Vasslefördelar och alternativ till det

Många amerikanska recept bär de så kallade kärnmjölk, kärnmjölk eller kärnmjölk. Men i vissa länder finns det inte, så vi bör ta till oss vasslealternativ.

Därför kommer vi i den här artikeln att prata om några ersättare som du kan använda för denna ingrediens, liksom dess huvudsakliga fördelar och egenskaper. Läs mer och vet allt.

Vassleinformation

Vassle är en svagt sur mjölk.. Denna surhet kommer naturligtvis från syror som finns i den, särskilt mjölksyror, och så är vassleproteiner något curdled.

För årtionden sedan, när smör piskades för hand, i slutet av processen fanns en vätska kvar. Denna vätska kallades "kärnmjölk", men innehöll faktiskt mindre smörfett än normalt smör.

Avslutningsvis, vassle är hälsosammare än smör eller gräddfil. Tillverkarna lägger nu mjölksyrabakterier till lågmjölk eller skummjölk för att producera vassla.

Läs också: Vad är den hälsosammaste mjölken för barn?

Vassleens viktigaste näringsegenskaper

Det är en bra källa till vitaminer.

Vassle är en stor källa för vitaminer i grupp B (B1, B6 och B12), viktigt för att kroppen ska utvecklas och fungera korrekt.

Denna förening är också rik på vitamin C och D som tjänar till att stärka vårt immunsystem. Något att tänka på mycket på vintern, när vi är mycket mer utsatta för förkylning och influensa.

Vassle, mycket rik på mineraler

En annan av de viktigaste egenskaperna hos vassle är att den har en hög koncentration av mineraler som kalcium, fosfor, kalium, natrium, mangan och magnesium, som alla är viktiga för att vår kropp ska fungera korrekt..

Har ett lågt kolesterol

Slutligen bör det också noteras att har ett mycket lågt kaloriindex, Det är därför det rekommenderas för dem som lider av en hög koncentration av LDL-kolesterol i artärerna och som vill säga adjö till hjärt-kärlsjukdomar som hypertoni..

Dessutom rekommenderas vassleförbrukning för alla de människor som vill tappa några extra kilo och försök att ta hand om det fysiska, eftersom det i allmänhet är en hypokalorisk förening.

Väsentliga fördelar med vassle

Som ni har sett, alla vassleens viktigaste näringsämnen gör att vi får livskvalitet, något som senare kommer att översätta till ett antal fördelar som borde övervägas och sammanfattas enligt dessa sista rader:

• Det är bra för vår tarmflora.. Det har visat sig fungera som ett potent prebiotikum i vår tarmflora, vilket gör det mer fördelaktigt att behandla vissa tillstånd som diarré eller förstoppning..
• Perfekt komplement för idrottare. Det har också blivit en perfekt allierad när det gäller idrott eftersom det främjar en bättre kolhydratsyntes som senare blir energi, ibland så nödvändig för att klara dagen eller göra hög intensitet..
• Det är en naturlig skrubber. Dess höga aminosyrainnehåll, såsom glutamin, hjälper till att fylla på detoxifierande reserver i vår lever..

Läs också: Den bästa dieten för kvinnor med högpresterande idrottare

5 vassle-alternativ

1. Tartkräm

• Mät först 1 3/4 kopp tartkräm plus 1 kopp mjölk.
• sedan, slå för att matcha och låt stå vid rumstemperatur i 5-10 minuter tills de är knöta.
• Rör slutligen till och lägg åt sidan..

2. Citronsaft

• Tillsätt först en matsked citronsaft (15 ml) till 250 ml halvskummad eller skummjölk.
• Låt sedan blandningen stå vid rumstemperatur. i 5-10 minuter. Det kommer att se ut som hackad mjölk eller en mycket flytande yoghurt.
• Rör slutligen, och det är det.

3. Yoghurt

• Först i en mätkopp, blanda två matskedar mjölk med tillräckligt med vanlig yoghurt för att göra en kopp..
• Strax efter, under omrörning, blir det en snabb ersättning för vassle.

4. Gräddfil eller gräddfil

• Utan tvekan, om vi har grädden till hands, kan vi enkelt göra en ersätta vassle med viktminskning. gräddfil med lite mjölk tills smöret är konsekvent.
• Slutligen räcker det att röra om för att blanda och använda.

5. Äpple eller vit vinäger

• Tillsätt först en matsked vit- eller äppeläger (15 ml) till 250 ml halvskummad eller skummjölk.
• posteriort, låt blandningen stå vid rumstemperatur i 5 till 10 minuter (borde se snöig ut).
• Rör slutligen, och det är det.

Så du vet redan fördelarna med vassle och dess möjliga ersättningar för att inkludera dem i din dagliga kost. Försök att förbereda en mängd recept där vassle är en oumbärlig ingrediens.

Vad är vassleprotein och vem ska ta det