Lär dig hur du gör en läcker rödbetasallad

Betor (Beta vulgaris) är en grönsak vars rot Det är en ätbar knöl med mycket karakteristisk smak och färg.. Av intensiv mörkröd färg som vin, lite bitter och söt smak samtidigt. Denna grönsak används i köket på många sätt..

Rödbetor sallad är ett läckert sätt att konsumera denna grönsak. Med detta förslag har vi ett alternativ att njuta av dess smak och texturegenskaper, och även att gynna hälsan med dess näringsämnen..

Näringsämnen och fördelarna med rödbetor

Dessa är sockerbets näringsegenskaper och fördelarna med det:

• Kalorifattig. Trots sin stora sötma innehåller den bara 43 kalorier per portion. Därför är det en idealisk mat för att förebygga och kontrollera fetma..
• Saknar lipider och kolesterol, Det är därför det inte utgör någon risk för hjärt-kärlshälsa. För dessa egenskaper är rödbetor idealiska att ätas i dieter för att gå ner i vikt..
• Den har en aminosyra som kallas betain, som skyddar mot mag- och tjocktarmscancer.
• Högt innehåll av kostfibrer. Utmärkt för att upprätthålla matsmältningssystemets hälsa.
• Tar med mangan, som stärker ben-, cirkulations-, muskel- och immunsystemet. Det reglerar också mängden blodsocker..
• Ett annat mineral som ingår är kalium, som bidrar till bildandet av goda muskler och optimerar hjärtans elektriska aktivitet.
• Innehåller C-vitamin, folat och magnesium. Dessa näringsämnen gynnar RNA och DNA samt hjälper till att förebygga anemi..

Alla dessa komponenter i sockerbetor tillsammans gör det till ett livsmedel med stort antioxidantvärde. Enligt dietister får de som konsumerar det en hög andel näringsämnen..

Bland de fördelar som betasallad ger oss är minskningen av risken för cancer och hjärtsjukdomar, ögonskydd och effekterna av en naturlig antiinflammatorisk..

Missa inte: Rödbetor

När du ska köpa betor

För att säkerställa friskhet och verkligen innehålla alla nämnda element och näringsämnen, Vid köpet måste vi välja de som har följande egenskaper:

• Knölar bör vara fast vid beröring.. Om de är mjuka är de inte färska eller så har de kanske inte lagrats korrekt..
• Vi bör föredra de vars yta ser lite glänsande ut. Vi behöver inte köpa dem om de är väldigt ogenomskinliga, det är ett tecken på dåligt bevarande..
• Det rekommenderas att välja de mer intensiva med ljusgröna blad.. När tiden går bleknar färgen.

Rödbetor, äpple och apelsinsallad

Detta läckra recept innehåller ingredienser som tillsammans med betor resulterar i en mycket harmonisk kombination av smaker. För att vara söt och citrus smak, Denna sallad rekommenderas ofta för konsumtion vid möten, julkvällar etc.. Andelarna av denna betasallad är tänkt för cirka 8 personer:

ingredienser

• 1 rovor (40 g).
• 1 kryddnejlika.
• 3 äpplen (60 g).
• 2 apelsiner (50 g).
• Salt och peppar efter smak.
• 1 medium sallad (40 g).
• 50 gram brunt socker.
• 1/2 kopp torkad frukt (100 g).
• 3 msk olivolja (30 ml).
• 3 bitar rödbetor (80 g).
• 3 msk äppelcidervinäger (30 ml).

Vi rekommenderar att du läser: Känner till fördelarna med rödbetor

Förberedelse för betasallad

1. Koka rödbetor utan att skala i vatten i cirka 40 minuter, tillsammans med socker och kryddnejlika. När tillagningen är klar, ta bort och skala. Skär grönsaken i 1 centimeter bitar. Låt kokvatten åt sidan.
2. Skär salladen fint och tvätt den väl. Torka det helt.
3. Ta bort apelsinskal, tunn hud och frön om du har. Dela frukten i knoppar och skär dem i hälften. 
4. Skala och skär rovan i ungefär 1 centimeter kuber.
5. Skala och skär äpplen på samma sätt. Äppelbitar kommer att användas så snart som möjligt eftersom de kan oxidera.
6. Förbered en smaksättning emulgerad med olivolja, vinäger, salt och peppar..
7. Tillsätt alla ingredienser och bada med smaksättning och med några skedar kokvatten.

Rödbetor kan beredas på många sätt, till exempel stekt, i soppor och puréer. Lär oss att förbereda denna läckra rödbetasallad, vi har en färgglad och näringsrik maträtt.