David Snow
0 
4473
56
Många godis har vanligtvis som en basingrediens komjölk, liksom olika derivat av den. Att försöka bereda kondenserad sojamjölk med olika alternativ kommer därför alltid att ses som ett "problem". Vare sig av okunnighet eller fasthet för att bevisa något nytt.
Baserat på det första bör det noteras att soja har enastående egenskaper utan negativa konsekvenser kända. Dessutom kan de näringsämnen som tillskrivs komjölk hittas med full normalitet och ännu mer överflöd inom sojans kemiska sammansättning..
I själva verket, sojakondenserad mjölk kan erhållas på ungefär samma sätt som du gör med det traditionella. Men istället för att oroa sig för extra kalorier eller överskott av socker är det intressant att se att det är en baljväxter som innehåller mer fiber än någon annan mjölkmat..
Detta ger en märklig och hittills okänd smak, samtidigt som den är bra för kroppen. Dessutom är det en efterrätt som du kan äta mer regelbundet än någon av de ovannämnda mejeriprodukterna..
Kom ihåg att om du är celiak eller laktosintolerant (mild, måttlig eller svår) är kondenserad sojamjölk mer än rekommenderat och läcker så att du inte behöver ge upp dessa nöjen..
Som du vet har godis det speciella att genomgå mer komplexa processer än saltpreparat. Det återstår bara det du följer de små detaljerna vi håller på att erbjuda dig att förbereda en läcker kondenserad sojamjölk.
Kom ihåg att soja inte bara används för att ersätta traditionell mjölk, utan också i andra områden som är lika varierade som nötkött. Intressant nog är resultaten alltid fantastiska.
Se till att läsa: 4 läckra sojarecept
Hur man förbereder sojakondenserad mjölk hemma
Näringsämnen och fördelarna med soja
Soja har fler näringsämnen och element än vanlig komjölk. I denna mening tillhandahåller soja:
- Mineraler (magnesium, zink, kalium, fosfor, kalcium, kol, kisel)
- Vitamin A, B och E, perfekt för hud- och benvård.
Ett märkligt faktum är att vanlig komjölk och varje presentation har en mycket hög andel korrekt fett av det slag som djur behöver för sin utveckling. Detta gör homogeniserings- och pastöriseringsprocesserna mycket dyra. Naturligtvis sker soja inte samma sak.
ingredienser
- 3 ¼ koppar flytande sojamjölk (650 ml)
- 1 msk smör (25 g)
- ¼ tesked salt (1 g)
- 1 kopp brunt socker (200 g)
Vi rekommenderar också att du läser: De 5 bästa vegetabiliska mjölkarna
beredning
- Det första du bör göra är att lägga vattnet i en kastrull och koka det.
- När vattnet är nära kokpunkten, du bör lägga till sojamjölk tillsammans med smör, en nypa salt och brunt socker. Blanda försiktigt.
- Du måste vara särskilt uppmärksam när du blandar. Skummet stiger med värme och kan överfylla, så rör om med lugna, cirkulära och mjuka rörelser..
- Det är tillrådligt sänk lågan lite och rör allt lugnt. Det kommer att ta lite längre tid, men resultatet blir mer homogent och professionellt..
- Den exakta tillagningstiden för framställning av kondenserad sojamjölk är mellan 7 och 10 minuter. Kom ihåg: det kan inte finnas klumpar och detta uppnås genom att blanda långsamt och lugnt..
- Nästan för att avsluta, låt den lumplösa och homogena blandningen svalna.
- Slutligen, när det är kallt, ta det till kylen och låt det sitta i 4 timmar innan du använder det i dina efterrätter..