Peter Sherman
0 
964
120
Per definition är makrobiotisk mat eller mat ett sätt att äta baserat på Yin-Yang-balans..
Östra traditioner var anpassade inte bara för mat utan också för medicin och andlighet. Huvudsakligen konsumerat spannmål och andra gräs.
Makrobiotisk mat: historia och grundläggande principer
Skaparen var en japaner med namnet Georges Ohsawa 1957. Han anklagades för att ha känt makrobiotisk doktrin i den västra världen..
Denna doktrin är baserad på Zen-buddhismen och kinesisk medicin. Enligt henne, när Yin och Yang är i balans, finns det inga sjukdomar och det är möjligt att uppnå lugn och tolerans..
Några egenskaper hos makrobiotisk diet är:
- 25% av den dagliga kosten baseras på grönsaker och grönsaker;
- 50% baserat på fullkorn som majs, ris, vete, korn och havre;
- 15% av konsumtionen kommer från grönsaker;
- Man bör konsumera två portioner soppa om dagen, miso eller tamari med grönsaker och tång;
- Konsumtion av vitfisk två gånger i veckan är tillåtet och kyckling eller kalkon i en speciell händelse;
- Ägg ska befruktas och ätas var tionde dag;
- Frukter ska ätas kokta eller torkade och ibland färska;
- Drick aldrig när du äter, alltid efter och i små läppar. Vattnet måste vara varmt eller så kan du välja spannmålskaffe eller Bancha-te (grönt).
Läs också: Kolla in listan över mest rekommenderade frukter för din kost
Vilka livsmedel är inte tillåtna?
Denna lista bör beaktas av dem som vill följa makrobiotisk utfodring, eftersom den representerar vad som är förbjudet eller rekommenderat att undvika:
- Rött kött
- Djurfett
- Mejeriprodukter
- tomat
- aubergine
- potatis
- sockerarter
- Tropiska frukter
- krydda
- Mycket starka kryddor
- konserveringsmedel
- färgning
- Livsmedel med kemiska gödselmedel
Vet: 7 organiska produkter som du bör välja för att ta hand om din hud
Vad är makrobiotisk mat? Must-Miss-aspekter
Det finns väsentliga komponenter som måste visas dagligen i en makrobiotisk diet:
- Tång, såsom lotus, kuzu och mebosi
- Havssalt för att balansera diskarna
Dessutom är några vanliga metoder:
- Särskild förberedelse och krydda mat
- Tugga mat bör vara långsam
- Man måste alltid vara nykter
- Att äta måste vara en nöjesgivande handling
- Man bör äta i lugna och bullriga miljöer
Om det inte finns några hälsoproblem tillåts alkohol och tobak i mycket små mängder..
Hur man bygger en ekologisk trädgård hemma?