Lök Jam Recept

Lökgelé är lika original som den är läcker, ett mer än perfekt och välsmakande ackompanjemang till en mängd rätter du inte bör missa.

Läs också: känna till 11 lökfördelar för din hälsa

Oavsett om det gäller aptitretare, för att följa kött, fisk och varför inte, att kombinera med ostbröd, kan detta lök sylt vara ett mycket innovativt val i ditt kök..

Hon är söt, enkel att göra och ger en touch av originalitet till ditt kök som du kommer att älska att känna!

Och som ni redan vet, löken är underbar på många sätt. Det är hälsosamt, nyttigt och välsmakande. Något som redan är oumbärligt i vårt dagliga liv och i vårt kök och det har varit mycket framgångsrikt på senare tid!

Var noga med att smaka på det, du och din familj kommer att älska det!

Fördelarna med Onion Jam

• Antianemisk egenskap: Lök är en utmärkt källa till järn, fosfor och E-vitamin, vilket hjälper till att generera och underhålla vita blodkroppar..
• Diuretikum och rening: tack vare kalium, hjälper till att eliminera överskott av vätska och reglera hypertoni.
• Vitamin B-källa: Lök är en magnifik källa till vitamin B och magnesium, vilket förbättrar vårt nerv- och muskelsystem. Ett enkelt sätt att få energi och förbättra livskvaliteten.
• antioxidant: tack vare A- och C-vitamin och deras flavonoider ger adekvata doser av antioxidanter.
• Reglerar förstoppning: Lök bekämpar förstoppning och reglerar matsmältningssystemet, vilket hjälper till att förhindra tarmparasiter.

Lök Jam Recept

Lökgelé är mycket lätt att tillaga. Först måste du välja en uppsättning glasburkar för att behålla den bättre..

Låt oss göra 1 kg lök sylt, så beräkna storleken på burkarna för att hålla den i gott skick.

Vi måste också förklara det vi föredrar att baka lök i ugnen istället för att koka den för att förbereda sylt, eftersom det får en mycket mer uttalad och speciell smak.

Vet: 5 intressanta åtgärder med Royal Jelly

Men du kan förbereda det du vill. Det finns till och med människor som väljer att baka det på grillen. Det beror på din smak.

ingredienser

• 1 kg mjuk lök
• 500 g socker

beredning

1. Börja med att fodra bakplåten. Skala lökarna och tvätta dem väl och lägg dem sedan på bakplåten med en filé olivolja och lite salt. Tänd ugnen vid 200 ° C och lök löken i cirka 35 till 40 minuter, var noga med att baka dem på alla sidor och vänd dem ibland..
2. När lökarna är rostade, ta bort och låt stå i några minuter. Under tiden lägger du åt en kastrull med tre glas vatten och ett kilo socker. Lägg den rostade lökarna och koka på medelhög värme i en halvtimme. Rör om hela tiden så att den inte fastnar i botten av pannan och att blandningen gradvis får en korrekt konsistens (tillsätt eventuellt lite mer vatten om det behövs). Du kommer att se hur det ska karamelliseras, med en mörk ton och attraktiv lukt. Var försiktig så att du inte bränner dig och håll dig inte fast i pannan, för med det lilla som bränner förändras smaken!
3. Låt stå i cirka 10 minuter. På så sätt blir det mer konsekvent. Tillsätt sedan löken sylt i glasburkarna. För att spara det kan du laga potterna i ett vattenbad. Slutligen lägg dem redan stängda i en kastrull med vatten. När den kokar och tar en knäpp är den klar.

slutsats

Receptet är sött och karamelliserat, men det finns också andra versioner. Vissa föredrar att till exempel introducera balsamvinäger, smör och 200 gram brunt socker för samma mängd lök och till och med lite honung..

Men det här sättet att förbereda det är mycket enklare och vi försäkrar dig att smaken av att det kokas i ugnen kännas med varje sked. Om du gillar att blanda smaker, se till att smaka på det här välsmakande syltet.

Ett välsmakande sätt att smaka på är att kombinera det med hel rostat bröd. (som visas på bilden). Lägg bara en bit getost på toasten och tillsätt en tesked lökstopp.

Du kommer att ha en välsmakande och original post som kommer att vara mycket framgångsrik bland dina gäster.!