Läckra recept med broccoli

Broccoli är en högproteingrönsak, perfekt för alla typer av rätter och välsmakande. Det finns mycket läckra och näringsrika broccoli-recept.

Det erbjuder mycket C-vitamin och några av dess egenskaper är cancerframkallande.

Dessutom är den nästan fettfri, vilket gör det till ett utmärkt val för dieter.. Kolla in dessa läckra broccoli-recept.

Recept med broccoli, vitlök och Champignon

Det här receptet är verkligen mycket enkelt att förbereda och kan fungera som en huvudrätt eller som ett ackompanjemang till kyckling eller kött. Ingredienserna är:

• 3 broccoli grenar
• 2 msk smör
• 1 kopp skivad champignon
• 3 vitlöksklyftor
• salt
• Malt svartpeppar

När du har tvättat broccolin, bryt dem. Skär vitlök i tunna skivor. Lägg smöret i en kastrull och låt det smälta. Tillsätt vitlök och sedan broccolin. Tillsätt sedan champignon, salt och peppar och täck i 10 minuter..

Sänk ner värmen och lämna ytterligare 5 minuter täckta (eller tills broccoli är väl kokta). Servera varmt. Ett alternativ är att lägga riven parmesanost ovanpå så att den smälter.

Broccoli, blomkål och potatis bräserad

Detta recept är mycket bra för kalla dagar, förutom att konsumeras mycket varmt erbjuder många vitaminer och effektivt mättar aptiten..

Ingredienserna för fem portioner är:

• 1 broccoli
• 1 blomkål
• 5 potatis

Skär alla grönsaker i liknande skivor och lägg dem i en smört panna. Sauter dem tills de är mjuka. Tillsätt sedan mer smör på toppen och vänta tills det smälter. Du kan lägga till riven parmesanost. För smaksättning rekommenderas muskotnötter och spiskummin.

Vi rekommenderar också att du läser: 4 högfiberrecept för att ta hand om din matsmältning

Recept med broccoli och en kikärtsås

Trots att det finns många ingredienser är detta recept enkelt att tillverka och vad som är bäst är det en original idé att äta något annorlunda då och då. Näringsämnena broccoli och kikärter omvandlar receptet till en ”superskål”. Skriv ner ingredienserna:

• Halv kopp kokta kikärter
• ¼ kopp vanlig yoghurt
• 700 g broccoli
• 2 vitlöksklyftor
• 1 tsk olivolja
• 1 tsk citronsaft
• ¼ tesked kummin
• ¼ tsk cayennepeppar
• Salt efter smak

Slå kikärter, yoghurt, olivolja och citronsaft, kryddor, vitlök och salt i en mixer tills du får en pasta eller sås. Köpa förutom broccoli som är skurna i grenar eller stjälkar. När de är mjuka sil och läggs i en behållare.

Kasta blandaren över broccolin så är du klar, bara njut! Du kan blanda det hela eller använda mappen som ackompanjemang.

Vinaigrette broccoli med ost och majs

Det kan vara en utsökt förrätt eller ett utmärkt alternativ att undvika att äta mellanmål mellan måltiderna (som olika typer av smak).

De nödvändiga ingredienserna är:

• 2 msk olivolja
• ½ kg broccoli
• 1 kopp majskärnor
• 50 ml vit vinäger
• 200 g goudaost
• salt

Koka upp broccolin i 10 minuter med lite salt, sil och sätt åt sidan. Rör i vinäger, olivolja och salt. Kasta över broccolin och placera golda-osten tills den smälter. Om du föredrar kan du baka i några minuter. Tillsätt sedan majskärnorna och servera.

Se till att läsa: 10 enkla hälsosamma Vinaigrette-recept

Broccoli Cupcake

Det är utan tvekan ett alternativ till de välkända stekta kakarecepten. Ingredienserna är:

• 1 gäng broccoli)
• Färdigt kakadeg
• 2 äggulor
• 2 msk olivolja
• 1 kopp vatten
• 1 och en halv mjöl
• 1 tsk salt
• peppar
• 1 tesked bakpulver
• 2 misshandlade vita
• 1 tsk socker

Blanda den kokta och skurna broccoli, de 2 äggulorna, olivoljan, vinäger och vattnet i en blandningsskål. Tillsätt sedan mjöl, bakpulver, salt, peppar och sockrade äggviter.

När du har fått en homogen pasta sprider du den över den färdiga kakadegen tills den är helt täckt. Låt den rinna av ett ögonblick och få steka. Töm överflödigt olja på absorberande papper. Du kan använda vegetabilisk olja om du föredrar något mindre fet.

Bilder som erbjuds av Whologwhy, Laurel F, Michal Bazak och Gerwin Sturm