Hur man gör citronräka pasta

Nudlar med citronräkor kan serveras som en enda och huvudrätt beroende på mängden. Det är förresten passar för gluten- och laktosintolerant, om vi väljer en celiac fit pasta. Dessutom tilltalar det både barn och vuxna och är ett bra sätt att inkludera fisk i barnmat..

Näringsvärden

Fördelarna med hela nudlar

Fullkornspasta är hälsosammare än raffinerad av dess högre innehåll av komplexa kolhydrater och fiber. För att göra skålen ännu mer komplett, Det rekommenderas att ersätta traditionell pasta med hel pasta tillverkad av vetemjöl som inte har förädlats.

Vill du veta mer om mjöl? Så läs: Vitt eller brunt bröd: Vilken som är bäst?

Fullkornspasta har ett högt kolhydratinnehåll (75 g per 100 g produkt), så är det en energisk mat, idealiskt att konsumera innan du utför en krävande fysisk aktivitet.

Dessa makronäringsämnen absorberas långsamt, så energin frigörs gradvis hjälper dig att känna dig längre.

den Mängden fett i denna mat är mycket låg och består av växtsteroler. och utan kolesterol är det därför en hälsosam mat för hjärtfunktion och passform i dieter anpassade till kolesterolkontroll. Den har också en stor mängd växtfibrer som hjälper till att kontrollera kolesterol och blodsocker..

Räkor fördelar

Detta kräftdjur, även om det ger stora mängder kolesterol, är rikt på mineraler och viktiga vitaminer. Räkor ger 80 kcal per 100 gram servering och har högt vatten- och proteininnehåll.

det har relativt höga kolesterolnivåer därför täcker en portion halva de rekommenderade kolesterolnivåerna för en hälsosam och balanserad kost. Men om vi konsumerar det sparsamt och kombinerar det med fettfattiga livsmedel som pasta, skulle det vara okej att inkludera det i en hälsosam matplan..

Räkor innehåller en hög andel viktiga mineraler som jod, zink, kalium och fosfor. Det har också stora mängder vitamin B12: en portion av dessa kräftdjur fördubblar den rekommenderade dagliga mängden av detta näringsämne.

Se till att läsa också: Inkludera fisk i din diet

Pasta med räkor med citron

Du kan variera receptet genom att anpassa det till celiak eller andra människor med vissa matintoleranser..

När vi väl vet näringsegenskaperna för huvudingredienserna i receptet, låt oss ta en titt på produktlistan och hur vi förbereder det steg för steg..

Ingredienser (4 personer)

• 300 gram pasta
• 250 gram räkor
• 3 citroner
• 150 g gräddosttyp kvark
• basilika
• Vitlökpulver
• Extra virgin olivolja
• salt
• peppar

Hur man förbereder pasta med citronräkor

• Lägg först en stekpanna över medelhög med två matskedar extra jungfruolja och tillsätt de tidigare tvättade och skalade räkorna när de är varma.
• Koka i 7 till 10 minuter eller tills de är gyllene. Ta bort dem från pannan och lägg på pappershanddukar för att eliminera överflödigt fett.
• Riv citronerna utan att nå den vita delen och sätt åt sidan för att dekorera senare. Skär citroner i små bitar.
• Strax efter, i samma stekpanna, brukade vi förbereda räkorna, Tillsätt citronbitarna och rör om för att hjälpa till att släppa juicen.
• Under tiden ska du koka en liter saltvatten och koka pastan enligt tillverkarens anvisningar om du använder pasta.
• När citronerna har släppt sin juice, ta bort dem med hjälp av kökstänger och tillsätt gräddeost som kvark. Om du vill ha en mildare sås kan du lägga ett par matskedar pasta kokande vatten.
• Lägg pastan i pannan med såsen och räkorna.
• Tillsätt salt och peppar efter smak och tillsätt vitlökspulver, basilika och citrongaller. Och det är redo att smaka.

Räkorpasta-varianter

Du kan också ersätt krämost med sojabaserad ost Lämplig för veganer och laktosintolerant. Förresten, du kan också välja den pasta som bäst passar dina behov..

Detta recept går mycket bra med en grönsakssallad eller örtkräm för en näringsrik och balanserad måltid. Du kan variera som du vill. Fantasi och kreativitet är ditt!

Gillade du den här artikeln? Så fortsätt på vår sida eftersom vi har fler recept och tips för ditt välbefinnande..