående.

Denna mat är mycket populär i västra länder. och vi kan få det från alla närbutiker eller stormarknader. Men om det du letar efter är något som är lite hälsosammare är det dags att lära sig att göra äggplantchips och andra grönsaker..

I det här fallet, aubergine är en av de mest använda grönsakerna i gastronomi. Den innehåller också näringsegenskaper som ger många fördelar för kroppen, till exempel:

• Det är antibakteriellt och antiviralt på grund av närvaron av flavonoider i dess komponenter..
• Innehåller vitamin E, folsyra och kostfiber, så det rekommenderas för hudvård, graviditet och viktminskning..
• Bekämpa leverproblem genom att stimulera gallproduktionen.
• På grund av det höga vatteninnehållet betraktas det som en urindrivande grönsak. Perfekt för att eliminera toxiner från kroppen.

Om du lägger till andra grönsaker som gurka, rödbetor eller grönsaker som morötter eller squash till dina chips, får du ett mycket hälsosamt mellanmål förrätt..

Hur man gör aubergine chips och andra grönsaker

1. Aubergine chips

Du kan följa chips med lite vitlök, tartar och tom tomatkryddor eller sås. Dessutom kan du förbereda dem själv så att du har den perfekta kombinationen.

ingredienser

• 2 medium aubergine (500 g).
• 1 kopp vete mjöl (120 g).
• 2 matskedar salt (30 g).
• 1 matsked rosmarinpulver (15 g).
• ½ kopp olivolja (125 ml).
• 1 kopp mousserande vatten (259 ml).
• Pappershandduk.

Beredning av auberginechips:

• Tvätta först aubergine och skär dem i mycket tunna remsor, i längdriktningen.
• Blanda sedan salt och rosmarin i en liten skål.
• Sänk sedan ner auberginebitarna i det mousserande vattnet i 20 minuter, töm dem och lägg dem i en skål.
• Värm olivolja i en stekpanna på medelhög värme.
• Doppa sedan varje aubergineflis i mjölet och stek tills det är gyllentbrunt.
• Slutligen, när alla chips är färdiga, dränera dem på pappershanddukar, lägg dem på ett fat och strö salt och rosmarinblandning..

Läs också: Aubergine köttbullar ... för att slicka fingrarna

2. Ugns gurka chips

Gurka är en grönsak rik på antioxidanter, vitamin A, B, C och E, kostfiber och viktiga mineraler. som kalium, magnesium och järn.

I själva verket är det idealiskt för hudvård, att stärka kroppens bindväv och förbättra det kardiovaskulära systemet..

ingredienser:

• 2 gurkor (400 g).
• 2 matskedar olivolja (30 ml).
• 1 matsked salt (15 g).
• 1 msk hackad persilja (15 g).
• 3 msk äppelcidervinäger (45 ml).
• 1 msk sojasås (15 ml).
• Aluminiumfolie.

preparatet:

• Tvätta och klipp först gurkorna på längden och lägg dem på en tallrik.
• Blanda sedan äppelcidervinäger med olivolja, sojasås, salt och hackad persilja i en medium skål..
• Sätt sedan gurkachips med denna blandning och lägg dem i en bakplåt med lite folie.
• För att avsluta, baka vid 180 ° C i 10 eller 15 minuter tills de är gyllene. Servera och njut.

3. Pumpa chips

Pumpa innehåller vitamin A och C, Väsentliga mineraler som kalium, kalcium och magnesium, folsyra och aminosyror. Dessutom rekommenderas det för övervikt, förstoppning, hud och under graviditet..

Det kan också intressera dig: Light Pumpkin Cream. Kolla in receptet!

ingredienser

• 2 koppar pumpa (240 g).
• 1 nypaprika (5 g).
• 1 nypa peppar (5 g).
• ½ kopp vete mjöl (60 g).
• 1 nypsalt (5 g).
• ½ kopp solrosolja (125 ml).
• 1 spirilisator.

preparatet:

• Ta först pumpbitarna och för dem genom spirilisatorn för att forma dem till chips.
• Blanda sedan kryddorna och saltet i en medium skål och bringa flisarna genom det här preparatet..
• Strax efter, strö mjölet på en tallrik och bröd chips med det.
• Sätt på för att värma solrosolja i en stekpanna och stek chips tills de är välbruna.
• För att avsluta, låt den rinna av och svalna lite och servera. Nu vet du hur man gör aubergine- och grönsakschips.

Är du glada att experimentera? Visst kommer alla att älska det!

Och fortsätt med oss ​​eftersom vi har mer hälsosamma och läckra recept!