6 naturliga sötningsmedel för att ersätta raffinerat socker

Byt ut raffinerat socker har blivit en nödvändighet för dem som vill upprätthålla en hälsosam kost. Även om denna ingrediens har varit en del av kosten i hundratals år, föredrar idag många att undvika den på grund av dess negativa hälsoeffekter..

Dess överdrivna konsumtion är en av faktorerna kopplade till utvecklingen av metabola och kranskärlsjukdomar. dessutom, kan göra det svårt att ta upp näringsämnen som vitamin A och C, båda nödvändiga för att immunsystemet ska fungera korrekt.

Lyckligtvis finns det flera naturliga sötningsmedel som kan läggas till recept för att fortsätta njuta av denna söta smak utan att utsätta dig för hälsa.. Vid det här tillfället vill vi dela topp 8 så tvekar du inte att använda dem som ett alternativ till dina favoriträtter..

Sötningsmedel för att ersätta raffinerat socker i dina recept

För att förbättra hälsan och gå ner i vikt har miljoner människor fattat beslutet att ersätta raffinerat socker. Även om det är en mat som används allmänt inom gastronomi, det har varit tillrådligt i några år nu att begränsa sin konsumtion för att förebygga sjukdom.

I själva verket föreslår Världshälsoorganisationen (WHO) att den dagliga sockerkonsumtionen bör ligga mellan 5% och 10% av den totala intag av kalorierna. Det är därför, Det är bekvämt att känna till de naturliga sötningsmedel som kan användas som ersättare. Prova med dem!

1. Använd rishonung istället för raffinerat socker

Ris honung är ett sötningsmedel som erhålls från brunt ris. Den har en söt smak och dess stärkelseinnehåll ger den en honungliknande men mörkare gelatinös konsistens. dessutom, producerar inte markanta ökningar i blodsockernivåer.

Det används ofta som ett naturligt konserveringsmedel för frukt, nötter och spannmål. På grund av dess assimilering i kroppen, gradvis ger energi och underlättar metaboliskt arbete.

Se till att du också läser: Betor och melass: ett traditionellt botemedel mot cyster i äggstockarna

2. Melass

Melass är en ingrediens som används för att ersätta raffinerat socker i recept som bröd, kakor och godis i allmänhet. Men på grund av dess mörka färg, ändrar vanligtvis utseendet på dessa recept på ett inte så trevligt sätt.

Den erhålls från sockerrör och är inte lämplig för personer med pre-diabetes eller diabetes. Även om det bör tas måttligt, är en källa till kalcium, järn, kalium och minimala doser av fiber.

3. Markstevia, ett bra alternativ till raffinerat socker

Detta naturliga sötningsmedel extraheras från en växt som kallas Stevia rebaudiana. Det kännetecknas av dess starka söta smak och låga kaloriinnehåll.. På grund av dess näringsinnehåll och assimilering är det ett bra val för diabetiker..

• Det finns för närvarande tillgängligt på marknaden i flytande, tablettform och pulverform. Du kan också köpa dina torkade löv i växtbaserade butiker..

4. Agave sirap

Agavesirap är en populär produkt i Nord- och Centralamerika. Under några år har det varit ett av de mest populära alternativen för att ersätta raffinerat socker i recept som desserter och bageriprodukter..

Dess konsistens liknar honung och dess glykemiska index är bara 30, det vill säga den innehåller mindre än hälften av vad traditionellt socker ger. Som sådan producerar den inte höga sockertoppar och är ett bra val för att ge kroppen energi..

5. Kokosnötsocker

Denna läckra naturprodukt har använts i många decennier i traditionell asiatisk mat. För en tid sedan kom han till västländerna för att bli en av sötningsmedlen för att ersätta raffinerat socker..

Det har ett glykemiskt index på endast 35 och orsakar därför inte kontrollerade blodsockernivåer. Det innehåller också en betydande mängd viktiga mineraler och C-vitamin..

Upptäck dessutom: 5 hälsosamma fördelar med honung som du inte kände

6. Honungsbin för att ersätta raffinerat socker

Utan tvekan är ekologisk honung ett av de bästa alternativen för att sluta använda konventionellt socker.. Det har värderats sedan forntiden för sitt höga energivärde, utöver dess vitaminer, mineraler, antioxidanter och enzymer.

Även om kaloriinnehållet är något högt är det ett utmärkt alternativ för sötningsrecept utan att förändra ämnesomsättningen. Det har också flera medicinska applikationer eftersom det fungerar som ett naturligt antibiotikum och stärker försvaret..

Obs: Även om alla nämnda sötningsmedel är bra för att ersätta raffinerat socker, bör deras konsumtion vara måttlig..

Så är du glada att prova dessa naturliga sötningsmedel? Välj vad som fångar din uppmärksamhet och njut av friskare recept med lägre kalori. Slutligen, se till att kontrollera etiketterna på dina livsmedelsprodukter, eftersom många innehåller för mycket socker..