David Cobb
0 
1878
275
När det gäller att ta itu med frågan om glutenintolerans eller celiaki, uppstår många frågor om de livsmedel som kan ätas eller dieterna att följa. För att göra detta visar vi några rekommenderade menyer för glutenintolerant.
Lyckligtvis är denna sjukdom alltmer känd och många stormarknader har ett område där vi kan hitta celiaspecifika glutenfria livsmedel. Detta gör att vi kan njuta av ett större utbud av välsmakande livsmedel som inte äventyrar hälsan hos dem med detta problem..
Exempel på dagens meny för glutenintoleranter
Följande är ett första exempel på dagens meny för glutenintoleranter:
1. Frukost:
- En latte.
- En naturlig apelsinjuice.
- En rånad rostat bröd med jordgubbssylt.
2. Mellanmorgon mellanmål:
- En yoghurt med honung och cornflakes.
3. Lunch:
- En platta med ris med svamp.
- Rostad kyckling med örter.
- En banan.
4. Eftermiddags mellanmål:
- En fruktsallad.
5. Middag:
- En sallad med tomat, sallad, ruccola, sparris och lök.
- En bit potatisortilla.
- Ett bakat äpple skivad med kanel och socker.
Kolla in hur man gör glutenfritt bröd: 3 recept
Vi måste komma ihåg att det finns ersättningar för glutenfritt vetebröd och pasta idag. I nästan alla stormarknader kan vi hitta speciell baserad pasta för rismjöl för celiapatienter..
Vi kan också hitta bröd och kakor gjorda med majsmjöl, så det räcker med att byta en typ av kaka eller bröd mot en annan. Detta gör matlagning av något glutenfritt recept till en lek.
Glutenintolerant meny varje vecka
Ett mer utökat menyläge för glutenintolerant, vi kan följa dessa rekommendationer för rätter med hel vecka:
måndag:
- frukost: en latte, en bit glutenfri bröd med olivolja och ett glas naturlig apelsinjuice.
- Mid morgon: en naturlig sockrad yoghurt.
- lunch: vita bönor med ris, kyckling med äpple och jordgubbar med gräddfil.
- Eftermiddags mellanmål: färsk ost med honung.
- middag: blandad sallad, bakad fisk med potatis och en fruktbit.
tisdag:
- frukost: ett glas glutenfri spannmålsmjölk och en fruktbit.
- Mid morgon: en skiva skinka med glutenfritt bröd.
- lunch: ris med grönsaker (ris, ärtor, lök, paprika, purjolök). Kalvstång med sallad och persika i sirap.
- Eftermiddags mellanmål: honung ostmassa.
- middag: glutenfri pastasoppa, grillad lax och en fruktbit.
ONSDAG
- frukost: en latte, två hemlagade muffins och en fruktjuice.
- Mid morgon: en naturlig yoghurt.
- lunch: fruktsallad, bakad fisk med citron och en fruktbit.
- Eftermiddags mellanmål: glutenfritt bröd med smör och socker.
- middag: champignons tortilla med naturliga tomater och plommon.
TORSDAG
- frukost: en latte, glutenfria gelékakor och en naturlig apelsinjuice.
- Mid morgon: en glutenfri brödskål med olivolja.
- lunch: zucchinipuré, stekt ansjovis (panerad med glutenfritt mjöl) och en naturlig sockrad yoghurt.
- Eftermiddags mellanmål: fruktsallad.
- middag: spenat med bechamelsås (gjord med glutenfritt mjöl), hemlagad köttbullar och en fruktbit.
FREDAG
- frukost: en naturlig yoghurt med glutenfri spannmål och 2 fruktbitar.
- Mid morgon: ett kaffe med mjölk och glutenfria kakor.
- lunch: Kikärtsoppa med glutenfri pasta, potatis, morötter, magert kött, grönsaker och en fruktbit.
- Eftermiddags mellanmål: jordgubbar med kondenserad mjölk.
- middag: torskkroketter med mosade morötter, ärtor och en fruktbit.
Läs mer: 3 läckra risrecept
LÖRDAG
- frukost: ett latte, glutenfritt bröd med olivolja och en fruktbit.
- Mid morgon: en smaksatt yoghurt.
- lunch: glutenfri pasta med köttfärs och hemgjord naturlig tomatsås och en ostmassa.
- Eftermiddags mellanmål: skinka med glutenfritt bröd.
- middag: kiwisallad, rå valnötter och äpple, bakad kyckling med citron och ett glas mjölk.
söndag
- frukost: en latte, en bit hemlagad tårta gjord med tillåtna ingredienser och en naturlig apelsinjuice.
- Mid morgon: ett glas vin eller en förfriskning.
- lunch: blandad sallad, moqueca och fruktsallad.
- Eftermiddags mellanmål: en skiva färsk ost och kvitten med glutenfritt bröd.
- middag: grönsakspuree, skivad ländskinka med paprika och en fruktbit.