David Snow
0 
4113
1108
Tidigare var yoghurt bara synonymt med tarmregleraren. För närvarande är det också synonymt med proteiner, vitaminer och mineraler..
Mycket mångsidig, det kan ingå i många dieter. Dessutom fungerar det som ett stöd för att lindra hunger mellan måltiderna.. Varje 100 gram vanlig naturlig yoghurt är bara 69 kcal.
Närande men mycket välsmakande
Yoghurt är en form av mjölk där socker (laktos) har förvandlats till mjölksyra genom bakteriell jäsning.. Det upptäcktes i Turkiet men blev populärt i världsköket och kan konsumeras rent med frukt, blandat i såser, choklad och glass, till exempel..
Läs också: Recept för att förbereda grekisk yoghurt hemma
Det har allt protein som kroppen behöver
Dess biologiska värde är mycket högt eftersom det ger alla aminosyror (minsta proteinpartikel) som människokroppen behöver och inte kan producera på egen hand..
Vår kropp kan producera endast 12 av de 20 aminosyrorna i naturen, och resten måste tas bort från maten. Därför är vikten av att äta proteinrika livsmedel.
Tio gånger bättre än helmjölk
Dess jäsning ger den tio gånger mer folsyra än mjölk.
Folsyra, även känd som vitamin B9 eller vitamin M, är ett vattenlösligt B-komplex vitamin som är nödvändigt för bildandet av strukturella proteiner och hemoglobin..
Dessutom innehåller yoghurt mer kalcium än mjölk. Kalcium är ett mineral som hjälper till att stärka ben och tänder..
Slår också banan och tomat
Endast 100 gram yoghurt har mer A-vitamin än tre bananer. Dessutom innehåller samma mängd yoghurt 95 mg fosfor. Du måste äta två hela tomater för att få samma mängd mineral..
Förbättrar tarmfunktionen
Under jäsning polariserar yoghurt verkan av två bakterier mot Streptococus thermophilas och Lacotobacillos bulgaricus.
När de absorberas av tarmen, förbättrar dessa bakterier tarmflorans verkan, vilket förbättrar organets immunverkan..
Mindre laktosavstötning
Innehåller 25% till 50% mindre laktos än mjölk på grund av jäsning, yoghurt kan anges för personer som har viss laktosavstötning.
Och missa inte: Hur man säger om mitt barn har laktosintolerans?
Är bra för huden
Närvaron av vitamin A i yoghurt är grundläggande för antioxidantverkan på huden.. Eftersom det hjälper matsmältningen, rensar yoghurt kroppens gifter, vilket är viktigt för att göra huden ljusare och mjukare..
Applicera direkt på ansiktet
Jäsning av maten gör det användbart inte bara för intag utan även för direkt applicering på huden..
Mjölksyran som finns i maten fungerar som exfolierande, fuktgivande och antimikrobiell.. Om du föredrar kan du köpa kosmetiska produkter som innehåller yoghurt i deras grundläggande formel..
Bild 1 erbjuds av Claudio Brisighello
Bild 2 erbjuds av Mi Almeida