Den uppdaterade matpyramiden

För att vara mer medveten om vilka typer av livsmedel som ska inkluderas i vår dagliga kost och i vilka mängder, är det viktigt att känna till den uppdaterade matpyramiden..

Detta system gör det möjligt för oss att känna till de mest rekommenderade livsmedel för en hälsosam kost., att vi bör försöka konsumera varje dag liksom vilka som är mindre friska och vi bör begränsa.

Kort sagt är näringspyramiden eller matpyramiden ett grafiskt schema som är utformat för att indikera vilka livsmedel som är mest nödvändiga i kosten och deras rekommenderade mängd. I denna pyramid finns det olika modeller enligt olika länder, och den har utvecklats mycket under årtionden.

Början på matpyramiden

Den tidigaste designen av näringspyramiden går tillbaka till 1970-talet, den mest kända var den som infördes av det amerikanska jordbruksdepartementet. Detta designades år 1992 och reviderades 2005..

I din bas, den mest erkända siffran i matpyramiden inkluderar livsmedel som bröd, spannmål, ris och pasta. Dessa kolhydraterika livsmedel är de som måste ätas oftast..

På dem finns frukt och grönsaker, med deras bidrag av fiber, vitaminer, mineraler, protein och andra näringsämnen. Nästa är kött och fisk, mejeriprodukter och ägg. Dessa livsmedel ger stora mängder protein men bör konsumeras i mindre mängder..

Slutligen, högst upp på pyramiden finns oljor, mättade fetter och godis. Dessa livsmedel, på grund av deras höga kaloriinnehåll, bör begränsas inom den dagliga kosten och konsumeras med mått..

Målet med denna matpyramid är att varje person ska få de rekommenderade mängderna kolhydrater för att få den energi, vitaminer och mineraler som behövs för kroppens kemiska processer..

Å andra sidan måste vi konsumera den nödvändiga mängden protein för utveckling och god hälsa hos kroppsvävnader..

Som ett komplement, Systemet bör åtföljas av en daglig konsumtion av 1,5 till 2 liter vatten. för att få tillräcklig hydrering.

Läs också: Livsmedel för att bekämpa mättat fett

Den uppdaterade matpyramiden

Som vi sa, näringspyramidesystemet har utvecklats under åren, kopplad till ny näringsrelaterad forskning och fynd.

Den nuvarande utformningen av matpyramiden är baserad på ofta träning, upprätthålla korrekt hydrering och slutligen en hälsosam livsstil.

På denna grundval är, som fallet tidigare, kolhydraterika livsmedel, som bör konsumeras i mer eller mindre utsträckning, beroende på ens fysiska aktivitet..

Sedan hittar vi frukt, grönsaker och olivolja som vi bör försöka konsumera flera gånger om dagen. specifikt, vi bör konsumera mellan två och tre portioner grönsaker om dagen och mellan tre och fyra frukt.

Över denna nivå finns lågmjölkprodukter, fisk, ägg och kött som kyckling eller kalkon. Dessa livsmedel är en bra proteinkälla, men vi bör begränsa deras intag till maximalt en gång om dagen, eller ungefär fem gånger i veckan..

Ovanför detta är alla de produkter vi borde begränsa i vår kost, med tillfällig, måttlig och valfri konsumtion. Dessa livsmedel inkluderar rött kött som fläsk, kalv eller någon korv. På den sista nivån av matpyramiden är fortfarande mättade fetter, godis och bageriprodukter.

Jämfört med de mer traditionella näringspyramidkonstruktionerna innehåller det nya schemat två typer av produkter. Å ena sidan finns det jäsade drycker som öl, vin eller likör. Systemet gör det klart att den här typen av mat bör konsumeras valfritt, måttligt och framför allt ansvariga för vuxna.

Den nya toppen av pyramiden

dessutom, toppen av den uppdaterade matpyramiden innehåller kosttillskott. Denna typ av produkt, till exempel vitamin- eller mineraltillskott, bör endast konsumeras som ett individuellt alternativ, beroende på varje persons behov och medicinska rekommendationer..

Detta kan vara fallet för personer med en sjukdom, såsom en allergi eller intolerans, som förhindrar dem från att äta vissa typer av mat..

Å andra sidan kan de vara människor som är på vegetarisk eller vegansk kost och som, för att få alla nödvändiga näringsämnen, behöver ett tillskott som vitamin B12..

Det är inte bekvämt att konsumera denna typ av mat fritt., och vår läkare bör förskriva det enligt vårt specifika fall.