Enkelt recept för att förbereda tryffelkaka

Chokladtryffel är en delikatess som ofta används i konfektyr för konfekt för tryffelkakor och andra recept.. Det är en godis gjord av choklad och smör. Tryffeln kan konsumeras på många sätt och den skiljer sig i beredningen beroende på var den tillverkas. Den traditionella tryffeln kommer från Belgien, där de kallas ganache.

Tröffeln är uppkallad efter den eftersom dess form och struktur är mycket lik svampen med samma namn. Det är viktigt att du inte förvirrar, en sak är svampen och en annan är chokladtryffeln.

I allmänhet finns tryfflar på vårt favoritbageri och är mycket populära. I den här artikeln ger vi dig ett enkelt recept för att göra en läcker tryffelkaka.. Låt oss först granska fördelarna med att äta chokladtryfflar och deras näringsvärde..

Hälsofördelar med tryfflar

Tryffeln är en mycket god mat eftersom den är gjord av en choklad med en hög andel kakao.. Därför de näringsmässiga fördelarna med denna godis.

Tänk naturligtvis på att en tryffel har tillräckligt med kalorier tillgängliga i form av kolhydrater. Men tryfflar är rika på fosfor och magnesium. De är också en källa till kalcium och vitamin A. Mycket vanligt i denna typ av efterrätt är den låga mängden fiber och protein..

En studie vid Wayne State University i Detroit för några år sedan visade det konsumerar mörk choklad producerar faktiskt mer mitokondrier, liknande träning. 

Med andra ord, att äta mörk choklad har samma effekt som träning. Låt oss nu förbereda receptet för vår läckra tryffelkaka.

Ingredienser för att förbereda tryffelkakan

Låt oss säga att det är din födelsedag eller så har du ett möte och bestämmer dig för att göra en stor tårta. Låt oss göra en tårta som ger cirka 20 portioner.

Förbered skrivbordet så ser du hur otroligt enkelt det är att förbereda denna efterrätt. För det, du du behöver följande ingredienser:

• 400 g mörk choklad (2 koppar).
• 150 g smör (1 kopp).
• 50 gram choklad (70% kakao).
• 480 g ägg (8 medelstora enheter).
• 80 g socker (1/2 kopp).
• 2 g (1/4 msk) tandkräm *.
• Florsocker (efter smak).

* Tartare kan verka konstigt för dig om du inte är en baksexpert. Om vi ​​säger att "tartartartar" är det vanliga namnet på föreningen "kaliumbitartrat", är det osannolikt att det hjälper till att klargöra tvivel. Sanningen är att produkten kan köpas i varje specialbageri.. Om du inte hittar den kan du ersätta den med samma mängd vinäger eller citronsaft..

Läs också: 3 perfekta efterrättrecept för släktträffar

Hur man förbereder tryffelkakan: steg för steg

Nu ska vi sätta på hatten kock och förbered vår läckra tårta. Det här är de enkla stegen du bör följa..

1. Värm ugnen till 180 ° C.
2. Medan ugnen förvärms, använd aluminiumfolie för att täcka kakformen. Smör och strö mjöl.
3. Placera mörk choklad och smör i en liten kastrull och smälta dem på låg värme. Här förbereder vi chokladtryffeln.
4. För denna blandning i en större behållare..
5. Separera äggulorna från de vita. Pisk äggulorna i en annan skål i cirka 8 minuter och tillsätt blandningen choklad och smör.
6. Pisk äggviterna tillsammans med tandstenen för att nå snöpunkten.
7. Häll äggvita lite efteråt i chokladblandningen och blanda den väl.
8. Vi har redan vår mix. Häll nu denna blandning i formen som du förberedde i steg 2. Bak den här blandningen i 30 minuter..
9. Ta ut ur ugnen efter 30 minuter. Oroa dig inte om kakan ser lite flytande ut. det härdar under kylning i flera timmar.
10. Kyl kakan i minst 24 timmar i rad.
11. För att ta bort kakan från formen, doppa en kniv i varmt vatten och sedan passera den runt kanterna på pannan för att lossa kakan..
12. Dekorera din tårta med florsocker.

Som ni kan se, Det här receptet är mycket enkelt att förbereda och du kommer att upptäcka att allt kommer att vara läckert för ditt speciella möte.. Den svåraste delen måste vänta dygnet runt för att njuta av denna glädje.