Läcker selleri och grönt äpplesallad

Sommaren är den perfekta tiden för sallader när de konsumeras mest för sin lätta, uppfriskande touch. Vi måste dock komma ihåg behovet av att konsumera dem året runt. Ett alternativ till att gå ut från de vanliga och varierande smakerna är att prova ett grönt äpple- och selleri sallad, efter de läckra recepten vi delar nästa..

Det gröna äpplets surhet smälter perfekt in med selleri, ger salladen en original smak. Dessutom är både äpple och selleri de perfekta följeslagarna för bantare och hälsosamma ätare..

Fördelarna med att konsumera grönt äpple och selleri

Grönt äpple är en antioxidant frukt; Den innehåller flavonoider, fiber och en stor mängd vitamin C. Dess konsumtion gynnar hälsan i hjärtat, benen och bidrar till strålande tänder och hud. Det ger en känsla av mättnad, så det rekommenderas i viktminskningsdieter..

I sin tur är selleri en källa till vitamin K, folsyra, kalium och fiber; Det erbjuder inget av kalorier. Dess egenskaper gör det fördelaktigt för att sänka kolesterol och blodtryck..

Selleri gynnar viktminskning och matsmältning. Dess antioxidanter har en antiinflammatorisk effekt, så deras konsumtion rekommenderas för personer med artrit, astma och reumatism..

Som vi ser är det gröna äpplet och selleri sallad inte bara utsökt, det är också bra för att hålla sig frisk. Följande recept har dessa två ingredienser som huvudpersoner, med några varianter att välja som bäst passar familjens smak..

Prova också: Fem detoxsalladrecept för att rena kolon

Selleri och grönt äpplesalladrecept

Denna selleri och grön äpplsallad är snabb och enkel att tillaga. Fungerar som garnering för fisk och vitt kött och kan också ätas som en förrätt..

Ingredienser för 4 personer

• En selleri sås (100 g)
• 2 gröna äpplen
• Citronsaft (efter smak)
• Olivolja (efter smak)
• Salt och peppar (efter smak)
• 5 valnötter
• 5 myntablad
• 2 matskedar hackade andra oljefrö (30 g)
• Majonnäs (efter smak) (valfritt)

beredning

1. Tvätta selleri och ta bort bladen och de torkade delarna. Extrahera fibrerna och skär i kuber.
2. Tvätta äpplen. Skär dem i hälften och kasta frön; skars i kuber. Pressa ut lite citronsaft för att förhindra att den oxiderar.
3. Hacka nötter och oljefrö och blanda allt i en behållare. Krydda med finhackad mynta, olivolja, salt och peppar..
4. Ett alternativ till smaksättningssallad är att använda majonnäs. När du serverar kan du också tillsätta rullade mandlar.

Ett annat annorlunda sätt att krydda denna sallad är som följer:

ingredienser

• 5 matskedar Dijon senap (100 g)
• 3 tsk honung (15 ml)
• 1 msk olivolja (15 ml)
• Salt och peppar (efter smak)

beredning

• Blanda Dijon-senap med resten av ingredienserna och slå tills den är väl integrerad..
• Smaksätt salladen.

Läs också: 4 sätt att tillaga sallader

Gourmetrecept för selleri och grön äpplsallad

I detta recept läggs andra ingredienser till avokado, som erbjuder salthet krämig; gourmet-touch ges av räkor och surimi. En entré för att överraska dina gäster.

Ingredienser för 6 personer

• 3 gröna äpplen (typ Granny smith)
• 1 selleri sås
• 1 liten lök
• ½ avokado
• Saften av 1 citron
• sallad
• 2 koppar skalade och frysta räkor (300 g)
• 10 barer med surimi
• 3 msk majonnäs (60 g)
• Salt (efter smak)

beredning

1. Skala äpplen och ta bort frön. Skär i små kuber, pressa citronsaft så att de inte rostar och lägg åt sidan.
2. Avlägsna sellerifibrerna och skär den först på längden och sedan vertikalt i kuber i samma storlek som äpplet. bok.
3. Skala avokadot, ta bort stenen och skär den i kuber. Pressa ut citronsaft och lägg åt sidan.
4. Skala löken och hacka den mycket tunt. Rengör och krossa surimi och lägg åt sidan.
5. Tvätta räkorna i kokande saltat vatten. i en minut. Ta bort och kyl i isvatten; dränera väl och skär i tre.
6. Blanda alla ingredienser i en stor behållare. Smaksätt med salt och tillsätt majonnäs.
7. Servera genom att garnera varje del med salladsblad skär i remsor.