Är det korrekt att inkludera glutenfria produkter i vår diet?

Glutenfria produkter har blivit mycket populära sedan de började prata öppet på sociala medier och media om celiaki, en livslång matsmältningsstörning. Men det finns många människor som kom in i denna värld utan att drabbas av denna sjukdom.

Mode har lett dem att starta en ny diet som kan orsaka deras hälsa. Är du en av dessa människor? Idag kommer vi att ge dig lite information som kan hjälpa dig.

Svårigheter att bearbeta gluten?

Det är alltid bra att förtydliga termerna så att det inte finns några missuppfattningar om ett visst ämne. I det här fallet:

• Celiaki: permanent glutenintolerans.
• Gluten: Uppsättning av proteiner som finns i spannmål som vete, korn, råg och alla deras derivat. Dessutom kan det finnas i de flesta bearbetade livsmedel som vi hittar på marknaden eftersom de ger pasta mjukhet och elasticitet..

Enligt Celiac Association Argentina, i det sydamerikanska landet lider 1 av 100 invånare av denna störning vilket kan orsaka skada på tarmslemhinnan. Detta gör det svårt att ta upp näringsämnen som kolhydrater, proteiner, fetter, mineraler och vitaminer..

Var noga med att läsa: Varken gluten eller laktos: modet diet

Vissa data

Enligt BBC World tog 70 miljoner amerikaner 2015 bort detta element från sina dieter. Å andra sidan i Storbritannien, 7% av vuxna undviker det på grund av intolerans och på grund av allergier. Emellertid valde 8% av befolkningen bara glutenfria produkter för att få en hälsosammare livsstil..

I detta avseende noterade de att 60% av vuxna redan hade köpt glutenfria produkter och 10% av hushållen i detta land redan hade en medlem som förklarats som en "fiende" av detta protein..

Ett farligt sätt

Att gå med i den glutenfria trenden bara för att gå ner i vikt är ett misstag. Detta händer när beslutet motiveras utan föregående undersökning eller samråd med en specialist..

I själva verket har Världshälsoorganisationen (WHO) angett att sex av 100 glutenfria konsumenter i Spanien har påverkat sin hälsa, enligt tidningen ABC.

Trots relativt låga antal indikerar WHO dock att 83% av medborgarna fortsätter att köpa specialprodukter fria från detta protein minst en gång i veckan..

Men Vete- och kornersättningar innehåller vanligtvis mer socker och transfett. Dessa element blir dina sanna fiender när du äter över dem..

Som sagt kan du gå upp i vikt genom att bli av med gluten utan korrekt förberedelse. Det är mycket viktigt att söka en professionell för att vägleda dig i detta mål, om detta verkligen är rätt alternativ för dig..

Ingen anledning att utesluta gluten från kosten

Direktören för Pompe Fabra University (UPF) Scientific Communication Observatory, Gonzalo Casino, berättade för tidningen La Vanguardia att Inga vetenskapliga skäl att etablera en glutenfri kost för en frisk person.

Casino ledde en studie där det visades att det inte finns någon vetenskaplig grund att hävda att äta utan detta element hos människor som inte lider av celiaki. Han förklarade att denna åtgärd inte är till nytta för hälsan eftersom fiber som ingår i spannmål och spannmål elimineras..

• Han anser att detta näringsämne är avgörande för hälsan eftersom det hjälper till att bekämpa hjärt-kärlsjukdomar, minskar risken för lidande av vissa cancerformer och typ 2-diabetes..
• Dessutom kan deras uteslutning från kosten orsaka tarmskador, leda till förstoppning och leda till luftvägssjukdom..

Glutenfria Churros för Celiac: Kolla in recepten!

Se upp för mode

Det kan inte förnekas att gluten finns i de flesta produkter. snabbmat. Det råder ingen tvekan om att det är ett hälsosamt alternativ att utesluta dem från kosten. Nu är det inte bara att det eliminerar detta protein. Men eftersom raffinerade mjöl, socker och dåligt fett minskas.

Enligt kasinostudien motiverade den glutenfria marknaden utvidgningen av tron ​​på att detta protein är skadligt för hälsan.

Ta hänsyn till att dessa livsmedel har blivit en affär i miljoner dollar. Om du vill gå ner i vikt och inte har några glutenproblem garanterar vi att det finns många alternativ som hjälper dig att nå ditt mål..

Du bör dock alltid göra detta med vägledning från en expert. En dåligt utformad kost kan orsaka allvarliga skador på kroppen..