Läckra recept av kycklingvingar i söt och sur sås

Söta och sura kycklingvingar är ett enkelt och läckert recept. För sin crunchy touch, smak och aroma, förför alla smaker. Du kan förbereda dem stekt eller bakad enligt din smak. Tanken är att de är väl rostade på utsidan och saftiga inuti. Efterbehandlingen ges av såsen.

Söta och sura kycklingvingar kan serveras perfekt som huvudrätt. De är också en perfekt alternativ för en mellanmiddag. En flaska vin, några misshandlade potatis eller bröd, och inget mer kommer att behövas..

Om de är väl tvättade, kryddade och marinerade korrekt kommer de att vara läckra. En användbar rekommendation är att klippa vingarna i två, så att varje person väljer den man gillar bäst.. Om vi ​​dekorerar dem i slutet av matlagningen med några sesamfrön, kommer de att se ännu mer aptitretande ut..

Kycklingvingar med söt och sur sås och en touch av ananas

ingredienser

• 1 kopp tomat- eller ketchupsås (200 ml).
• Vit vinäger och ananasjuice efter smak.
• 1 tsk majsstärkelse eller förtjockningsmedel (5 g).
• 10 kycklingvingar i två (1 kg).
• 2 msk brunt socker (30 g).
• Sesam, salt och peppar (efter smak).
• Senapsås och engelsås (valfritt).
• 1 eller 2 skivor färsk ananas.
• Stekolja.

beredning

1. Tvätta vingarna väl, eliminerar fjädrar och ändar.
2. Krydda bitarna med salt och peppar. Alla som vill använda senap och engelsksås, det är dags att lägga till dem. Smaken blir mycket kraftigare om du låter dem marinera i minst en timme.. Det är bekvämt att kyla i en täckt behållare..
3. Värm olivoljan i en kastrull, placera vingarna och koka tills de får en vacker gyllene färg, även om de också kan bakas. Sätt sedan åt sidan i en annan behållare.
4. Häll tomatsås, socker, vinäger och ananasjuice i samma panna som användes i föregående steg. Även frukten skär i små kuber.
5. Blanda försiktigt och utan stopp. När det börjar koka, tillsätt majsstärken som tidigare lösts i vatten och utan klumpar. Håll omrörning tills såsen blir tjockare.
6. Lägg vingarna i beredningen, bada dem med såsen och koka i 5 minuter på låg värme.
7. När du tar bort från värmen, lägg på ett bricka och strö sesam. De kan åtföljas av ris, potatis eller bröd. En grönsakspure är också ett bra komplement.

Kycklingvingar med sötsur, honung och citron

Detta är en annan idealisk aptitretare, med en annan twist mellan salt, sött och surt.

ingredienser

• Kycklingvingar (1 kg).
• Vitlök (2-3 kryddnejlika, 30 g).
• Bee honung (4 msk, 60 g).
• Rosmarin, salt och peppar (efter smak).
• Sojasås (4 msk, 60 g).
• Olivolja (4 msk, 40 g).
• Citronsaft (4 msk, 80 ml).

beredning

1. Rengör, tvätt och torka vingarna.
2. Lägg honung, sojasås, vitlök, olivolja, citronsaft och lite salt i en mixer. Tillsätt också en nypa peppar.
3. Placera vingarna i en behållare, häll blandningen och några rosmarinblad över dem. Rör om och placera i en täckt behållare i 1 eller 2 timmar..
4. Ta ett ugnsbricka, lägg lite olivolja och ordna vingarna att baka i cirka 45 minuter.
5. Vänd dem ibland för att undvika att fastna. Ugnen måste förvärmas till 200 ° C..

Kycklingvingar i söt och sur sås i orientalisk stil

ingredienser

• 1/2 kilo kycklingvingar.
• Vatten (4 msk, 80 ml).
• Sojasås (1 msk, 15 g).
• Cornstarch (1 msk, 10 g).
• Apelsinjuice (3 msk, 60 ml).
• Tomatsås eller tomatkoncentrat (1 msk, 15 g).

beredning

Vingarna

1. Tvätta och torka kycklingvingar.
2. Smaka med salt och peppar efter smak.
3. Stek i en kastrull med varm olja tills den är gyllenbrun. Låt den sitta medan såsen inte är klar.

Såsen

1. Lös upp majsstärkelsen i en skål med vatten och var försiktig så att du inte skapar klumpar. bok.
2. Lägg socker, vinäger, tomatkoncentrat, soja och apelsinjuice i en kastrull och värm.
3. Lägg till majsstärken när det ska koka. Rör om i två minuter tills det förtjockas.
4. När såsen är klar, ta bort från värmen och låt svalna. Det kan hällas över vingarna eller helt enkelt placeras i separata behållare för att följa med.