Chili, en bra vitaminkälla

Chili är en av de mest konsumerade grönsakerna, av vilka mer än 150 olika sorter är kända, även om de kan delas upp i två stora grupper, kryddig och söt..

De är rika på fiber, vitaminer, kolhydrater och antioxidanter, särskilt C-vitamin, upp till två gånger den mängd som finns i apelsiner eller jordgubbar.

En karakteristisk komponent är kapsaicin, mest vanlig i kryddig variant, som har antibiotikum, smärtstillande och stimulerande verkan i magslimhinnan och gallblåsan.

Möt: kost för borttagning av gallblåsan

Stor källa till vitaminer som finns i chili

• C-vitamin: har många egenskaper och deltar i många biologiska processer, men om vi borde lyfta fram någon egenskap är den utan tvekan dess potent antioxidantverkan, stimulerar immunsystemet, läker och skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar.
• karotenoider: dess antioxidantverkan bidrar till C-vitamin.
• Vitamin A: är av yttersta vikt i tillväxt och underhåll av benstrukturen, och har en avgörande roll i reproduktionsfunktion för män och kvinnor och vid rätt utveckling av graviditeten.
• folat: krävs i bildning av antikroppar, vita blodkroppar och röda blodkroppar och syntes av genetiskt material. Dessutom är dess behov under graviditet och barndom.
• Innehåller också vitamin E och andra B-vitaminer såsom B1, B2, B3 och B6.

Andra näringsämnen

Utöver sin rikedom i vitaminer, innehåller paprika mycket fiber och vatten som, tillsammans med deras låga kalorier, gör deras konsumtion rikligt om vi följer en kalorifattig diet..

Dessutom rekommenderas det eftersom fiber har en mättnad och laxerande effekt..

Likaså, hjälper till att kontrollera förstoppning.

När det gäller din mineral sammansättning, peppar innehåller kalium, vilket ger den diuretiska verkan, såväl som magnesium, fosfor och kalcium, om än i mindre utsträckning..

Dess konsumtion rekommenderas. i situationer med underskott eller behov av extra mängder järn, som i fall av anemi, efter olyckor eller operationer, under graviditet och menstruationer.

Läs också: 2 friska menyer för glutenintoleranter

Slutligen är det anmärkningsvärt att de som har den mest känsliga magen bör konsumera mer kryddig variant, eftersom det kan irritera magslemhinnan. Men paprika neutraliserar magsyran.

Medicinska egenskaper

För alla komponenter och egenskaper som redan beskrivits och finns i paprika är alla sorter effektiva i följande situationer:

• inflammationer;
• matsmältningsbesvär;
• I fall av dålig blodcirkulation;
• Det anges i fall av dysenterier, matsmältningsproblem, blodproppar och för att öka aptiten;
• Den är mycket rik på C-vitamin.

Kosttillskott från vitaminet