Glutenfri diet hur man gör det

Den glutenfria dieten är en dietmodell där alla produkter härrörande från havre, vete, korn och andra spannmål elimineras..

Gluten är ett protein som inte är nödvändigt för människor., varför din uteslutning från kosten inte är ett problem.

Fram till för några år sedan hade dess anpassning medicinska skäl, såsom celiaksjukdom, glutenkänslighet och veteallergi..

Men, På grund av dess viktförlustfördelar har många friska människor beslutat att genomföra det..

Och det visar sig att det, till skillnad från andra kostprogram, föreslår en balanserad plan som inte orsakar metaboliska störningar eller andra biverkningar..

dessutom, lättare att underhålla eftersom det inkluderar alla näringsgrupper.

Vilka är orsakerna till att följa en glutenfri diet??

Bortsett från att ha en störning som celiaki, finns det andra skäl att fatta beslutet att följa en glutenfri diet..

Även om spannmålskonsumtion är en av hörnstenarna i matpyramiden, denna näringsguide hjälper dig att hitta friska, proteinfria ersättare.

Det är främst baserat på en kombination av naturliga glutenfria produkter som har en mer balanserad sammansättning av mikro- och makronäringsämnen. Till exempel föreslår det livsmedel som magert kött, fisk, grönsaker och pseudocereals..

Genom att begränsa det maximala intaget av bearbetade livsmedel är det ett bra alternativ att gå ner i vikt utan att riskera hälsan. Hjälper också till att kontrollera överflödigt inflammation, kan främja lättnad och förebyggande av olika sjukdomar.

I detalj hjälper en glutenfri diet till:

• Stärka immunförsvaret och öka försvaret.
• Minska inflammation och kontrollera irriterande tarmsyndrom.
• Främja kontroll av typ I-diabetes
• Kontrollera symtomen på reumatoid artrit.
• Stöd behandling av sköldkörteln.
• Förhindra och behandla hjärt-kärlsjukdomar.
• Kontrollera hudsjukdomar.

Läs denna artikel: 5 livsmedel som du tyckte var dåliga, men näringsläkare rekommenderar

Steg att överväga när du är på en glutenfri diet

När det gäller en glutenfri kost är det bra att ha en läkare eller näringsläkare..

Även om det är en acceptabel och säker modell för näring, vi får inte ignorera att det måste anpassas till behoven ålder, hälsa och vikt.

Nu finns det några enkla steg som kan stödja din adoption hos de som nyligen fattade beslutet att följa denna diet..

Är du intresserad av att träffa dem? Upptäck topp 7.

1. Eliminera gluteninnehållande spannmål

Grunden för en glutenfri diet är eliminering av spannmål som innehåller sådant protein. Även om vissa finns på hälsokostlistor över vanliga dieter, du måste eliminera dem och leta efter glutenfria alternativ.

Listan innehåller:

• havregrynsgröt
• korn
• råg
• stavat
• kamut
• rågvete
• stärkelse
• Gryn av gryn
• Derivat som bröd, pasta, kakor etc..

2. Kontrollera matetiketterna

Människor som bestämmer sig för att följa denna diet måste noggrant kontrollera etiketterna på livsmedelsprodukterna..

Vissa företag använder nu etiketten ”glutenfri” för att göra dem lättare att identifiera..

3. Matlagning hemma

Det är lättare att kontrollera vad som finns på tallriken när du förbereder måltider hemma. Det här sättet, användningen av ekologiska livsmedel fria från detta protein, är säker.

Tyvärr bröd många restauranger köttet, eller använder mjöl för mycket av deras förberedelser..

4. Identifiera ”Förklädda gluten”

Var försiktig! Gluten kan också vara förklädda i produkter, vilket gör det svårt att identifiera. Kontrollera på etiketter att det inte finns några komponenter som gluten, spannmål, mjöl, modifierad stärkelse eller stärkelse. Den får inte heller innehålla maltekstrakter eller förtjockningsmedel.

5. Kontrollera frukostmatarna

Många av glutenprodukterna är vanligtvis de som konsumeras till frukost. För att undvika att förstöra den glutenfria dieten, Du bör undvika frukostflingor, energibar, och vilken produkt som helst med stärkelse- och mjölinnehåll.

6. Byt ut majs och ris

På marknaden finns pseudocereals tillgängliga, vilket fungerar som ersättare för vanliga konsumentprodukter som majs och ris.

Vissa alternativ, såsom quinoa, hirs och bovete, har blivit populära på grund av deras höga näringsinnehåll..

Upptäck: känna till symptomen på glutenintolerans och hur du behandlar det

7. Drycker kan också innehålla gluten

Drycker som är tillverkade av spannmål eller innehåller malt som kornvatten, öl och vissa maskinkaffe är också en källa till gluten.. Ignorera inte denna detalj, eftersom många bara bryr sig om fasta livsmedel..

Tänker du på att följa en glutenfri diet? Följ alla dessa rekommendationer och njut av deras fördelar. Och naturligtvis, se till att alla menyer är balanserade, eftersom det inte bara är en begränsande eller kalorifattig plan..