Hur man gör krispiga chips

Vem älskar inte krispiga chips? Men de kommer ofta helt motsatt den med en fet eller klibbig konsistens som är obehaglig för smaken. Av den anledningen kommer vi att ge dig några trick för att göra dem perfekta..

Nu är potatis en av världens mest odlade livsmedel efter ris. Det är mycket näringsrikt och rekommenderas (med mått) av många näringsläkare. Bland de mest framstående egenskaperna är:

• Hjälper dig att gå ner i vikt på grund av dess höga komplexa kolhydrathalt.
• Lindrar stress eftersom den är rik på vitamin B6 som styr kortisolhormonnivåer.
• Förbättrar mentala funktioner eftersom det innehåller stora mängder järn, magnesium och koppar..
• Snabbar matsmältningen på grund av dess höga kostfiberinnehåll.

Hur man gör krispiga chips

Tips 1

Ett sätt att göra dina potatisar krispiga är att frysa dem. Det är faktiskt ett av de mest använda knepen i de flesta restauranger för dess praktiska..

ingredienser

• 4 stora potatis
• 2 msk salt (30 g)
• ½ kopp olivolja (125 ml)
• 1 plastpåse eller förpackningspapper
• 1 stor panna

beredning

1. Tvätta, skala och strimla potatisarna.
2. Lägg sedan potatisarna i plastpåsen eller omslagspapperet och frys i minst 1 timme..
3. Efter denna tid, ta bort dem från frysen och placera dem för att värma pannan med oljan..
4. sedan, stek potatisarna tills de är helt gyllene bruna.
5. Ta slutligen ur pannan, låt svalna och tillsätt salt efter smak. Njut av en läcker krispig krispig.

Upptäck: Läckra fyllda potatisar med Chorizo ​​och ost

Tips # 2

Jordnötsolja är en ingrediens som ofta används i vissa kök. Såta, stek eller ge vissa matar en lätt nötig smak. Det är också idealiskt i det här fallet eftersom det hjälper potatisarna att förbli med perfekt krispig konsistens..

ingredienser

• 4 stora potatis
• 1 kopp jordnötsolja (250 ml)
• 2 msk salt (30 g)
• 1 stor stekpanna eller panna

beredning

1. För att potatisen ska vara krispiga måste du skala dem, skära dem i remsor och tvätta dem väl för att ta bort överskott av stärkelse..
2. Värm sedan pannan med jordnötsoljan på medelhög värme och tillsätt potatisarna.
3. Stek endast i 2 eller 3 minuter, Låt dem rinna av och svalna. Lägg sedan dem i en påse och kyl i en timme.
4. Efter denna tid, ta bort potatisen och stek dem tills de är helt gyllene bruna..
5. Tillsätt till slut salt, rör om, låt svalna något och servera.

Tips # 3

En sak som kan tjäna dig i framtiden är att vete mjöl eller majsstärkelse är nödvändiga ingredienser för att ge matar krispig textur när du steker. Slösa inte dina egenskaper.

ingredienser

• 1 kopp vete mjöl eller majsstärkelse (120 g)
• 4 stora potatisar (800 g)
• 1 kopp olivolja (250 ml)
• 2 msk salt (30 g)
• 1 stor panna

beredning

1. För att börja, skala, skära och tvätta potatisen. Den här gången kan de vara i tjocka remsor, eftersom det mjöl du väljer kommer att göra allt arbete.
2. Sprid sedan mjöl eller majsstärkelse på en tallrik och täck varje potatisremsa med den..
3. Värm sedan pannan med olivoljan och tillsätt potatisarna när de är varma.
4. Slutligen, låt dem bli gyllenbruna, ta bort dem från stekpannan och låt dem rinna på det absorberande papperet. Tillsätt salt och servera.

Läs också: Salttyper som är hälsosammare?

Trick nr 4

Salt är en annan av de oändliga kulinariska teknikerna för att vissa livsmedel ska vara krispiga. Vid det här tillfället kan du använda ingredienserna i något av de tidigare knepen..

1. För att börja, skala, skära och tvätta potatisen. Blötlägg dem i lite vatten i minst 5 minuter.
2. Du måste göra det låt potatisarna rinna av, eftersom du riskerar att bränna dig själv när du steker.
3. Lägg sedan dem på en tallrik och strö lite salt innan du stekar.
4. Värm sedan en panna eller stekpanna med en tung botten och tillsätt potatisarna. Stek tills den är gyllenbrun.
5. Avlägsna slutligen från värmen, låt det rinna av, men låt det inte svalna, eftersom salt kan göra dem mjuka.

Vi garanterar att det här är de bästa krispiga potatisarna du någonsin kommer att smaka..