Hur man förbereder en Medelhavsdiet

Utan tvekan är det europeiska köket ett av de mest följda i världen, så det är grunden för att förbereda en Medelhavsdiet..

Visst beror detta på de utsökta smakerna från miljontals kulturer som smälter in på ett balanserat sätt. Dessa kombinationer resulterar i rätter som pizza, paellas eller förrätter..

Länder som påverkar medelhavsmat 

Det finns många länder som har lånat ut sina smaker och ingredienser till denna livsstil. Så innan du bestämmer vilka livsmedel som ska integreras i Medelhavsdieten är det viktigt att veta vilka smaker vi kan hitta i den.

För det första när vi pratar om Medelhavsdieten, vi menar maten från länder som gränsar till Medelhavet, som:

• Spanien
• Frankrike
• Italien
• Grekland

Läs noga: Att följa Medelhavsdieten är bekvämt?

Fördelarna med Medelhavsdieten 

En studie, citerad av Huffington Post, säger att Medelhavsdieten sänker blodglukos- och fettnivåerna och sänker risken för stroke..

Bland andra positiva aspekter av Medelhavets kulinariska industri kan vi lyfta fram att:

• Först och främst, minskar hjärt-kärlsjukdom: På grund av den rikliga mängden vegetabiliska livsmedel som Medelhavsdieten innehåller, kan den sänka kolesterol- och triglyceridnivån som ligger i blodet..
• Dessutom är den rik på antioxidanter: Den här dieten bromsar åldrande effekter på celler, tack vare de naturliga näringsämnena från ingredienser som grönsaker, spannmål, bröd, pasta eller baljväxter, som finns i dess ingredienser..
• Å andra sidan förebygger det bröstcancer: Enligt en undersökning av över 2000 kvinnor kan Medelhavsdiet förhindra eller minska frekvensen av bröstcancer med upp till 30%..
• Slutligen är det effektivt i kampen mot andra kroniska sjukdomar som diabetes. Dessutom är den rik på livsmedel med komplexa kolhydrater som får kroppens glukosnivåer att hålla sig på regelbundna nivåer..

Mat för att förbereda en Medelhavsdiet

Som vi nämnde kännetecknas denna typ av diet av införandet av en serie europeiska kulturmat. Dessa fungerar smidigt för att förse vår kropp med näringsämnen och energi. Bland de viktigaste är:

Olivolja 

Bland dess fördelar är det faktum att är den hälsosammaste av alla vegetabiliska oljor idag. Det sänker också kolesterolnivån i blodet. Det kan också förebygga diabetes och uppkomsten av cancer i kroppen..

• Tack vare dessa fördelar betraktas olivolja av näringsläkare som en av de viktigaste livsmedlen i Medelhavet..

Upptäck också: Den bästa dieten för kvinnor som är topppresterande

flingor 

Spannmålsprodukter som vete, majs, ris eller råg innehåller många näringsämnen. Det är därför de upptar en mycket viktig nivå i livsmedelspyramiden i Medelhavsdieten.

• Men tyvärr rekommenderas inte denna ingrediens i Medelhavsdieten för glutenintoleranta människor..

grönsaker 

För det första, för att njuta av fördelarna med denna typ av diet är det viktigt att ta med några färger i våra måltider. Detta kan göras genom grönsaker. Förutom de olika typerna av näringsämnen som dessa livsmedel kan erbjuda oss, är mycket fiberhaltiga, ger oss en känsla av mättnad och vitalitet.

• Så bland de viktigaste grönsakerna kan vi nämna spenat, tomater, selleri, grönkål och broccoli.

Hur man förbereder en Medelhavsdiet 

Fisk med apelsinsås 

ingredienser

• 4 enheter fiskfilé att välja mellan
• 1 kryddnejlika krossad vitlök
• ¼ glas naturlig apelsinjuice (50 ml)
• 4 koppar mjöl (480 g)
• 1 liten lök
• 1 glas sherryvin (200 ml)
• 1 kopp olivolja (200 ml)
• salt
• 12 räkor
• ½ kopp fiskbestånd (100 ml)

beredning

• Först bör vi krydda fiskfiléerna med lite fiskbestånd och steka dem i en panna med lite olivolja. Kom ihåg att innan du stekar bör du mjöl dem mycket bra..
• Å andra sidan, i samma panna, lägger vi den tärnade löken tillsammans med den mosade vitlöksklyftan.
• Så snart smaker smälter mycket bra, vi lägger till lite sherryvin och låter det minska.
• Så snart volymen minskar lägger vi till lite apelsinjuice och hoppas att den kokar igen. Detta resulterar i en tjock blandning full av smak..
• Slutligen lägger vi till de kokta fiskfiléerna och låter dem koka lite mer i såsen, så att de impregnerar apelsinsmaken mycket bra..

Hjälper grönt te dig att gå ner i vikt? Ta reda på det!