Daniel Chandler
0 
4446
1109
När vi diagnostiseras med glutenintolerans verkar det som om det är omöjligt att ha en hälsosam och trevlig diet. En glutenfri diet kräver emellertid bara några mindre anpassningar..
Det riktigt komplexa är oftast att tänka på tanken att vi måste eliminera vissa livsmedel från menyn. Därför är det nödvändigt att lyckas med en total eliminering av sådana livsmedel..
Ju mindre frestelse du har för hand, desto lättare blir det att ha en glutenfri diet. Ta dessa första steg och starta din nya livsstil..
Gör en total rengöring av ditt kök
Vi hänvisar inte till rengöring, även om det inte är för mycket. I själva verket, vi talar om att eliminera allt som har gluten från ditt kök inte längre borde konsumera. Produkter på denna lista inkluderar:
- Kommersiella smaktillsatser.
- Mjöl som är klar att förbereda bröd och kakor.
- Normala bröd och kakor.
- Glutenmjöl av något slag.
- Icke-integrerade nudlar och ris.
Det rekommenderas också att eliminera de redskap som används för att förbereda glutenmat. Ett exempel är brödrost. Det kan verka konstigt, men övergripande glutenfria livsmedel kräver inte dessa apparater.
Nu säger vi inte att kasta allt i papperskorgen. Försök att donera dem eller ge dem till vänner och familj att njuta av.
Kolla in de 7 kraftfulla förändringar du måste göra idag i din mat
Utrust ditt kök med produkter som är lämpliga för en glutenfri kost
När du har eliminerat all gluten i ditt kök kan det faktiskt vara tomt. Lyckligtvis finns det idag en hel industri som specialiserat sig på denna sjukdom. Detta översätter till produkter specifikt utformade för att framgångsrikt ge näring glutenfri..
Helst bör du börja med att köpa färska livsmedel som frukt, naturliga oljor, färska eller torkade kryddor och grönsaker.. Komplettera sedan med några handelsalternativ, men gör dem få. Att ha ett välutrustat kök gör det lättare att tänka på en meny och lösa matproblemet..
Bland de livsmedel som rekommenderas är:
- Färsksäsongfrukter.
- Magert kött och lite slaktbiprodukter.
- Färska grönsaker.
- Fiskarna.
- Majsmjöl.
- Flakad havregryn och mjöl.
- quinoa.
- Glutenfria mjölar för att förbereda bröd och kakor.
Öppna ditt sinne och smak för nya produkter och upplevelser.
En glutenfri diet kräver att du inkluderar nya smaker och texturer i kosten. Närhelst detta inträffar, oavsett anledning, kan vi uppleva lite misstro. Det är dock viktigt att försöka så snart som möjligt..
Tänk ju snabbare du gör det, desto snabbare kommer du att anpassa dig till förändringar och desto mindre hunger och obehag kommer du att uppleva.. Vårt förslag är att de flesta av dina måltider innehåller livsmedel som du redan känner till som är färska..
Till exempel kan du förbereda en färsk sallad och åtfölja den med saltade havregrynkakor eller quinoa toast. Genom att ha något du redan vet kommer barriären för att acceptera cookies vara lägre..
Lär dig hur du läser etiketter
När du äter en glutenfri diet är det viktigt att veta att vissa livsmedel kan innehålla detta element även om du tror något annat. I snabbköpet är det mycket vanligt att hitta produkter märkta som glutenfria, men de innehåller faktiskt en minimal mängd.
Läs alltid ingredienslistan för att säkerställa att detta inte är fallet.. Ibland visas gluten i slutet eftersom den är minimal. Men det är fortfarande närvarande och undviks bäst..
En annan anledning till att läsa etiketter är att varumärken bearbetar många produkter. Under dessa processer kan vissa ingredienser blandas i små mängder. Det är därför viktigt att läsa etiketterna för att identifiera alla meddelanden angående.
När denna möjlighet finns lägger märkena till en bildtext som hänvisar till möjligheten för sådan korsföroreningar..
Läs också: Kalciumrika vegetabiliska livsmedel
Lär dig att äta glutenfritt hemifrån
Att göra en glutenfri diet hemma är relativt enkelt. Men att få ut det innebär mycket ansträngning att börja med att känna tillåtna livsmedel. Om du har frågor kan du alltid ställa servitören och be om ett förslag..
Var bara uppmärksam och om du upptäcker att du inte vet många om glutenfria livsmedel, välj grönsaksalternativ. Tyvärr är inte alla servitörer så försiktiga med ämnet och kan föreslå något som är olämpligt..