7 proteinkällor för veganer

Många är intresserade av vad proteinkällor är för veganer, eftersom det finns en övertygelse om att dessa ätplaner orsakar proteinbrist på grund av brist på kött och animaliska produkter..

Även om vi inte kan förneka att regimen är ganska strikt på grund av dess egenskaper, är det bra att veta det det är möjligt att konvertera den till en hälsosam kost. För detta är det nödvändigt att i förväg veta alla livsmedel som kan ersätta djurkällor..

Protein är ett av de grundläggande näringsämnena för kroppens biologiska processer; de är en del av vävnader och organ som är involverade i matsmältning, cirkulation och bildning av muskelmassa..

I själva verket, proteininnehållande livsmedel utgör en viktig energikälla. Konsumtion optimerar sportprestanda och förhindrar svaghet och brist på koncentration.

Vilka är de bästa proteinkällorna för veganer? I den här artikeln delar vi sju alternativ som du kan inkludera i din måltidsplan på många sätt..

Upptäck också: Hur man förbereder en vegansk ost?

Veganproteinkällor du bör lägga till din kost

Vem säger att kött behövs för att få tillräckligt med protein? Det är sant att animaliska produkter innehåller detta näringsämne i stora mängder; emellertid, Det finns många proteinkällor för veganer som uppfyller våra behov på liknande sätt..

Dessa livsmedel har mindre kalorier och innehåller också viktiga aminosyror. De är mycket tillfredsställande och kan hjälpa dig att upprätthålla en sund vikt utan att bryta de veganiska dietreglerna..

1. Soja och tofu

Inom listan över proteinmat för veganer står soja och tofu ut för deras betydande bidrag.. Varje 100 gram servering innehåller cirka 37 g protein med högt biologiskt värde. och mycket låga mättade fettnivåer.

Andra sojaderivat, såsom tempeh och sojaburger, är bra alternativ för den veganska dieten. Dessa livsmedel ger bland annat viktiga näringsämnen som kalcium och järn..

2. Quinoa

Utan tvekan har quinoa lyckats positionera sig som en av favoritmatarna för veganerets dietföljare.. Varje kopp kokt quinoa ger 17 till 18 g vegetabiliskt protein. och mycket vitaminer, mineraler och kolhydrater.

Regelbunden konsumtion kan hjälpa till att sänka kolesterolet och risken för diabetes. Det används också som en allierad diet för att gå ner i vikt på grund av dess låga kaloriintag..

3. Seitan

Seitan, även betraktad som ett "grönsakskött", är en mat gjord av vetegluten. Sedan är det en viktig proteinkälla för veganer varje portion på 100 gram innehåller cirka 20 g av detta näringsämne.

Det är en hälsosam, kalorifattig mat som inte innehåller något kolesterol eller överflödigt skadligt fett. Ändå är det bäst att kombinera det med andra spannmål för att undvika eventuella näringsbrister..

4. Baljväxter

Det finns ingen tvekan om baljväxternas roll i alla ätplaner. De innehåller inte bara protein för veganer utan också tillhandahålla järn, zink, magnesium och andra mineraler som kan minskas i denna typ av diet.

I kombination med lite fullkorn kan de bidra med aminosyrorna som kroppen behöver; faktiskt, mängden de bidrar med jämförs med köttens mängd och andra livsmedel av animaliskt ursprung. En kopp linser till exempel ger upp till 18 g protein..

Andra rekommenderade baljväxter är:

• böna
• Black-eyed peas
• kikärtor
• sojaböna

5. Chia frön

Underskatta inte chiafrön för deras storlek. Även om det är svårt att tro är denna lilla mat en bra källa för vegetabiliskt protein, omega 3-fettsyror, kostfiber och antioxidantföreningar..

På grund av din vikt, de kan bestå av upp till 14% protein (4 gram per 2 msk). Detta gör naturligtvis chiafrön idealiska för alla veganer..

6. Spenat

De som letar efter proteinrika livsmedel för veganer kommer gärna att veta att spenat också bidrar med en betydande mängd..

Denna läckra gröna grönsak innehåller cirka 5 gram och koncentrat vitamin A, kalcium, järn och zink.

Läs också: Läckra spenatrullar

7. Nötter

Nötter och andra oljefrössorter är grundläggande i alla veganer. De är livsmedel med högt energivärde, eftersom deras kalorinivå är hög och bidra med näringsämnen som protein och fettsyror.

Varje ¼ kopp innehåller mellan 5 och 7 gram protein. De är också fantastiska källor till omega 3, kalciumföreningar och antioxidanter som hjälper till att ta hand om hjärna och hjärthälsa..

Är du orolig för att ha en proteinbrist på grund av att du antar en vegansk diet? Som ni ser finns det många livsmedel som innehåller protein för veganer.. Försök att kombinera dem i dina måltider så att de kan ge dig det belopp som din kropp behöver..

Alternativ till att ersätta animaliskt protein i din kost