Hur mycket socker har maten och hur vi ersätter den?

praktiskt taget all mat har socker, men vi kanske inte vet hur mycket våra rätter verkligen har eller hur vi ska ersätta den. Om du vill veta, läs vidare och notera följande.

Typer av socker som vi kan hitta i mat

Även om det kanske inte verkar så är sanningen det det finns olika typer av socker enligt olika livsmedel. Socker kan komma från frukt eller andra industriellt tillverkade produkter. De ger en bra kalorikälla, men är vanligtvis tomma kalorier..

Detta beror på är ett ämne som inte har vitaminer eller mineraler och för bearbetade livsmedel kan andelen socker uppgå till 80%.

Det finns också socker dold i livsmedel som du antagligen inte ens skulle föreställa dig. Till exempel, i bearbetade salta livsmedel tillsätts socker, och ibland kan en enda skål överskrida det rekommenderade värdet för hela dagen; så är fallet med pizza.

Vi rekommenderar att du läser: 5 naturliga medel för att kontrollera blodsockernivåer

Hur man upptäcker socker på etiketter

Inte alltid i märkningen av produkter verkar socker, eller de detaljerar inte det tydligt. För att kontrollera förbrukningen är det viktigt att upptäcka det på näringsämnen för livsmedel..

Så mycket att det finns mer än ett dussin namn att hänvisa till denna ingrediens. Bland dem skulle vi hitta några som fruktos, glukos, sackaros och melass.

Mängd socker som en funktion av maten

Till exempel, två skivor brunt bröd innehåller en matsked socker, en kopp gazpacho, inte mindre än sex msk, medan en portion söt och sur kyckling med ris, tio msk.

Det rekommenderade dagliga värdet

Världshälsoorganisationen (WHO) rekommenderar att man konsumerar cirka 10 till 50 gram aggregerat socker per dag.. Detta belopp fastställdes sedan slutet av 80-talet.

Man bör komma ihåg att tillsatt socker skiljer sig från vad frukt, grönsaker och mjölk naturligt har..

Hur du byter ut detta sötningsmedel

1. Älskling

Honung kan vara ett utmärkt substitut för socker.. Det är en flytande, söt och naturlig substans som består av 80% naturligt socker, 18% vatten och 2% mineraler, vitaminer, pollen och proteiner..

Dessutom har detta ämne fruktos och glukos som utgör 70% av det naturliga sockerinnehållet i honung. I själva verket kan balansering av de två ämnena avgöra om honung är mörk eller ljus..

Honung är ett perfekt ersättare. Tänk på det 100 gram socker representerar 400 kilokalorier och 100 gram kolhydrater. Även om samma mängd ren honung ger i genomsnitt: 330 kilokalorier och 81 gram kolhydrater..

Dessutom har honung antibakteriella egenskaper..

Se även: Energisk och hälsosam frukost utan mjölk, mjöl eller socker.

2. Agave Nectar

Agave är ett sötningsmedel som kommer från Mexikos agave-anläggning., och består mestadels av glukos och fruktos. Agavesirap är mycket söt och strukturen liknar honung.

Det används ofta som ett naturligt sötningsmedel. Ändå finns det inga bevis som bevisar att raffinerad agave är hälsosammare än raffinerat socker..

3. Frukt

Frukt innehåller fruktos.. Dessutom har de kraftfulla näringsämnen: fiber, vitaminer och mineraler. Om du till exempel vill öka ditt fiberintag kan du byta bordsocker mot frukt..

På liknande sätt innehåller fruktens hud också antioxidanter och kan, om den är riven, tillsättas i juice eller för att marinera kött..

Tänk på att juicen inte är så frisk i detta avseende. För att äta ett äpple äter mycket fiber och vatten..

Det är därför, om vi dricker ett litet glas bearbetat äppeljuice, intar vi faktiskt juicen från fem stora äpplen. Således är bearbetad juice inte ett substitut för frukt.

7 sätt att kontrollera höga blodsockernivåer