Hur man kontrollerar om ett ägg är färskt på bara tre sekunder

Ägg är en viktig ingrediens i vårt kök. Vi har använt ägg under lång tid för att strukturera livsmedel, smaka, göra dem mer näringsrika, göra godis, kakor och salta beredningar, som är en ingrediens i tusen och en användning..

Det är också vanligt att äta rent ägg, oavsett om det är kokt, fylld, stekt, krypterat, med bacon, ost, som en omelett, etc. Det finns så många användningar av ägg, det är viktigt att denna ingrediens alltid finns i kylen, alltid färsk.

Men ägget förstörs för snabbt, och du kan riskera att äta det när det inte längre är färskt.. Med detta snabba och enkla test som vi kommer att förklara nedan, kommer du att kunna veta om äggen du har hemma är bra eller har passerat deras utgångsdatum..

Vi rekommenderar att du läser: Lägg till dessa ingredienser till dina äggröra och överraska alla

Äggflotationstest

Ta en klar plast- eller glasbehållare och fyll den med kranvatten. Lägg ägget i.

Om den flyter är den inte sval, men om den går rakt till botten av behållaren, med den bredaste delen som berör botten (i längdriktningen, med polerna mot fartygets väggar, som på bilden ovan), är det ett tecken på att de är färska och redo att äta.

Det betyder också att dina näringsvärden och äggulaens konsistens är perfekta..

Varför flyter gamla ägg?

Ägg som inte är färska flyter i vattnet eftersom tiden går, tappar ägget vatten genom porerna i skalet, vilket leder till en minskning av vikten..

Det ökar också mängden luft inuti ägget, vilket gör att det inte sjunker.

Vilka är riskerna med att äta ett ägg som inte är färskt?

Färska ägg smakar mycket mer intensiv än de som är förbi punkten. Äggulan har en ljusare färg och ljuset har en mycket fastare konsistens.. Ju äldre ägget är, desto tunnare är konsistensen, vilket kan påverka receptets slutresultat..

Smaken går också tom för insulin, och maten förlorar många av sina näringsvärden med tiden..

Ägget som inte är färskt kommer också att vara surare, vilket kan skada kroppen på många sätt..

Dessutom kommer ägg som inte är färska att förstöra. Det ruttna ägget kan, om det intas, orsaka allvarlig matförgiftning och till och med dödsfall..

Hur man lagrar ägg på rätt sätt

För att hålla ägg bra för konsumtion längre, förvara dem i kylen i förpackningen där de köptes. Köp alltid ägg från pålitliga källor, helst ekologiska.

Konsumera inte råa ägg, vare sig det är i majonnäs, kakor eller andra preparat där äggulan och äggulan blir mjuk och okokt, till exempel mjuk äggula.. Det beror på att ägget är en av de största orsakerna till bakterieinfektion. salmonella Enteritidis, vilket är ganska farligt.

Utöver att orsaka kräkningar, feber och diarré kan det sätta sig i kroppen, orsaka magcancer och andra allvarliga problem..

Vi måste tvätta äggskalet innan vi använder det?

Ofta kommer ägg med smuts från mataffären, och många gillar att tvätta dem precis innan de förvaras i kylen..

Läs också: Saker du inte visste om ägg

Men du bör inte göra det, eftersom ägg har en skyddande film som förhindrar mikroorganismer från att komma in i skalets porer..

När vi tvättar ägget förstörs denna film, och alla typer av föroreningar, bakterier, virus och andra skadliga organismer kan komma in i maten.

Du kan tvätta ägget ögonblick innan du använder det, alltid torka det så att vattnet inte rinner ut och förorenar dess inre. Förvara ägg i kylen utan tvätt när du tar med ägg från marknaden.

Tvätta inte äggen när du förbereder ett recept och lämna det vid rumstemperatur, eftersom vattnet kondenserar i skalet och eliminerar filmen..