Hur man äter broccoli för att utnyttja dess näringsämnen?

Även om vi är vana att äta bara blommorna, borde vi äta hela broccolin för att njuta av alla dess fördelar och näringsämnen..

Broccoli är en mycket berömd grönsak över hela världen och erkänns för sin stora mängd fördelar för kroppen, och belyser dess antiinflammatoriska verkan, anticanceregenskaper och alkaliserande kraft som hjälper till att förbättra kroppens hälsa..

Denna mat betraktas som en av de mest kompletta och näringsrika livsmedel, eftersom den är en källa till C- och E-vitaminer, betakaroten, flavonoider, isotiocyanater, svavelföreningar, kostfiber, lutein och låga kalorier..

De flesta konsumenter är dock inte medvetna om det rätta sättet att förbereda det och äter vanligtvis bara folien eller toppen av grönsaken. För att börja äta broccoli ordentligt och få ut mesta möjliga av alla dess näringsämnen, kommer vi att dela mer information om denna broccoli och dess korrekta konsumtionsform..

Vilka delar av broccoli ska vi äta??

Människor som älskar att äta broccoli konsumerar vanligtvis bara sina blommor och kastar bort löv och stjälkar. Vad de flesta inte vet är att det är exakt i de delar av broccoli där mycket näringsämnen som borde utnyttjas är koncentrerade.

Till exempel innehåller broccolistjälkar en viktig mängd fiber, som faktiskt överväger den för blommor. Dessutom innehåller bladen betakaroten i större mängder jämfört med stjälkar och blommor..

Läs också: Förbered en lätt middag med dessa 4 broccoli-recept

Hur man inkluderar broccolistjälkar i din kost?

Smaken på broccolistjälkarna är något söt och väldigt läcker. De kan konsumeras genom att ta bort sitt yttre lock och skär dem i små bitar. För deras korrekta förberedelser, de bör kokas innan blommorna, eftersom det tar några minuter längre att slutföra.

Hur man inkluderar broccolilöv i din kost?

Broccoliblad kasseras ofta eftersom vi inte vet att de är rika på näringsämnen. Bladen kännetecknas av deras höga innehåll av betakaroten, som är en viktig antioxidant som kan minska risken för bröstcancer och möjligheten att utveckla åldersrelaterad makuladegeneration..

De är också en källa till vitamin A, viktigt för att stärka immunförsvaret och skydda synen.. Endast 30 gram broccoliblad kan bidra med 44% av den rekommenderade mängden C-vitamin per dag..

Broccoliblad kan ätas i kosten på samma sätt som blommorna är beredda, men det bästa sättet att konsumera dem är att steka, steka eller ånga..

Vad är det perfekta sättet att äta ångad broccoli?

De flesta är inte medvetna om, men hur man lagar mat är mycket viktigt för att bevara alla dess näringsämnen. I det här fallet är det viktigt att veta hur man kokar ångad broccoli på rätt sätt, eftersom det gör att du kan njuta av dess stora fördelar..

Detta sätt att förbereda broccoli gör det möjligt för oss att utnyttja alla dess näringsämnen och ge otroliga fördelar för kroppen..

I själva verket konstaterade en studie som genomfördes 2008 och publicerades av Journal of Agriculture and Chemistry att ånga är det rätta sättet att förbereda grönsaker, eftersom det möjliggör bevarande av de flesta näringsämnen och som ett resultat kommer resultaten att bli hälsosammare..

Upptäck: Läckra ostbroccolibollrecept

Hur man förbereder den?

Du kan ånga dig själv eller med andra grönsaker. För att göra detta är idealet att använda en ångkruka, där vi bör lämna broccolin i cirka 15 minuter..

Hur man kombinerar broccoli?

En av fördelarna med broccoli är att det är en mycket mångsidig mat som smälter väl in i andra livsmedel och smaker.. Denna grönsak går mycket bra med vitamin B-rika livsmedel., som är fallet med tomater och spenat. Det kan också konsumeras enklare genom att garnera den med olivolja och citronsaft..

Hur man förbereder en hälsosam broccolisallad?

Denna grönsak kan vara huvudingrediensen i dina hälsosamma sallader inom en balanserad diet..

ingredienser

• 1 kg broccoli
• 2 tomater
• 1 grön paprika
• ½ lök
• 150 g kokta räkor
• Olivolja
• Lite peppar
• En blixt av salt

vägbeskrivning

• Separera och tvätta broccoligrenar väl. Låt koka i saltvatten och tappa och lägg åt sidan i en skål när du är klar.
• Tärnad tomater, skivad paprika och hackad lök i tunna remsor. Blanda allt med räkorna och lägg sedan till skålen med broccolin..
• Servera den kalla sallad.

Gillade du dessa recept? Så se till att prova dem och börja äta broccoli på rätt sätt.