Schweiziska recept hemlagad, läcker och lätt

Nötköttrulle är ett idealiskt recept för när du vill variera beredningen av detta viktiga protein. I detta fall används nötkött för en mer kompakt smak..

Med det här receptet du kan komma ur typisk köttbulle eller hamburgare. Med denna maträtt kan man också fira varje speciellt tillfälle eller dela med vänner. På grund av dess struktur och storlek är det möjligt att servera flera delar.

Även om variationer kan införlivas är det bäst att börja med det klassiska receptet om du gör det för första gången..

I vissa delar av världen förbereds schweiziska rullar vid julen..

Kött Roulade recept

Mätningar och proportioner görs för 6 personer. Dessa mängder kan dock variera beroende på hur många människor som äter..

ingredienser

• 200 g rökt bacon
• 800 g malt nötkött
• 8 skivor gulost
• 3 vitlöksklyftor utan skal
• 5 koppar spenat (200 g)
• 4 matskedar brödsmulor (60 g)
• Olivolja
• 1 lök
• 3 ägg
• peppar
• Salt efter smak
• Oregano och timjan
• 8 potatis
• 250 g ostmassa
• 8 skinkskivor företrädesvis

Upptäck: Kryddor som ökar metabolism

Hur man förbereder rouladen

1. Förvärm ugnen till 180 ° C.
2. Krydda sedan det nötkött. Tillsätt en matsked salt, peppar, oregano och timjan.
3. Tillsätt hälften av riven lök, tre strimlade vitlöksklyftor och en matsked olivolja.
4. Tillsätt till slut de tre äggen och brödsmulor.
5. Strax efter, blanda fin ingredienser och slå salt och peppar plats.
6. Rulla köttet över folien och knåda det tills du får en medium tjock tallrik.
7. Börja sedan placera fyllningen; sådan fyllning kommer att bestå av ostmassa, ostskivor och skinka.
8. Tillsätt sedan skiktet med rå spenat.
9. När fyllningen är klar börjar du stänga rullen med hjälp av aluminiumfolie. Cirka tre varv kommer att vara mer än tillräckligt.
10. Undvik Lägg degen på kanterna så att den inte läcker.
11. Ta bort papperet och lägg rullen åt sidan i några minuter.
12. Placera aluminiumfoliebanden på en ny bit aluminiumfolie. rökt bacon horisontellt.
13. Strax efter, placera rouladen över baconlagret och stäng remsorna runt det.
14. Täck sedan med papperet och vik kanterna.
15. Sätt in rullen i ugnen i 20 minuter. Efter den här tiden tar du bort den samt aluminiumfolie.
16. Sätt tillbaka den i ugnen i ytterligare 20 minuter så att den blir tillräckligt brun.
17. Efter det att tiden har gått, ta bort den och låt 25 minuter vila. börja sedan klippa.

Rostpotatis medföljer

1. För att följa denna maträtt rekommenderar vi bakade potatis. Tvätta och skala potatisen för detta.
2. Skär dem i små halvmånformade bitar och tillsätt salt, svartpeppar och en bra stänk av olivolja..
3. Grädda potatisarna i 20 minuter vid en temperatur på 180 ° C.
4. Om du vill kan du lägga till parmesanost.
5. Låt stå i fem minuter och servera potatisen tillsammans med rouladen.

Upptäck: 7 livsmedel som vi måste undvika för att ta hand om hälsan

Mycket värdefullt näringsvärde

En av de mest gynnsamma ingredienserna i detta recept är spenat.. Denna grönsak hjälper till att vårda och fungera bra i hjärnan..

Detta beror på det höga innehållet av folsyra, kalium och antioxidanter, som hjälper till att förebygga sjukdomar som Alzheimers sjukdom..

Å andra sidan, Spenat har egenskaper som hjälper till att minska risken för vissa cancerformer..

Dessutom är denna grönsak en källa till vitamin K, ansvarig för benmineralisering..

Regelbunden konsumtion av spenat skyddar också huden mot ultravioletta strålar., tack vare pigment och phytonutrients.

Kort sagt, det är en mycket hälsosam ingrediens som inte bör missa i kosten eller i detta köttrullade recept..