Grönsakskräm med svamp, purjolök och ingefära

En grönsakskräm baserad på champignon, purjolök och ingefära svamp är ett mycket enkelt, ekonomiskt och framför allt näringsrikt recept. Idealisk för både vinter och sommar, är ett bra sätt att introducera grönsaker i kosten.

dessutom, det är en perfekt vegansk mat som alla kan njuta av. Men viktigast av allt är det, förutom att det är näringsrikt och ekonomiskt, verkligen välsmakande.

Kräm av champignon, purjolök och ingefära svampgrönsaker

Å ena sidan receptet innehåller antioxidant-rika champignonsvampar, beta glucan, vitaminer och kalium. Dessutom matchas dess otänkbara smak idealiskt med purjolök, vars bidrag till lindring av reumatiska sjukdomar är välkänt. Slutligen, för att få fler fördelar och smak, kulminerar ingefära receptet..

Å andra sidan ger de tre ingredienserna i detta grönsaksrecept få kalorier. Det här sättet kommer du att ha en läcker, kalorifattig maträtt med högt näringsvärde.

ingefära

Ingefära är en rot som är rik på askorbinsyra, zink, kalcium, vitamin A och vitamin D. Den är också rik på antioxidanter och kan hjälpa till att förebygga vissa cancerformer. Men vi måste komma ihåg det, Även om det är riktigt hälsosamt och rekommenderat, har det vissa kontraindikationer:

1. Konsumtion rekommenderas inte under graviditeten..
2. Om du har hemofili eller blödning rekommenderas inte ingefära heller..
3. Vi bör begränsa dess användning också i fall av hjärt- eller leverproblem.
4. Å andra sidan rekommenderas det inte om det finns feber.

Recept 1 för att tillverka grönsakskräm med champignon, purjolök och ingefära svamp

För den första versionen av grönsakskräm med champignon, purjolök och ingefära svamp, behöver vi:

ingredienser

• 650 g champignonsvamp
• 3 purjolökar
• 1/2 lök
• 1 bit färsk ingefära
• 1 liter grönsaksbestånd
• Olivolja
• peppar
• salt

beredning

• Rengör först champignonsvamparna och hacka dem.
• Gör sedan samma sak med purjolöken genom att skära den i skivor.
• Hacka sedan löken och ingefära.
• Värm sedan en panna och lägg löken och ingefära.
• Lägg sedan purjorna efter en minut.
• Låt nu stå i några minuter över hög värme och tillsätt champignonsvamparna.
• Vi kan också lägga till lite vitt vin tills alkoholen förångas.
• Tillsätt sedan grönsaksbuljongen och salt och peppar och låt sjuda i cirka 15 minuter. Kom ihåg att champignonsvampar bör vara mycket mjuka.
• Slutligen, låt stå och slå hela blandningen för en slät, grodd grönsakskräm.

Vi rekommenderar att du läser: grönsaksjuicer för att du ska återhämta dig efter överätningen

Grönsaksrecept med champignon, purjolök och ingefära svamp

Det finns ett alternativt recept som förutom de tre huvudingredienserna, innehåller även andra grönsaker som potatis och zucchini. För en sak lägger potatisen konsistens till konsistensen. Å andra sidan kommer zucchini att bidra till dess fördelar och smak..

ingredienser

• 2 purjolökar
• 15 champignonsvampar
• 3 potatis
• 2 vitlök
• 1 zucchini
• En bit färsk ingefära
• oregano
• salt
• basilika
• peppar
• Olivolja

beredning

• Skala först och skär alla grönsakerna i små bitar..
• Surr sedan vitlök och ingefära med olja.
• Tillsätt sedan potatisarna och sauter i 3-5 minuter.
• Tillsätt sedan återstående grönsaker och sauter tills de är gyllenbruna
• Täck sedan grönsakerna med vatten och tillsätt salt, peppar, basilika och oregano..
• Koka i 35 minuter.
• Slutligen, när alla grönsaker är kokta, stäng av värmen och slå allt tills det finns en jämn och grodd blandning.

Vi rekommenderar att du läser vidare: Gå ner i vikt vid din middag tack vare dessa läckra kalla melon krämer

I vilket fall som helst är de krämiga grönsaksrecepterna naturliga och näringsrika, baserade endast på grönsaker.. Tillsammans med krutonger när de serveras kan de glädja varje gom när som helst på året.. Det kan också vara ett intressant sätt att tillhandahålla mer grönsaker till dina barns diet..

Vi får inte glömma att en balanserad diet borde vara en kost rik på en mängd olika frukter och grönsaker. I den meningen kan en läcker grönsakskräm verkligen vara idealisk, lätt och näringsrik. Dessutom är det en riktigt enkel och ekonomisk förberedelse.

Så det finns ingen ursäkt. Cheer upp för att smaka på det!