Hur man förbereder panerade och krispiga lökringar

Panerade lökringar är ett perfekt komplement till en hamburgare eller korv. Det är en enkel maträtt att tillaga och även om vi kan använda vilken som helst sås som ett komplement är de vanligaste valen tomatsås och grillsås..

Ingredienser för att göra panerade lökringar

För beredning av lökringar behöver vi följande ingredienser:

• 1 medelstor lök
• 1 kopp mjöl (120 g)
• ¼ tesked bakpulver (1 g)
• Salt efter smak
• ¼ tesked paprika (1 gram)
• 1 ägg
• 1 kopp mjölk (200 ml)
• ¼ tesked slipad svart paprika (1 gram)
• 1 kopp brödsmulor (120 g)
• 1 kopp solrosolja (250 ml)

Läs också: Hur man gör krispiga chips

Beredning av panerad lökringar

För att förbereda dessa läckra lökringar följer vi dessa steg:

1. Skala först lökarna och skär dem i cirklar cirka 1 centimeter tjocka. Låt oss separera ringarna noggrant. sedan, vi kommer att boka det stora och det mediet, vilket kommer att vara de vi kommer att använda i receptet. Vi kan spara resten av ringarna för ett annat recept där löken behövs..
2. Blanda sedan mjöl, bakpulver, salt och paprika. Låt oss röra om denna blandning för att integrera ingredienserna väl, och leda lökringarna en efter en. Efter att alla har gått igenom blandningen, bör du göra det skaka dem lätt för att säkerställa inget överskottsmjöl, vilket kan ge upphov till klumpar under tillagningen.
3. Tillsätt sedan mjölk, peppar och ägg i mjölblandningen. Pisk alla ingredienser för en välintegrerad, klumpfri blandning.
4. Efter det, vi passerade lökringarna en efter en i den här nya mixen, tappar bort överskottet. Sedan passerar vi brödsmulorna, som vi måste förbereda i förväg, sprida dem på en platt platta.

Steg för stekning och efterbehandling av panerade lökringar

1. När alla ringar är klara, plats att steka i en kastrull med mycket olja vid hög temperatur. Anledningen till att du använder solrosolja är att den förutom det låga priset jämfört med olivolja inte kommer att accentuera smaken så mycket att vi kan njuta av smaken på lök på plattan mer..
2. Det mest tillrådliga när du steker lökringar är kasta dem fyra för fyra, så att du kan vända dem försiktigt och laga dem på ett mer kontrollerat sätt. På så sätt kan vi vara säkra på att de inte kommer att brinna.
3. En gång får de en gyllene färg, ta bort från oljan och placera på en tallrik med absorberande papper för att ta bort överskott av olja.

För att följa dessa läckra lökringar kan vi förbereda en hemlagad grilladsås som förklaras nedan..

Missa inte: Recept för att överraska med en läcker grekisk sallad

Hemgjord grillsås

ingredienser

• ½ lök
• 2 vitlöksklyftor
• ½ kopp strimlad tomat (125 ml)
• 1 tsk socker (5 g)
• 2 msk senap (30 ml)
• 3 msk honung (50 g)
• 3 msk vinäger (45 ml)
• ½ tsk salt (2 g)
• ½ tsk svartpeppar (2 g)
• 2 msk cola (30 ml)
• 2 msk citronsaft (30 ml)
• 3 msk olivolja (45 ml)

beredning

1. För att starta, lägg olivoljan i en kastrull och stek den hackade vitlök och löken. Tillsätt sedan tomater, socker och en matsked vinäger..
2. När vi rör om denna blandning, vi lägger till resten av ingredienserna lite för lite, utan att behöva följa en specifik ordning.
3. När alla blandas i pannan, låt såsen hålla varmen så att den minskar något och blir tjockare.
4. När såsen har önskad konsistens, häll hela blandningen i en mixer och blanda tills den är jämn och klumpfri..
5. Om vi ​​vill att såsen ska ha en mer intensiv kryddig touch, vi kan lägga till några droppar tabasco peppar i slutet, vilket ger såsen en mycket speciell smak. Detta steg rekommenderas dock bara för älskare av kryddig smak, eftersom smaken av tabasco är mycket intensiv..
6. Slutligen, låt såsen stanna i kylen i några timmar. På så sätt får vi smakerna integrerade och såsen är perfekt för att följa lökringarna..