Välsmakande, kalorifria recept för tomat sylt

Har du någonsin provat tomatsylt? Den har en läcker struktur och smak, är inte så söt och kan läggas till vilken maträtt som helst.

Det är utsökt och, viktigast av allt, är det en av de mest fördelaktiga hälsosylten.

Det har en mängd vitaminer, huvudsakligen alla motsvarande komplexa B.

Den är mycket rik på karotener, vilket förklarar dess attraktiva och karakteristiska röda färg..

Men om det verkar lite, tomat sylt är en underbar källa till antioxidanter och har antibakteriella, anticancer och hypoglykemiska egenskaper.

Dessa är data utvärderade av näringsläkare, bevis som visar hur denna gelé är en otrolig allierad för att förhindra hjärt-kärlsjukdom..

Tomatfördelar

• Sänker kolesteroletTack vare ett av dess viktigaste element, lykopen, framstår tomater som ett fantastiskt sätt att eliminera toxiner och sänka kolesterolet. Det finns många studier som bevisar denna potential och faktiskt människor som konsumerar tomater vanligt, oavsett om det är i sallader, juice eller som sylt, minskar sannolikheten för en kardiovaskulär olycka med 50%. En av funktionerna med lykopen är att "skydda våra artärer".
• Inga kalorier eller fett: 95% av tomaterna är vatten, ger oss näringsämnen och känslan av mättnad utan att bli fet. Det är också en outtömlig källa för vitamin B, A och C och mineraler som kalcium, magnesium, kalium, natrium, fosfor, järn och mangan..
• Förbättrar synen och hjälper till att behandla orala problem: Att konsumera tomater hjälper till att läka och förhindra munsår, samt ta hand om vår syn.
• Cancer allierad: Harvard University-studier visar att om vi konsumerar tomater vanligtvis kommer det att förhindra matsmältningsförbundna cancer, liksom bröstcancer.

Läs också: Tuna fyllda tomater: Ett lätt och läckert recept

Tomat Jam Recept

ingredienser

• 1 kg tomat
• 400 g socker
• Juicen från en citron
• En kanelstång

Upptäck: Dålig andedräkt: Hur man behandlar det med kanelbaserade botemedel

beredning

• Börja med att skala tomaterna. För att göra detta, fyll en panna med vatten och bringa den till elden. När det börjar koka, tillsätt tomaterna och lämna dem en kort tid, mindre än en minut. När du märker att de redan har skållit bort, ta bort dem och tvätta dem med kallt vatten för att göra dem lättare att skala. Kom ihåg att ta frön när det är möjligt.
• Ta sedan bort massan från tomaterna och lägg i en skål, tillsätt socker och citronsaft och låt blandningen stå i en timme. På detta sätt minskar tomatens surhet och smakerna smälter bättre..
• Ta blandningen i pannan och koka på låg värme. Kom ihåg att lägga till kanelstaven som ger sylt en utsökt och speciell smak. Rör om långsamt, alltid över låg värme. På så sätt blir det lättare att extrahera tomatsaft och göra sylt tunnare. Denna process ska pågå minst en timme, och du kan behöva experimentera då och då för att se om smaken behagar dig, men glöm inte att rör om blandningen eller riskerar du att gelén brinner under och förändrar smaken..
• När blandningen är mer eller mindre tunn och lätt, stäng av värmen.. Låt sedan blandningen stå i minst en halvtimme så att syltkylen svalnar. Lite efter lite kommer du att märka hur det svalnar och förtjockas. Det är helt enkelt läckert.
• Förvara det i glasburkar. Ett sätt att göra det längre är att hålla den under vakuum, förvara den i glasburkar och placera glasögonen i en kastrull med kokande vatten. När glaset ljuder (som pop) är det redan lufttätt och kommer att hålla längre. 

slutsats

Ett utmärkt sätt att kombinera tomatsylt är till exempel, med en fullkornsrostat bröd tillsammans med en skiva brieost. Denna kombination är bara fantastisk..