Morotkål rullar för inflammatoriska sjukdomar

Inflammatoriska sjukdomar och kosten för de drabbade är nära besläktade. En dålig diet är direkt relaterad till början av dessa sjukdomar eller den försämrade prognosen för dessa patienter..

Det har visats att en av fördelarna med kål och morötter i kroppen är just att förhindra inflammation. Med fördel av dessa egenskaper föreslår vi ett recept som innehåller båda ingredienserna: kålrullar med morötter.

Förhållandet mellan kost och inflammatoriska sjukdomar 

Det inflammatoriska svaret är en självförsvarsmekanism i kroppen; När det blir kroniskt blir det ett allvarligt hälsoproblem. Dess utseende begränsar i hög grad livskvaliteten för de som lider av problemet..

Inflammatoriska sjukdomar inkluderar artrit, fibromyalgi, sköldkörtelsjukdomar och de som är förknippade med candidiasis (svampinfektion)..

Den dagliga kosten är grundläggande i relation till dessa sjukdomar.. En dålig diet är osäker i mono- och fleromättade fetter, spannmål, frukt, grönsaker och fisk. Å andra sidan är den rik på raffinerade sockerarter, kolhydrater, trans och mättat fett; snart är det en inflammatorisk kost.

Människor som äter på detta sätt löper hög risk att orsaka inflammatoriska processer i blodet. I den meningen, en av de bästa dieterna för att skydda dig själv är Medelhavet. Bland andra ingredienser är den rik på mono- och fleromättade grönsaker, frukt, spannmål och fett..

Missa inte ingefära recept för att gå ner i vikt: kolla in 5 recept

Fördelar med kål och morot 

Kål är en kruciferös grönsak som innehåller många näringsämnen. Förutom protein och fiber är den rik på mineraler som kalcium, magnesium, kalium och mangan. Konsumtionen kommer från C-, K- och B-komplex.

Morot, å andra sidan, är en knöl som har en hög andel vitamin A, bland andra näringsämnen. Denna grönsak skyddar levern mycket från inflammatoriska processer, precis som matsmältningssystemet totalt sett.

Ett bra sätt att äta dessa fördelaktiga grönsaker är detta läckra recept på morotkålrullar. Det är en hälsosam, näringsrik beredning med en utsökt naturlig smak. Vill du veta hur du förbereder det?

Kålrullar med morötter och köttfärs

Det mest kreativa sättet att inkludera kål i din diet är att använda den för att involvera olika fyllningar, till exempel protein eller andra grönsaker. De stora bladen är idealiska för detta. så, bara sätta din fantasi till att arbeta för att skapa olika fyllningar. 

Ingredienser för 6 personer

• 1 medelkål
• 1 strimlat kycklingbröst (250 g)
• 2 koppar buljong (500 ml)
• 1 finhakad lök
• 1 hackad röd paprika
• 3 vitlöksklyftor vitlök
• 1 blomkål
• 1/2 kopp brödsmulor (100 g)
• 2 matskedar finhackad persilja (30 g)
• 4 matskedar finhackad dill (60 g)
• 1/2 kopp rivna morötter (100 g)
• 1/2 kopp stekt tomater (125 ml)
• Olivolja
• Salt och peppar (efter smak)

beredning

1. Koka kålen med tillräckligt med saltvatten, i cirka åtta minuter. Den exakta tiden beror på hårdheten hos kålbladen..
2. Ta bort kålen, låt den svalna och separera bladen. bok.
3. Värm lite olivolja och stek vitlök i en stekpanna. Tillsätt sedan löken och paprika.
4. Tillsätt kycklingen i omrörningen och rör om lite.
5. Tillsätt de stekte tomaterna i köttet och koka i ytterligare fem minuter..
6. Tillsätt persilja, dill, blomkål, morot och bröd. För en mycket tjock och hanterbar blandning vi bör låta vätskan konsumeras.
7. Ta de öppna kålbladen och häll i var och en av dem två skedar av bräserad kyckling. Börja med att fälla sidorna och linda slutligen lakan över dem..
8. Lägg lockarna på ett bricka, täck dem med benbuljongen och Grädda vid 175 ° C i cirka 20 minuter.

Kolla in dessa fyra läckra recept med broccoli

Andra fyllningsalternativ är på liknande sätt beredda magert kött, lätt ost, tonfisk eller annan fisk, grönsaker eller kokta grönsaker. En bra idé är det förbered en sås med några grönsaker för att bada lockarna innan du lägger dem i ugnen.

Med detta recept kombinerar vi kålen med moroten, en mycket fin kombination för att möta de dagliga näringsbehoven. Tack vare dess egenskaper tjänar den dessutom till att förebygga eller kontrollera inflammatoriska sjukdomar..