Joseph Barber
0 
2389
80
Vassle var i årtionden en produkt kvar i osttillverkningsprocessen. Men idag Det är en grundläggande ingrediens som råmaterial för framställning av vissa kulinariska tillsatser och särskilt basen för de berömda vassleprotein-vitaminerna.
Ta reda på i denna artikel vad som är egenskaperna för detta livsmedel och vem som bör ta det för att dra nytta av dess medicinska dygd.
Vad är vassle?
Vassle eller vassle är den vätska som erhålls under koaguleringen av mjölk under ost- och kaseinframställningsprocessen. Färgen är gröngul, molnig i utseende och något söt i smak.. Dess sammansättning är mestadels vatten, liksom en liten mängd protein och fett..
Vassle är rik på vitamin A, B och C och mineraler som järn, kalium, magnesium, kalcium eller fosfor..
Det är viktigt att den innehåller laktos.
Vassleprotein
Från vassle utvinns en allt populärare dietprodukt bestående av proteiner med högt biologiskt värde. Det betyder det innehåller alla essentiella aminosyror i höga proportioner och vilka är de som vår kropp tar upp bäst.
Denna mjölkdryck, som vanligtvis säljs i pulverform och kombineras med andra ingredienser, är mycket känd inom sport för sina utmärkta egenskaper..
egenskaper
Följande är de viktigaste hälsofördelarna med vassleprotein:
- Ökar styrka, uthållighet, muskelmassa och återhämtning efter träning.. Av denna anledning tar fler och fler idrottare detta protein. Dessutom är det ett mer matsmältningsalternativ till andra animaliska proteiner..
- Hjälper till att förhindra åldringsrelaterat muskelavfall, känd som sarkopeni.
- Minskar ansamlingen av kroppsfett, särskilt i bukregionen.
- Minskar inflammation.
- Har cancer mot cancer.
- Stärker immunförsvaret.
- Minskar blodglukosnivån och därmed sugen efter att äta godis. Det förhindrar också typ 2-diabetes..
- Minskar blodtrycket av triglycerider.
- Bekämpa högt blodtryck.
- Förbättrar stresstillstånd.
Hur man tar?
Vi rekommenderar inte att följa anvisningarna från vissa sportbussar som föreslår att du tar flera vassleprotein-vitaminer dagligen eller byter ut en daglig måltid med dem..
Konsumera helst denna naturliga produkt som ett komplement för att förbättra sportunderhållning eller ibland. Det kan också vara en bra frukost om du kombinerar den med andra ingredienser, till exempel frukt, nötter, havre, extra virgin kokosnötolja, etc..
Det kan vara utsökt att blanda denna mat med banan, kakao, kanel, naturlig vanilj, röd frukt eller tropisk frukt..
Hur vi väljer protein?
För att få vassleprotein sker en omvandlingsprocess som vi måste känna till eftersom det finns en mängd olika varumärken och kvaliteter. Vi måste välja den som är mest effektiv men också mest gynnsam för vår hälsa:
- Vassleprotein isolerad: Det erhålls genom att eliminera fett och laktos. Det har en hög andel protein. Vi rekommenderar dock inte den här sorten, eftersom syror används under processen och utsätts för höga temperaturer, så att många egenskaper också går förlorade. Priset är vanligtvis dyrare eftersom det är en mer bearbetad produkt..
- Vassleproteinkoncentrat: Denna produkt erhålls före den tidigare isoleringsprocessen. Det innehåller vissa mängder fett och laktos och en lägre andel protein, men det är mer naturligt och balanserat.
- Organisk kvalitet: Förutom att välja det koncentrerade alternativet rekommenderar vi att du väljer en ekologisk produkt. På detta sätt ser vi till att korna får betesmarker utan bekämpningsmedel eller herbicider. dessutom, den resulterande produkten är rikare på näringsämnen.
- Andra ingredienser: När vi väljer ett eller annat märke bör vi läsa etiketten för att se till att resten av ingredienserna är av hög kvalitet. Vi bör undvika de som innehåller artificiellt socker, sötningsmedel, färgämnen eller smaker.. Det bästa sötningsmedlet för vårt vitamin är stevia.