Gurkegenskaper som gynnar hälsan

Se nedan vad som är huvuddragen hos gurka för vår hälsa.

Denna grönsak erbjuder många egenskaper och fördelar för vår kropp, främst på grund av dess höga vattenhalt..

Dessutom har den också få kalorier. Därför konsumeras det mycket av människor som är på diet. Dessutom är det mycket uppfriskande och innehåller många näringsämnen..

Vissa data

Gurka är en låg kalorihaltig kolhydratmat.

Det ger en hel del fiber såväl som vitamin A, B, C och E, förutom att vara en utmärkt vattenkälla. En enhet på 100 gram har 13 kalorier eftersom 97% av gurkan är flytande.

När det gäller mineraler är det en grönsak rik på kalium, järn, kalcium, fosfor och magnesium.

Gurka kan ätas rå i sallader. Många människor skär dem i skivor och tillsätter salt för att eliminera deras bitter smak..

Det är också vanligt att konsumera gurkor med vinäger eller olivolja. I sallader är det möjligt att äta det riven, liksom att vara en ingrediens för smörgåsar.

I Spanien är det till exempel känt som en av ingredienserna i den typiska skålen: Gaspacho (tillsammans med tomater, paprika, vitlök och olivolja).

Gurkan sägs vara infödd i Indien, även om det inte finns någon säkerhet i denna information. Det har odlats i Västasien i över 3000 år och kommer troligen att ha förts till Europa av romarna..

Gurkan tillhör samma familj som vattenmelon, melon och pumpa. Även om folk säger att gurken är en grönsak är den faktiskt en frukt.

Vad är gurkan till?

Dess stora näringsvärde gör det till en "supermat" som är fördelaktig för den allmänna hälsan. Dessa är några av fördelarna som gurken ger om den konsumeras regelbundet:

Egenskaper för siddet

Gurkaskal används i olika estetiska behandlingar, som det är i denna del av grönsaken där den mest koncentrerade koffein och askorbinsyra och C-vitamin.

Gurka hjälper till att upprätthålla frisk hud, lindrar irritation och minskar inflammation. Så det appliceras direkt på dermis och är en "klassiker" av SPA-utseende och ögonskönhetsbehandling..

Det hjälper också till att bekämpa sjukdomar som eksem och psoriasis. Dess skal är inte bara bra för extern användning, utan kan också konsumeras som en takt, riven och tillsätt lite vatten och en halv citronsaft för att rena och rena kroppen..

Läs också: 5 enkla vitaminer med morot för att rena kroppen

Vävnadsegenskaper

En av komponenterna i gurka är kisel, som erbjuder många hälsofördelar..

Det är ett mineral med förmågan att stärka kroppens bindväv, dvs muskler, ligament, senor, brosk och till och med ben..

Det hjälper också till att upprätthålla en frisk hud. Det är därför det finns i många krämer för att behandla akne och hudsjukdomar..

Egenskaper för det kardiovaskulära systemet

Gurkan innehåller bra mängder magnesium, fiber och kalium. Dessa tre komponenter hjälper till att sänka blodtrycket..

Egenskaper för matsmältning

Om du har matsmältningsproblem som ofta surhet eller tyngd i magen, tveka inte och inkludera denna grönsak i din kost eftersom det kommer att ge fiber, vatten, kalium och magnesium, oftast närvarande i din hud..

Läs också: Hur man lindrar obehag i magen med 5 hemläkemedel

Andra fördelar med dess förbrukning:

• Det är ett utmärkt diuretikum för allt vatten och rekommenderas att eliminera överskott av kroppsvätskor och kroppsfett..
• Det är bra för utjämning av urinsyra i kroppen, rekommenderas för personer som lider av högt blodtryck eller vätskeretention (som manifesterar sig främst i vristerna)..
• Den är mycket rik på cellulosa. Det är därför du måste tugga ordentligt för att undvika matsmältningsbesvär..
• Det är en bra reparatör av slemhinnan som finns i tarmen och är också mycket bra för att skydda magen..

• Sätter in lite energi i form av kalorier, vilket hjälper till att upprätthålla vitaliteten.
• Hjälper till att skölja ut gifter från kroppen.
• Håller våra försvar i gott skick av deras innehåll av B-komplexa vitaminer (specifikt B3, B5 och B9), "bra" kolhydrater, fetter och proteiner.
• Skyddar mot förkylningar på grund av dess C-vitamininnehåll samt läkande sår.
• Försenar åldrandet av hud och celler genom vitamin A, C och E.
• Det är ett starkt skydd av giftiga ämnen i livsmedel och miljön..

kontraindikationer

Gurkförbrukning, en frukt som är mycket hälsosam och låg risk, rekommenderas inte i vissa fall..

Eftersom den till exempel innehåller en komponent som kallas cucurbitacin, orsakar den matsmältningsbesvär och maggas. Därför bör människor som är benägna att drabbas av dessa problem minska sin konsumtion..

Andra människor kan också ha allergier mot vissa komponenter i gurkan, vilket kan orsaka svullnad i tungan, halsen eller munnen..

Om den konsumeras i överflöd kan gurka orsaka uttorkning på grund av dess kraftiga diuretiska egenskaper..

Det finns dock inte många fall där denna kontraindikation har hittats. Det skulle vara nödvändigt att äta flera kilo gurka på en dag för att drabbas av en minskning av kroppens vattennivåer, vilket säkert inte kommer att vara fallet..

Bilder med tillstånd av Stacy Spensley, Karen och Brad Emerson, Windell Oskay, Andy Melton, theilr, natalycolodi, Peter Oelschlaeger och Liz West.